7 Resep Buncis Tempe Lezat dan Praktis untuk Menu Sehari-hari

Tumis buncis tempe kecap adalah salah satu resep buncis tempe yang paling populer dan mudah dibuat. Kombinasi rasa manis dari kecap dan gurihnya tempe membuat hidangan ini cocok untuk semua kalangan.

Bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu
• 200 gram buncis, potong serong
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga setengah matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
4. Tambahkan buncis, aduk rata dan masak hingga setengah matang.
5. Masukkan tempe goreng, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Masak hingga buncis matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan.

Bagi pecinta masakan pedas, oseng buncis tempe pedas ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Resep buncis tempe yang satu ini menghadirkan sensasi pedas yang menggugah selera.

Bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu
• 200 gram buncis, potong serong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 10 buah cabai rawit, iris
• 2 buah cabai merah keriting, iris serong
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga kecokelatan, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit dan cabai merah keriting, aduk rata.
4. Tambahkan buncis, masak hingga setengah matang.
5. Masukkan tempe goreng, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
6. Masak hingga buncis matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan.

Balado adalah salah satu bumbu khas Indonesia yang sangat digemari. Dalam resep buncis tempe ini, balado memberikan sentuhan pedas dan asam yang menggugah selera.

Bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu
• 200 gram buncis, potong serong
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat, potong kasar
• 1 lembar daun jeruk
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga kecokelatan, sisihkan.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan tomat, aduk hingga tomat hancur.
5. Tambahkan buncis, masak hingga setengah matang.
6. Masukkan tempe goreng, garam, dan gula. Aduk rata.
7. Masak hingga buncis matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
8. Angkat dan sajikan.

Tauco memberikan cita rasa unik pada resep buncis tempe ini. Rasanya yang gurih dan sedikit asin membuat hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih hangat.

Bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu
• 200 gram buncis, potong serong
• 2 sdm tauco
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 ruas lengkuas, geprek
• Gula dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga setengah matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan lengkuas, aduk sebentar.
4. Tambahkan tauco, aduk rata.
5. Masukkan buncis, masak hingga setengah matang.
6. Masukkan tempe goreng, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
7. Masak hingga buncis matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
8. Angkat dan sajikan.

Penambahan santan dalam resep buncis tempe ini memberikan cita rasa yang lebih kaya dan creamy. Hidangan ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba variasi baru dalam mengolah buncis dan tempe.

Bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu
• 200 gram buncis, potong serong
• 200 ml santan kental- 3 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 sdt kunyit bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk sebentar.
3. Tambahkan kunyit bubuk, aduk rata.
4. Masukkan buncis dan tempe, aduk sebentar.
5. Tuang santan, tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
6. Masak dengan api kecil hingga buncis matang dan kuah mengental. Koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan.

Sambal terasi memberikan aroma dan rasa yang khas pada resep buncis tempe ini. Hidangan ini cocok untuk Anda yang menyukai masakan dengan cita rasa yang kuat.

Bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu
• 200 gram buncis, potong serong
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt terasi bakar
• 1 buah tomat, potong kasar
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga kecokelatan, sisihkan.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan terasi.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan tomat, aduk hingga tomat hancur.
5. Tambahkan buncis, masak hingga setengah matang.
6. Masukkan tempe goreng, garam, dan gula. Aduk rata.
7. Masak hingga buncis matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
8. Angkat dan sajikan.

Bumbu kuning memberikan warna yang menarik dan rasa yang kaya pada resep buncis tempe ini. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual.

Bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu
• 200 gram buncis, potong serong
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 200 ml air
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan lengkuas, daun salam, dan serai. Aduk rata.
4. Tambahkan buncis dan tempe, aduk sebentar.
5. Tuang air, tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
6. Masak hingga buncis matang dan air menyusut. Koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan.

Demikianlah 7 resep buncis tempe yang bisa Anda coba di rumah. Setiap resep memiliki cita rasa yang unik, sehingga Anda bisa memilih sesuai dengan selera atau suasana hati. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu atau bahan tambahan lain untuk menciptakan variasi baru dari resep-resep ini.

Selain lezat, kombinasi buncis dan tempe juga menyediakan berbagai nutrisi penting bagi tubuh. Buncis kaya akan serat dan vitamin, sementara tempe merupakan sumber protein nabati yang baik. Dengan mengonsumsi hidangan-hidangan ini, Anda tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan asupan gizi yang baik bagi tubuh.

Selamat mencoba resep-resep buncis tempe ini di dapur Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menginspirasi Anda untuk lebih kreatif dalam mengolah bahan-bahan sederhana menjadi hidangan yang lezat dan bergizi.