5 Resep Ayam Mentega Saori, Rahasia Kelezatan ala Restoran Chinese Food

Tips: Untuk hasil terbaik dalam membuat resep ayam mentega saori klasik, pastikan ayam dimarinasi dengan baik sebelum digoreng. Gunakan api sedang saat menumis bumbu untuk mengeluarkan aroma maksimal. Tambahkan saus saori di akhir proses memasak untuk menjaga kesegaran rasanya.

Bahan-bahan:

1. 500 gram ayam, potong menjadi 8-10 bagian
2. 1 buah bawang bombay, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 ruas jahe, memarkan
5. 2 buah cabai merah besar, iris serong
6. 1 bungkus Saori saus mentega
7. 2 sendok makan kecap manis
8. 1 sendok makan mentega
9. Minyak goreng secukupnya
10. Air secukupnya
11. Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan garam dan merica selama 15 menit.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan, sisihkan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan cabai merah, aduk rata.
5. Tambahkan ayam goreng, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
6. Tuangkan Saori saus mentega dan kecap manis, aduk rata.
7. Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan mengental.
8. Koreksi rasa, tambahkan garam dan merica jika perlu.
9. Angkat dan sajikan ayam mentega saori selagi hangat.

2. Resep Ayam Mentega Saori Saus Tiram

Tips: Dalam membuat resep ayam mentega saori saus tiram, marinasi ayam semalaman akan menghasilkan rasa yang lebih meresap. Gunakan api kecil saat memasak saus untuk mencegah saus menjadi terlalu kental terlalu cepat.

Bahan-bahan:

1. 3 potong ayam besar, potong menjadi bagian lebih kecil
2. 1/4 bawang bombay, iris tipis
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. Mentega secukupnya
5. 3 sendok makan Saori saus tiram
6. Kecap manis secukupnya
7. Garam, merica, dan gula secukupnya
8. 1 batang daun bawang, iris halus

Bahan Marinasi:

1. 4 siung bawang putih, haluskan
2. 2 sendok teh garam
3. 2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan bahan marinasi selama minimal 2 jam atau semalaman dalam kulkas.
2. Tumis ayam yang sudah dimarinasi hingga berubah warna, sisihkan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan ayam yang sudah ditumis, aduk rata.
5. Tambahkan Saori saus tiram, kecap manis, dan sedikit air.
6. Masak hingga saus mengental dan meresap ke ayam.
7. Tambahkan garam, merica, dan gula sesuai selera.
8. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar.
9. Angkat dan sajikan ayam mentega saori saus tiram.

3. Resep Ayam Tepung Mentega Saori

Tips: Kunci kesuksesan resep ayam mentega saori dengan tepung adalah memastikan ayam terbalut tepung dengan sempurna sebelum digoreng. Gunakan minyak yang cukup panas agar hasil gorengan renyah di luar namun tetap juicy di dalam.

Bahan-bahan:

1. 1/4 kg fillet dada ayam, iris tipis
2. 3 siung bawang putih, cincang kasar
3. 1 buah bawang bombay, iris
4. 1 ruas jahe, memarkan
5. 3 buah cabai merah, buang biji, iris serong
6. 2 lembar daun bawang, iris serong
7. 1 buah tomat, iris
8. 3 sachet Saori saus mentega
9. Air secukupnya

Bahan pelapis ayam:

1. 14 sendok makan tepung terigu
2. 7 sendok makan tepung sagu
3. 2 butir telur, kocok lepas
4. Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan garam dan merica selama 30 menit.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung sagu dalam wadah terpisah.
3. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga terbalut rata.
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan, sisihkan.
5. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
6. Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
7. Tuangkan Saori saus mentega dan sedikit air, aduk hingga mengental.
8. Masukkan ayam goreng tepung, aduk hingga terbalut saus.
9. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
10. Angkat dan sajikan ayam tepung mentega saori.

Tips: Dalam membuat resep ayam mentega saori menggunakan ayam karage fiesta, pastikan ayam digoreng dengan sempurna agar tetap renyah saat dicampur dengan saus. Tambahkan saus saori di akhir agar rasa dan aromanya tetap segar.

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus ayam karage fiesta
2. 1 bungkus Saori saus mentega
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 1/4 buah wortel, potong dadu kecil
5. 1/4 buah bawang bombay, iris
6. 1/4 buah paprika merah, kuning, dan hijau, potong dadu
7. 1 sendok makan kacang wijen (opsional)
8. Minyak goreng secukupnya
9. Air secukupnya
10. Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng ayam karage fiesta hingga kecokelatan, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan wortel dan paprika, aduk rata.
4. Tuangkan sedikit air dan Saori saus mentega, aduk hingga mengental.
5. Masukkan ayam karage goreng, aduk hingga terbalut saus.
6. Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur sesuai selera.
7. Taburi dengan kacang wijen jika menggunakan.
8. Angkat dan sajikan ayam karage fiesta mentega saori.

5. Resep Ayam Fillet Mentega Saori

Tips: Untuk hasil terbaik dalam membuat resep ayam mentega saori dengan fillet, pastikan fillet ayam tidak terlalu tebal agar matang merata. Gunakan api sedang saat menumis bumbu untuk mencegah gosong dan menjaga aroma tetap harum.

Bahan-bahan:

1. 500 gram fillet dada ayam
2. 1 bungkus Saori saus mentega
3. 1 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 helai daun bawang, iris halus
5. 5 buah cabai rawit, iris serong (sesuai selera)
6. 1 sendok makan mentega
7. Kecap manis secukupnya
8. Gula secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng fillet ayam hingga kecokelatan, sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit dan setengah bagian daun bawang, aduk rata.
4. Tuangkan Saori saus mentega, kecap manis, dan sedikit air.
5. Tambahkan gula secukupnya, aduk hingga larut.
6. Masukkan ayam goreng, aduk hingga terbalut saus merata.
7. Masak hingga saus mengental dan meresap.
8. Taburi dengan sisa daun bawang.
9. Angkat dan sajikan ayam fillet mentega saori selagi hangat.