Resep Ayam Pop Homemade, Praktis Dibuat dengan Rasa yang Menggoda

Daftar Bahan:

• 1 ekor ayam utuh, potong sesuai selera.
• 5 siung bawang putih, haluskan.
• 2 cm jahe, haluskan. 
• 2 batang serai, geprek.
• 3 lembar daun salam.
• 3 lembar daun jeruk.
• Garam, secukupnya.
• Merica bubuk, secukupnya.
• Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng.
• Air, secukupnya.

Bumbu Ayam Pop:

• 3 cabe merah besar, haluskan (sesuai selera pedasnya).
• 5 bawang merah, haluskan.
• 3 kemiri, sangrai dan haluskan.
• Gula, secukupnya (opsional).

1. Bumbui ayam dengan bawang putih, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica.
2. Biarkan selama 30 menit supaya bumbu menyerap.
3. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga semi-matang.
4. Kemudian angkat dan tiriskan.Untuk bumbu ayam pop, tumis bawang merah, cabe merah, dan kemiri yang telah dihaluskan sampai wangi.
5. Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga rata dan biarkan bumbu menyerap.
6. Tambahkan air dan rebus ayam sampai matang serta bumbu meresap sempurna.
7. Setelah ayam matang dan kuah menyusut, angkat dan hidangkan ayam pop hangat dengan nasi putih.