4 Langkah Mengatasi Cabai Kering Agar Tetap Segar dan Warnanya Tidak Berubah

Untuk memastikan cabai tetap dalam kondisi segar, langkah pertama adalah menyiapkan wadah yang cukup besar untuk menampung cabai dan air rendaman. Masukkan cabai kering ke dalam wadah tersebut. Selanjutnya, campurkan air dan tambahkan kunyit bubuk secukupnya.

Kunyit bubuk ini tidak hanya memberikan warna yang menarik pada cabai, tetapi juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat memperkuat struktur cabai, seperti yang dijelaskan oleh @ummubalqishaura dalam video di Instagram-nya.

Campurkan air dengan kunyit dan aduk hingga kunyit larut sepenuhnya. Setelah itu, rendam cabai dalam campuran tersebut selama beberapa menit. Langkah ini akan membantu cabai menyerap kelembapan dan menjaga kesegarannya.

Sesudah merendam, tiriskan cabai dan bilas dengan air bersih untuk menghapus sisa kunyit. Ambil dan buang tangkai cabai, kemudian keringkan cabai menggunakan tisu dapur. Langkah pengeringan ini sangat penting agar cabai tidak cepat busuk saat disimpan.

Menyimpan dalam Kontainer yang Tahan Udara, dengan begitu cabai akan awet tahan lama dan tidak gampang kering dan busuk .