6 Resep Udang Saus Tiram Saori Gurih dan Lezat, Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Udang saus tiram saori telah menjadi salah satu hidangan favorit, yang sering menghiasi meja makan keluarga Indonesia. Dengan perpaduan antara kelezatan udang segar dan cita rasa khas saus tiram, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah.

Kesederhanaan dalam proses pembuatannya, ditambah dengan hasil akhir yang lezat dan menggugah selera, menjadikan resep udang saus tiram saori sebagai pilihan ideal, baik untuk hidangan sehari-hari maupun untuk momen spesial.

Keunggulan utama dari resep udang saus tiram saori ini terletak pada bumbu-bumbu dan proses memasak yang tepat, agar udang tetap juicy di bagian dalam namun sedikit crispy di bagian luar. Saus tiram saori juga memegang peran kunci, dalam menciptakan rasa gurih yang khas .

Keseimbangan antara rasa manis, asin dan gurih yang ditawarkan oleh saus tiram saori, menjadikannya pelengkap ideal untuk berbagai jenis seafood, terutama udang. Tambahan bumbu-bumbu seperti cabai dan daun bawang tidak hanya menambah warna pada hidangan, tetapi juga memberikan sentuhan pedas yang menyegarkan.

Beberapa orang mungkin memilih untuk menambahkan sayuran seperti paprika atau brokoli, untuk meningkatkan nilai gizi dan warna hidangan. Berikut ini rekomendasi resep udang saus tiram saori yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (15/8/2024).

Chinese food adalah salah satu hidangan yang cukup terkenal di dunia. Bahkan di Indonesia, restoran chinese food

2 dari 4 halaman

1. Udang Saus Tiram Saori Klasik

cara membuat tumis udang — ilustrasi resep udang/Image by Sharon Ang from Pixabay

Bahan-bahan:

300 gram udang segar, bersihkan dan buang kepala serta kulitnya
2 sendok makan minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
1 bungkus Saori Saus Tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus cabai (opsional untuk yang suka pedas)
100 ml airGaram dan lada secukupnya
1 batang daun bawang, iris tipis untuk taburan

Cara memasak:

Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang, tumis hingga harum.
Tambahkan irisan bawang bombay, tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma yang wangi.
Masukkan udang yang sudah dibersihkan, aduk hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
Tambahkan Saori Saus Tiram, kecap manis, saus tomat, dan saus cabai (jika digunakan).
Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Tuangkan air ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan saus meresap ke dalam udang.
Masak hingga air sedikit menyusut dan saus mengental. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan lada sesuai selera Anda.
Angkat dan sajikan udang saus tiram dengan taburan daun bawang di atasnya untuk menambah rasa dan aroma segar.

2. Udang Saus Tiram Saori Pedas Manis

Bahan-bahan:

300 gram udang segar
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, iris tipis
1 buah cabai rawit merah (opsional untuk sensasi pedas lebih)
1 bungkus Saori Saus Tiram
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan margarin
Garam dan gula secukupnya
1 batang daun bawang, iris halus untuk taburan

Cara memasak:

Lelehkan margarin dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan irisan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar hingga layu dan mengeluarkan aroma pedas yang khas.
Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna menjadi merah muda. Tuangkan Saori Saus Tiram, kecap manis, dan saus sambal.
Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dan meresap ke dalam udang.
Tambahkan sedikit air jika perlu untuk membuat saus lebih kental, lalu bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
Masak hingga saus mengental dan udang matang sempurna. Sajikan udang dengan taburan daun bawang yang memberikan aroma segar dan tampilan yang menarik.

3 dari 4 halaman

3. Udang Saus Tiram Saori dengan Sayuran

Resep kerang udang saus bolognese. (dok. Cookpad @Liyn_Herlina)

Bahan-bahan:

250 gram udang segar, bersihkan dan buang kepala serta kulitnya
1 buah wortel, potong korek api
100 gram buncis, potong serong
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1 bungkus Saori Saus Tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan minyak goreng
Air secukupnya
Garam dan lada secukupnya

Cara memasak:

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna menjadi merah muda. Tambahkan wortel dan buncis yang sudah dipotong, aduk rata dan masak hingga sayuran setengah matang.
Tuangkan Saori Saus Tiram dan kecap asin, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam udang dan sayuran.
Tambahkan sedikit air jika diperlukan, lalu masak hingga semua bahan matang sempurna.
Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan lada sesuai selera.
Sajikan udang saus tiram dengan sayuran ini selagi hangat bersama nasi putih untuk hidangan yang sehat dan lezat.

4. Udang Saus Tiram Saori ala Thai

Bahan-bahan:

300 gram udang segar, bersihkan dan buang kepala serta kulitnya
2 sendok makan minyak goreng2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, iris tipis
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 bungkus Saori Saus Tiram
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan saus cabai manis (Thai sweet chili sauce)
1 batang daun ketumbar, cincang kasar
Garam dan lada secukupnya

Cara memasak:

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan udang dan cabai merah yang sudah diiris, aduk hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
Tambahkan Saori Saus Tiram, kecap ikan, dan saus cabai manis. Aduk rata hingga semua bumbu meresap ke dalam udang.
Tuangkan air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar dan asam yang khas.
Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera, masak hingga saus mengental dan udang matang sempurna.
Angkat dan sajikan udang saus tiram ala Thai ini dengan taburan daun ketumbar yang memberikan aroma segar dan cita rasa yang otentik.

4 dari 4 halaman

5. Udang Saus Tiram Saori dengan Jamur

[Bintang] Udang Asam Manis — Resep Menu Sahur, Udang Asam Manis. foto: pixabay

Bahan-bahan:

250 gram udang segar, bersihkan dan buang kepala serta kulitnya
100 gram jamur kancing, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1 bungkus Saori Saus Tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram tambahan (opsional untuk rasa yang lebih kaya)
1 sendok makan minyak goreng
Air secukupnya
Garam dan lada secukupnya

Cara memasak:

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna menjadi merah muda. Tambahkan jamur kancing yang sudah diiris, aduk hingga jamur layu dan mengeluarkan aroma khas.
Tuangkan Saori Saus Tiram, kecap asin, dan saus tiram tambahan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dan meresap ke dalam udang dan jamur.
Tambahkan sedikit air jika diperlukan untuk membuat saus lebih kental, lalu bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
Masak hingga saus mengental dan udang matang sempurna. Sajikan udang saus tiram dengan jamur ini selagi hangat, bersama nasi putih atau mi sebagai hidangan utama yang kaya rasa.

6. Udang Saus Tiram Saori dengan Brokoli

Bahan-bahan:

- 300 gram udang segar, bersihkan dan buang kepala serta kulitnya
- 200 gram brokoli, potong per kuntum kecil
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 bungkus Saori Saus Tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus hoisin
- 100 ml air
- Garam dan lada secukupnya

Cara memasak:

Rebus brokoli dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan brokoli, lalu tuangkan Saori Saus Tiram, kecap asin, dan saus hoisin. Aduk rata.
Tuangkan air sedikit demi sedikit, dan masak hingga saus mengental dan brokoli matang sempurna.Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
Sajikan hidangan ini selagi hangat dengan nasi putih.