3 Tips Menyimpan Sawi Caisim Agar Tetap Segar Tanpa Masuk ke Kulkas

Sebelum menyimpan sawi caisim, pastikan sayuran ini benar-benar kering. Hindari mencuci sawi caisim sebelum disimpan, karena kelembaban dapat mempercepat proses layu dan pembusukan. Seperti yang dijelaskan oleh everydayhealth.com, kelembaban pada sayuran dapat menghilangkan tekstur krispinya dan membuatnya lebih cepat membusuk.

Untuk menjaga kesegaran sawi caisim tanpa menggunakan kulkas, Anda bisa memanfaatkan plastik sebagai wadah penyimpanan. Baik itu plastik ziplock maupun plastik biasa, keduanya dapat digunakan dengan efektif.

Leony, seorang kreator konten dari kanal YouTube Dapur Leony, membagikan trik praktis ini dalam salah satu videonya. Menurut Leony, penggunaan plastik dapat mencegah daun sawi caisim menjadi layu meskipun disimpan pada suhu ruang. "Dengan menggunakan plastik, daun akan tetap segar selama 3 hingga 4 hari," ujar Leony dalam video yang diunggah pada Rabu (30/11). 

Untuk menjaga kesegaran sawi caisim, masukkan sayuran ini ke dalam plastik ziplock dengan cara yang tepat. Masukkan bagian daun sawi ke dalam plastik, namun biarkan pangkalnya tetap terbuka di ujung plastik. Teknik ini efektif untuk mencegah pembusukan pada sawi caisim.

"Bagian pangkalnya boleh terbuka agar tidak membusuk," jelas Leony. Setelah itu, simpan plastik di tempat yang kering dan jauhkan dari paparan sinar matahari langsung.