3 Langkah Mengurangi Lemak Pada Sup Daging Hanya dengan Es Batu

Liputan6.com, Jakarta Daging merah, seperti sapi dan kambing, terkenal dengan rasa yang lezat dan sering menjadi pilihan utama dalam menu sehari-hari. Berbagai hidangan seperti rendang, tongseng, gulai, sate, semur, dan sup sering kali sangat menggugah selera. Namun, banyak orang cenderung mengurangi atau menghindari konsumsi daging merah karena kekhawatiran mengenai dampaknya terhadap kesehatan.

Menurut informasi dari Scripps.org, daging merah dapat meningkatkan risiko kolesterol, diabetes, stroke, serta berbagai penyakit lainnya. Ini disebabkan oleh kandungan lemak jenuh yang lebih tinggi dibandingkan dengan daging jenis lain. Untuk meminimalkan risiko tersebut, para ahli menyarankan agar lemak dari daging merah dipangkas sebelum proses memasak.

Beruntung, ada cara sederhana yang dapat membantu mengurangi lemak pada daging merah. Metode ini terbukti efektif untuk berbagai hidangan daging, baik yang berkuah seperti sup dan gulai, maupun yang tidak berkuah seperti sate dan tongseng. Berikut adalah langkah-langkah yang dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (27/8/2024).