Rahasia Martabak Mini Mengembang, Langkah Sederhana untuk Kelezatan Tahan Lama

Menurut @evisingkongbumbuc7, agar martabak mini tetap mengembang meskipun sudah dingin, adonan harus diaduk secara merata. Jangan dikocok, tapi aduk secara merata. Hal ini dapat dilakukan setelah telur ditepuk ke dalam wadah dan ditambahkan daun bawang dan kol yang telah dipotong-potong. Bumbui adonan dengan garam dan penyedap rasa sesuai selera.

Setelah adonan tercampur dengan baik, tempatkan isian martabak di atas kulit lumpia. Sesuaikan jumlah isian sesuai dengan kebutuhan. Lipat kulit lumpia dengan rapat, sehingga terbentuk martabak mini. Pastikan lipatan tertutup rapat agar isian tidak keluar saat digoreng.

Mulailah dengan memanaskan minyak di atas api kompor sedang. Pastikan minyak sudah panas sebelum Anda menggoreng martabak mini. Lanjutkan dengan menggoreng martabak mini hingga matang dan berwarna kecoklatan. Kemudian, angkat martabak mini dari minyak, tiriskan, dan sajikan.

Menurut @evisingkongbumbuc7, agar martabak mini tetap mengembang, penting untuk tidak menunda-nunda setelah digoreng. "Jangan biarkan martabak mini terlalu lama setelah siap digoreng, karena dapat mempengaruhi hasil akhirnya," tambahnya. Dengan mengikuti langkah-langkah dan trik di atas, Anda akan bisa menikmati martabak mini yang lezat dan mengembang meskipun sudah dingin. Selamat mencoba!