3 Langkah Membuat Ayam Goreng Krispi yang Lezat dan Renyah Seperti yang Dijual Pedagang

Liputan6.com, Jakarta Ayam goreng tepung, yang lebih dikenal dengan sebutan ayam krispi, memiliki sejarah yang cukup panjang yang dimulai sejak abad ke-18. Menurut informasi dari BBC, hidangan ini berasal dari Amerika dan mulai dikenal secara internasional pada tahun 1970-an, terutama berkat keberadaan restoran cepat saji. Di Indonesia, ayam krispi tidak hanya tersedia di restoran, tetapi juga dijajakan oleh pedagang kaki lima di berbagai lokasi, termasuk pasar tradisional, tepi jalan, dan depan sekolah.

Di sekitar sekolah, ayam krispi sering dijual dengan harga yang sangat terjangkau, bahkan ada yang hanya dihargai sekitar Rp 1.000. Dengan harga yang murah, bahan-bahan yang digunakan juga cukup sederhana. Ayam krispi yang ditawarkan oleh pedagang kaki lima umumnya memiliki lapisan tepung yang tebal dan keriting. Meskipun terlihat sederhana, banyak orang yang merasa puas dengan cita rasa camilan renyah ini dan bahkan mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah.

Namun, tidak semua orang berhasil menciptakan ayam krispi seperti yang dijual oleh pedagang kaki lima di rumah. Salah satu tantangan utama adalah menciptakan balutan tepung yang lezat. Beruntung, seorang pengguna media sosial bernama Ika membagikan rahasia trik membuatnya. Melalui TikTok, Ika mengungkapkan bahwa ia memperoleh trik ini langsung dari penjual ayam krispi, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin (26/8/2024).