Resep Seafood Tumpah Istimewa, Cocok Untuk Makan Bersama

Liputan6.com, Jakarta Seafood selalu berhasil mencuri perhatian para pecinta kuliner dengan kelezatannya yang khas. Salah satu cara penyajian seafood yang kini tengah populer adalah dengan teknik seafood tumpah. Pada hidangan ini, seafood tidak hanya diolah dengan bumbu yang menggugah selera, tetapi juga disajikan dengan cara yang unik. Dengan menggunakan resep seafood tumpah, Anda dapat merasakan sensasi makan bersama yang seru dan penuh rasa.

Mungkin Anda pernah melihat pemandangan menarik ketika seafood tumpah disajikan di atas meja makan yang dilapisi plastik, dan para pelayan restoran dengan cekatan menumpahkan seafood dari panci langsung ke meja. Kini, Anda tidak perlu lagi pergi ke restoran untuk menikmati hidangan ini. Dengan resep seafood tumpah yang tepat, Anda bisa menyajikan sajian lezat ini sendiri di rumah, menjadikannya sebagai pilihan makan malam yang mengesankan untuk keluarga atau teman-teman.

Mengikuti resep seafood tumpah yang mudah dan praktis ini, Anda bisa menciptakan hidangan yang memadukan saus pedas manis dengan berbagai jenis seafood. Tidak hanya memberikan pengalaman makan yang seru, tetapi juga menjadikan setiap suapan sebagai kenangan yang tak terlupakan.

Simak resep seafood tumpah berikut ini yang telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, pada Kamis (8/8/2024).

Resep Sapo Tahu Seafood

2 dari 3 halaman

Resep Seafood Tumpah

Resep seafood tumpah adalah pilihan tepat untuk menciptakan pengalaman makan yang seru dan penuh rasa. Dengan menggabungkan berbagai jenis seafood seperti udang, cumi, dan kerang hijau dalam satu hidangan yang disiram dengan saus pedas manis, Anda bisa menghadirkan sajian yang menggugah selera dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.

Bahan-bahan:

120 gram udang, belah punggung dan bersihkan
120 gram cumi, bersihkan dan potong berbentuk cincin
120 gram kerang hijau, bersihkan bagian dalamnya
80 gram chikuwa
80 gram bakso ikan
120 gram jagung manis, potong menjadi 3 bagian
18 gram bawang putih, cincang halus
7 gram jahe, cincang halus
40 gram saus cabai
20 gram saus tomat
7 gram saus tiram
7 gram kecap manis
3,5 gram kecap ikan
5 gram minyak wijen
8 gram daun ketumbar, cincang kasar
15 gram minyak cabai bubuk

Langkah-langkah:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

2. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap ikan, dan kecap manis ke dalam wajan.

3. Tuangkan sedikit air ke dalam campuran saus, lalu masak dengan api sedang hingga saus mengental.

4. Setelah itu, masukkan daun ketumbar dan minyak wijen. Aduk rata dan angkat dari api. Sisihkan saus yang telah dibuat.

5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang bersih, lalu tumis bawang putih hingga wangi.

6. Masukkan udang, cumi, kerang hijau, bakso ikan, chikuwa, dan jagung manis. Aduk rata hingga bahan-bahan mulai matang.

7. Tambahkan sedikit air ke dalam wajan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

8. Tuangkan saus yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam wajan. Aduk rata hingga seafood dan saus tercampur sempurna dan matang.

9. Taburkan minyak cabai bubuk sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bahan matang merata.

10. Sajikan seafood tumpah di atas meja makan yang telah dialasi plastik.

11. Untuk menambah cita rasa, taburkan daun ketumbar di atasnya sebelum disajikan.

3 dari 3 halaman

Mengapa Seafood Tumpah Populer?

Popularitas seafood tumpah tidak hanya terletak pada rasa makanan yang enak tetapi juga pada pengalaman sosial yang ditawarkannya. Menyantap seafood tumpah bersama keluarga atau teman-teman menjadikan momen makan lebih seru dan interaktif. Tidak seperti hidangan formal yang disajikan dalam piring individual, seafood tumpah memberikan kesempatan untuk berbagi makanan dengan cara yang lebih santai dan informal. Hidangan ini sangat cocok untuk acara makan bersama yang membutuhkan suasana kebersamaan dan keakraban.

Proses Pembuatan dan Penyajian

Dalam pembuatan seafood tumpah, proses awal yang penting adalah menyiapkan saus. Saus pedas manis yang kental dan aromatik menjadi kunci utama dari hidangan ini. Tumisan bawang putih dan jahe yang harum kemudian dipadukan dengan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap ikan, dan kecap manis, menghasilkan saus yang memiliki keseimbangan rasa yang pas. Setelah saus siap, seafood dan bahan pelengkap lainnya ditumis dan dimasak bersama saus tersebut hingga semua bahan matang dan meresap.

Salah satu langkah menarik dalam membuat seafood tumpah adalah penyajian akhir. Seafood dan saus yang telah matang ditumpahkan langsung ke atas meja makan yang telah dialasi plastik. Penyajian seperti ini tidak hanya membuat hidangan lebih mengesankan tetapi juga menambah keseruan saat makan. Taburan daun ketumbar dan minyak cabai bubuk pada akhir proses memasak memberikan sentuhan terakhir yang memperkaya rasa dan aroma hidangan.

Menciptakan Momen yang Tak Terlupakan

Dengan menggunakan resep seafood tumpah ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang bukan hanya menggugah selera tetapi juga memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan. Hidangan ini sempurna untuk berbagai acara, mulai dari makan malam keluarga hingga pertemuan sosial dengan teman-teman. Tidak hanya memanjakan lidah, seafood tumpah juga menciptakan suasana makan yang penuh keakraban dan kebersamaan. Jadi, cobalah resep seafood tumpah ini dan rasakan sendiri bagaimana hidangan sederhana bisa membuat momen makan Anda menjadi lebih istimewa.