Resep Bajingan Telo alias Singkong Gula Merah, Sajian Kuno Tapi Nagih

Bahan-bahan:

- 500 gram singkong

- 200 gram gula merah

- 2 sendok makan gula pasir

- 2 lembar daun pandan

- 1 liter air

- 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Kupas singkong dan potong-potong sesuai selera, lalu cuci hingga bersih.

2. Didihkan air di dalam panci. Setelah mendidih, tambahkan daun pandan yang telah diikat simpul.

3. Masukkan potongan singkong ke dalam air mendidih, rebus selama sekitar 15 menit atau hingga singkong menjadi empuk.

4. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam ke dalam panci, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

5. Biarkan rebusan terus mendidih hingga gula meresap ke dalam singkong dan kuahnya berkurang serta mengental.

6. Angkat dan sajikan bajingan telo yang manis, empuk, dan lembut selagi hangat.

Nikmati hidangan tradisional ini bersama keluarga dan teman-teman untuk pengalaman kuliner yang manis dan memuaskan!