3 Langkah Efektif Menyimpan Ikan Teri di Kulkas Agar Tahan Lama Hingga Enam Bulan

Menurut Wiwit, hal pertama yang perlu dilakukan adalah tidak mencuci ikan teri sebelum penyimpanan. "Ikan teri sebaiknya tidak dicuci terlebih dahulu agar tetap kering dan tidak mudah lembap saat disimpan," jelas Wiwit dalam video di YouTube, yang dikutip oleh BrilioFood pada Kamis (22/12). Sebaiknya, ikan teri dicuci hanya saat akan dimasak. Wiwit juga menyarankan agar ikan teri dijemur di bawah sinar matahari selama sekitar dua hari, dengan suhu yang tidak terlalu panas agar ikan tetap setengah kering.

Setelah ikan teri dimasukkan ke dalam kontainer dan disimpan di wadah yang tertutup rapat, langkah berikutnya adalah menyimpannya di lemari es. Dengan cara ini, ikan teri akan terjaga dari paparan udara dan kelembapan yang dapat mempercepat kerusakan.

Penyimpanan di lemari es memastikan ikan teri tetap segar dan dapat bertahan hingga berbulan-bulan. Pastikan kontainer yang digunakan benar-benar kedap udara untuk menghindari kontaminasi dan menjaga kualitas ikan teri tetap optimal.

Setelah mengeringkan ikan teri, langkah berikutnya adalah mempersiapkan tempat penyimpanan. Wiwit menyarankan agar menggunakan wadah yang tertutup serta menempatkan alas tisu atau kertas di dasar wadah. Tisu ini berfungsi untuk menyerap kelembapan yang mungkin ada, sehingga ikan teri tetap kering. "Jangan lupa untuk meletakkan tisu di atas ikan teri sebelum menutup wadah," tambah Wiwit.