Resep Pancake Koin Isi Keju Lumer ala Jepang, Camilan Viral yang Lezat

[TRAVEL+FOOD] 6 Jajanan Kaki Lima khas Jepang yang Populer di Indonesia-Dorayaki — Dorayaki merupakan kue favorit doraemon yang merupakan kue tradisional khas jepang. Kue ini biasanya tengahnya berisi selai kacang merah, cokelat, atau matcha. Tekstur lembut dan rasanya yang manis membuat kue ini banyak digemari. (Istimewa)

Liputan6.com, Jakarta Pancake berbentuk koin kini menjadi jajanan yang sangat populer di Jepang. Keistimewaan dari camilan ini terletak pada isian keju yang meleleh dan tekstur pancake yang begitu lembut, membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya.

Tak heran, jajanan yang dijual di pinggir jalan ini berhasil menarik perhatian banyak penduduk lokal maupun turis, hingga rela mengantre panjang demi menikmati kelezatannya. Padahal, membuat pancake koin ini sebenarnya tidaklah sulit.

Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemukan di swalayan dengan harga yang ramah di kantong. Proses pembuatannya pun cukup sederhana. Berikut ini adalah resep pancake koin viral ala Jepang yang telah dirangkum oleh Liputan6.com dari Dream.com, Rabu (31/7/2024).

Coba buat sendiri menu masakan Jepang, Ekado yang rasanya tak kalah nikmat dengan restoran Jepang siap saji. Temukan resep selengkapnya dari Kokiku Tv berikut ini.

2 dari 3 halaman

Resep Pancake Koin Isi Keju Lumer ala Jepang

[TRAVEL+FOOD] 6 Jajanan Kaki Lima khas Jepang yang Populer di Indonesia-Taiyaki — Taiyaki merupakan kue Jepang yang berbentuk seperti ikan. Taiyaki terbuat dari adonan yang dicetak menggunakan cetakan berbentuk ikan dan diisi dengan kacang merah. Tapi di Jakarta, kamu bisa menemukan taiyaki yang isinya es krim. (en.wikipedia.org)

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung terigu

- 20 gram tepung ketan

- 4 sendok makan gula pasir

- 1,5 sendok teh baking powder

- 1 butir telur - 250 ml susu cair

- 1 sendok teh ekstrak vanila

- Margarin

- Keju mozzarella slice

3 dari 3 halaman

Cara membuat pancake koin isi keju mozarella

Cara Membuat Pancake Koin Viral:

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, aduk rata tepung terigu, tepung ketan, gula pasir, dan baking powder.

2. Siapkan Bahan Basah: Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah, lalu tambahkan susu cair yang sudah bersuhu ruang dan ekstrak vanila. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

3. Oleskan Margarin: Panaskan cetakan pancake dan oleskan margarin secukupnya.

4. Tuangkan Adonan: Tuangkan adonan pancake ke dalam cetakan hingga setengah tinggi cetakan.

5. Tambahkan Keju Mozzarella: Letakkan selembar keju mozzarella di atas adonan, lalu tuangkan kembali adonan hingga cetakan hampir penuh.

6. Masak Hingga Matang: Masak pancake hingga matang di kedua sisi, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba membuat pancake koin yang viral ini dan nikmati kelezatannya!