Sate Usus Bumbu Bacem, Resep Nikmat yang Menggugah Selera

Sate Usus Ayam. (dok. Cookpad/@mashita001)

Liputan6.com, Jakarta Sate usus bumbu bacem adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menyajikan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas dalam setiap gigitan. Dengan bumbu bacem yang kaya akan rempah, sate ini menawarkan cita rasa yang menggugah selera dan menjadi pilihan populer dalam berbagai acara makan, baik formal maupun santai.

Proses pembuatannya yang sederhana namun penuh rasa, membuat sate usus bacem menjadi salah satu hidangan yang disukai banyak orang. Dalam resep ini, usus ayam dipadukan dengan bumbu bacem yang terbuat dari campuran kecap manis, bawang putih, ketumbar, dan rempah-rempah lainnya, lalu dipanggang hingga sempurna.

5 Resep Keripik Usus Crispy Tahan Lama yang Mudah Dibuat di Rumah

Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menawarkan tekstur yang unik dan rasa yang memanjakan lidah. Simaklah resep lengkapnya untuk menciptakan sate usus bacem yang lezat dan menjadi favorit di meja makan Anda,dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis (1/8/2024).

Tidak hanya dari ampas tahu, sate kere Yu Ngatmi juga akan berisi jeroan sapi, seperti kikil, iso, babat, ginjal dan tetelan.

2 dari 3 halaman

Resep Sate Usus Bumbu Bacem :

Resep sate usus goreng. (dok. Cookpad @aromadapur_rimela)

Berikut ini bahanbahan yang kamu perlukan:

500 gr usus ayam
500 ml air
Minyak goreng untuk menumis
1 sendok makan gula merah, sisir
Setengah sendok teh kaldu bubuk
Gula pasir dan garam secukupnya
Setengah sendok teh lada bubuk
3/4 sendok makan kecap manis
2 ruas lengkuas, geprek
3 lembar daun salam Selain itu

kamu juga perlu menyiapkan bumbu halus berikut ini:

4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Setengah sendok teh ketumbar
1 ruas jahe

Dengan menggunakan bahanbahan di atas, kamu dapat membuat hidangan usus ayam bumbu bacem yang lezat. Yuk, segera coba resep ini!

3 dari 3 halaman

Cara Membuat Sate Usus Bumbu Bacem :

Mencuci dengan teliti usus ayam hingga bersih, lalu merebusnya sampai air mendidih.
Setelah itu, cuci kembali usus dengan hati-hati dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, dan daun salam hingga aroma harum tercium.
Selanjutnya, tambahkan usus ayam yang sudah direbus dan dicuci tadi.
Aduk rata dengan seksama.
Tuangkan air, gula pasir, gula merah, garam, kaldu bubuk, lada, dan kecap manis ke dalam adonan.
Aduk hingga merata. Tutup panci dan biarkan air meresap serta usus menjadi empuk.
Sediakan tusukan sate, lalu tancapkan tusukan tersebut pada usus. Sate usus bumbu bacem pun siap disajikan. Selamat mencoba dan semoga Anda menyukainya!