Resep Kacang Bawang Renyah dan Tahan Lama, Cocok untuk Camilan Sehari-hari

Bahan-bahan:

1. - 500 gram kacang tanah, kupas kulit arinya.
2. - 6 siung bawang putih, haluskan.
3. - 2 sendok teh garam.
4. - 2 sendok teh gula pasir.
5. - 1 liter minyak goreng.
6. - 3 lembar daun jeruk, iris tipis (opsional).

Cara Membuat:

1. Rebus kacang tanah yang telah dikupas dalam air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan.

2. Campurkan kacang dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan gula. Aduk hingga merata dan biarkan bumbu meresap selama 15 menit.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar dengan api sedang. Goreng kacang secara bertahap hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Jika menggunakan daun jeruk, tambahkan di saat terakhir.

4. Angkat kacang dan tiriskan dengan baik. Letakkan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.

5. Setelah kacang benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Resep ini akan menghasilkan kacang bawang yang gurih dan renyah dengan rasa yang meresap sempurna, cocok untuk dijadikan camilan kapan saja!

1. Kontrol suhu minyak: Pastikan suhu minyak tetap stabil saat menggoreng. Minyak yang terlalu dingin akan membuat kacang menjadi lembek, sementara minyak yang terlalu panas dapat membuat kacang menjadi gosong.
2. Iris tipis bawang putih: Iris bawang putih setipis mungkin untuk memastikan aroma yang merata. Goreng bersama kacang untuk menambah cita rasa yang lezat.
3. Penyimpanan yang tepat: Setelah kacang dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.