Resep Soft Cake Cokelat Fluffy yang Lumer, Pilihan Hidangan Penutup Sempurna

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung terigu

- 50 gram coklat bubuk

- 200 gram gula pasir

- 200 gram mentega (suhu ruangan)

- 4 butir telur

- 200 ml susu cair

- 1 sdt baking powder

- 1 sdt ekstrak vanila

- Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Persiapan Awal: Panaskan oven hingga mencapai suhu 180°C. Siapkan loyang dengan mengolesinya menggunakan mentega dan taburkan sedikit tepung terigu untuk mencegah adonan lengket.

2. Campuran Kering: Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder ke dalam mangkuk besar. Tambahkan sejumput garam dan aduk hingga tercampur rata.

3. Campuran Basah: Dalam mangkuk lain, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.

4. Penambahan Telur: Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula. Pastikan untuk mengocok hingga tercampur rata setelah setiap penambahan.

5. Penggabungan Bahan: Secara bertahap, tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

6. Penyelesaian Adonan: Tuang susu cair dan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

7. Penuangan Adonan: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya agar kue matang dengan sempurna.

8. Pemanggangan: Panggang dalam oven selama 30-35 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.

9. Pendinginan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 10 menit. Kemudian, pindahkan ke rak pendingin hingga benar-benar dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda bisa menciptakan soft cake coklat yang lezat seperti yang ada di toko-toko kue terkenal.