Trik Membuat Talas Goreng Renyah Tanpa Lengket di Wajan, Cuma Butuh 1 Bahan Rahasia

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• Talas: Dikupas, dicuci bersih, dan diparut kasar.
• Tauco Medan: 3 sendok makan.
• Tepung Tapioka: 5 sendok makan.
• Kaldu Jamur: 2 sendok teh.
• Udang Kering: 150 gram, sudah dihaluskan.
• Bawang Putih: 4 siung, sudah dihaluskan.
• Bubuk Minuman Ad S*ri: 2 bungkus (untuk menambah kerenyahan).

1. Campurkan talas parut dengan tauco Medan, tepung tapioka, kaldu jamur, udang kering, dan bawang putih halus.

2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Tambahkan bubuk minuman Ad S*ri ke dalam adonan, kemudian aduk lagi hingga merata.

4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil menggunakan tangan.

5. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan adonan talas goreng.

6. Goreng hingga terlihat agak kering, kemudian bolak-balik agar matang merata.

7. Setelah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan talas goreng.

8. Hasil akhirnya, talas goreng akan memiliki kulit yang sangat krispi dengan bagian dalam yang lembut saat dibelah.

Tips ini juga dapat dipastikan membuat talas goreng yang dihasilkan tidak hanya lezat, tetapi juga renyah tahan lama. Nikmati talas goreng sebagai camilan yang menggugah selera kapan saja.