Rahasia Sambal Pecel Lezat, Tips untuk Menjaga Kelezatan Hingga 2 Bulan

Liputan6.com, Jakarta Sambal pecel merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih yang khas. Terbuat dari bahan-bahan segar seperti kacang tanah, cabai, dan rempah-rempah, sambal pecel sering kali menjadi pelengkap yang sangat disukai dalam berbagai sajian.

Namun, menjaga kualitas dan kelezatan sambal pecel agar tetap terjaga hingga beberapa bulan bisa menjadi tantangan tersendiri. Memahami cara penyimpanan yang tepat sangat penting untuk memastikan sambal tetap lezat dan aman untuk dikonsumsi.

Salah satu faktor utama dalam menjaga kelezatan sambal pecel adalah teknik penyimpanan yang benar. Mulai dari cara mengemas sambal pecel hingga metode penyimpanan yang sesuai, setiap langkah memiliki peran penting dalam mencegah kerusakan dan kehilangan rasa. Selain itu, penggunaan bahan pengawet alami dan menjaga kebersihan selama proses pembuatan juga dapat memperpanjang umur simpan sambal pecel tanpa mengorbankan kualitasnya.

Dalam artikel ini, akan diuraikan berbagai tips dan rahasia untuk menyimpan sambal pecel dengan cara yang tepat agar tetap lezat hingga dua bulan. Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat menikmati sambal pecel yang segar dan nikmat setiap saat, sambil memastikan bahwa kualitas dan cita rasanya tetap terjaga dengan baik, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (14/8/2024).

Pecel Ayam ini banyak manfaatnya. Apalagi daging ayam yang anda gunakan untuk membuat pecel banyak akan manfaat bagi kesehatan. Karena daging ayam juga memiliki banyak nilai nilai gizi dan nitrisi antara lain bisa membantu kesehatan tulang dan pertum...

2 dari 6 halaman

Daftar Bahan yang Diperlukan

kacang tanah — Sumber gambar ini adalah freepik.

Kacang tanah sebanyak 500 gram
Bawang putih sebanyak 50 gram
Cabai rawit sebanyak 100 gram
Cabai merah sebanyak 50 gram
Asam Jawa sebanyak 10 gram
Kencur sebanyak 20 gram
Daun jeruk sebanyak 10 lembar
Gula Jawa sebanyak 300 gram
Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
Garam sebanyak 25 gram

3 dari 6 halaman

Langkah pertama : memanggang kacang tanah.

Cara Mudah Kupas Kulit Ari Kacang Tanah Tanpa Direndam Air Panas (Instagram/@karyabaruindonesia)

Setelah menyangrai kacang tanah dengan api kecil, langkah berikutnya adalah terus mengaduk kacang agar tidak gosong. Setelah kacang matang, tiriskan dan buang kulit ari yang masih menempel.

4 dari 6 halaman

Langkah kedua : Menggoreng Bumbu Tambahan

Proses menggoreng bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kencur, dan daun jeruk sampai sedikit kering bertujuan untuk mencegah bumbu pecel menjadi basi dan juga meningkatkan cita rasa bumbu pecel.

5 dari 6 halaman

Langkah ketiga : Bahan-bahan dihaluskan pada .

Manfaat Kacang Tanah — Gambar Kacang Tanah / Sumber: Pixabay

Anda dapat menghaluskan semua bahan yang telah disiapkan, termasuk kacang tanah yang telah disangrai, dengan menggunakan blender atau menguleknya secara manual, tergantung pada preferensi pribadi dan ketersediaan alat.

6 dari 6 halaman