Kelezatan Sederhana, Resep Tumis Sawi Bawang Putih yang Wajib Dicoba

Bahan-bahan:

• Sawi hijau sebanyak 300 gram, sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera.
• Bawang putih sebanyak 5 siung, sudah dicincang halus.
• Minyak goreng sebanyak 2 sdm.
• Garam sebanyak 1/4 sdt.
• Gula pasir sebanyak 1/4 sdt.
• Opsional: Air sebanyak 50 ml.
• Opsional: Saus tiram atau kecap asin sebanyak 1 sdm.
• Cabai merah sebanyak 1 buah, sudah diiris tipis.

Cara Membuat Tumis Sawi Bawang Putih:

1. Panaskan Minyak : Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya untuk mendapatkan hasil tumisan yang sempurna.Tumis Bawang Putih
2. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus ke dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan, hati-hati jangan sampai bawang putih gosong karena bisa membuat rasanya pahit.
3. Tambahkan Sawi : Setelah bawang putih harum, masukkan sawi hijau yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera. Aduk rata hingga sawi mulai layu.
4. Beri Bumbu : Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam tumisan sawi. Aduk rata untuk memastikan bumbu tercampur dengan baik. Jika menggunakan saus tiram atau kecap asin, tambahkan juga pada tahap ini untuk menambah rasa.
5. Masukkan Air (Opsional) : Jika Anda suka tumisan yang sedikit berkuah, tambahkan air sebanyak 50 ml ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sawi benar-benar matang dan air sedikit menguap.
6. Tambahkan Cabai : Jika ingin menambah rasa pedas, masukkan irisan cabai merah ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit lagi hingga sawi dan cabai matang sesuai selera.
7. Angkat dan Sajikan : Setelah sawi matang dan bumbu meresap, angkat tumisan dari wajan dan sajikan selagi hangat.Tumis sawi bawang putih siap dinikmati sebagai lauk pendamping nasi putih atau sebagai bagian dari hidangan sehat lainnya.

Selamat mencoba!