8 Resep Omelet Sayuran Bergizi yang Pas untuk Sarapan Praktis, Tak Memakan Banyak Waktu

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 1 genggam daun bayam
• 1/4 buah bawang bombai
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan mentega
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Cincang halus bawang bombai dan bawang putih.
2. Cuci bersih bayam, lalu rebus sebentar hingga layu. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
3. Kocok lepas telur, kemudian campurkan bawang putih, bawang bombai, bayam, garam, dan lada.
4. Panaskan mentega di atas teflon hingga mencair.
5. Tuang adonan telur ke dalam teflon dan masak dengan api kecil agar tidak mudah gosong.
6. Balik telur agar matang merata di kedua sisi.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan hangat.

Bahan-bahan:

• 5 butir telur ayam
• 4 buah jamur tiram besar
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1 butir bawang bombay, dipotong-potong
• 3 batang daun bawang, diiris tipis
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur bersama garam, bawang bombay, dan lada bubuk, lalu sisihkan.
2. Rebus jamur tiram hingga agak layu, kemudian sisihkan dan cincang atau iris tipis.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Campurkan telur yang sudah dikocok dengan jamur tiram.
4. Tuang campuran telur dan jamur ke dalam wajan, ratakan di seluruh permukaan.
5. Masak hingga telur dadar setengah matang, lalu balik dan masak hingga matang sempurna.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 100 gram sayuran (wortel, jagung, kacang polong, buncis)
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Rebus sebentar sayuran, lalu tiriskan.
2. Kocok telur, kemudian campurkan semua bahan.
3. Panaskan minyak di wajan. Tuang campuran telur dan sayuran ke dalam wajan, masak hingga matang.
4. Balik omelet jika satu sisinya sudah matang.
5. Gunakan api kecil agar omelet matang merata hingga ke dalam.
6. Sajikan omelet hangat.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 1 genggam sawi hijau/caisim
• 1/2 buah bawang bombai
• 1 sdt saus tiram
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus sebentar sawi hijau, kemudian iris tipis-tipis.
2. Kocok lepas telur, lalu tambahkan sawi hijau, bawang bombai, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak di teflon dengan api kecil. Tuang adonan telur ke dalam teflon.
4. Masak hingga bagian atas omelet mulai set, kemudian balik satu bagiannya dan lanjutkan memasak sampai matang sempurna.
5. Angkat omelet, potong sesuai selera, dan sajikan selagi hangat.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur ayam
• 2 sendok makan jagung pipil
• 2 sendok makan wortel serut
• Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama dengan garam, lada, dan kaldu bubuk hingga merata.
2. Panaskan wajan antilengket dan tambahkan sedikit air.
3. Tumis jagung dan wortel hingga setengah matang, lalu angkat dan campurkan ke dalam adonan telur.
4. Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian goreng adonan telur yang telah dicampur jagung dan wortel hingga matang sempurna.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 2 genggam kemangi
• 2 siung bawang putih
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama garam dan lada hingga tercampur rata.
2. Tambahkan kemangi dan bawang putih yang sudah diiris halus, kemudian aduk kembali hingga merata.
3. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
4. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan dan goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan matang sempurna.
5. Angkat dan sajikan omelet kemangi yang harum dan menggugah selera ini selagi hangat.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 3 lembar sawi putih
• 3 batang daun bawang
• 1 sdt cabai bubuk
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok hingga merata. Masukkan irisan sawi putih dan daun bawang ke dalam telur yang sudah dikocok. Tambahkan garam dan lada bubuk sesuai selera, kemudian aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tuang campuran telur ke dalam wajan dan buat omelet hingga matang sempurna di kedua sisi. Angkat dan sajikan omelet selagi hangat.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 1 cangkir brokoli, potong kecil-kecil
• 1/4 cangkir keju cheddar parut (opsional)
• 1/4 cangkir bawang bombay cincang halus (opsional)
• 1 siung bawang putih, cincang halus (opsional)
• 2 sendok makan susu (opsional, untuk tekstur lebih lembut)
• 1 sendok makan minyak atau mentega
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Persiapan Brokoli: Rebus brokoli dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga sedikit empuk. Tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Alternatifnya, bisa juga dikukus hingga empuk. Potong-potong brokoli kecil-kecil.
2. Menumis Bawang (opsional): Panaskan sedikit minyak atau mentega dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan transparan.
3. Membuat Campuran Telur: Dalam mangkuk, kocok telur dengan susu (jika digunakan), garam, dan merica hingga tercampur rata. Jika suka, tambahkan keju parut.
4. Memasak Omelet: Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak atau mentega. Tuang campuran telur ke dalam wajan, biarkan merata di seluruh permukaan. Setelah telur mulai mengeras di tepi, taburkan brokoli (dan bawang tumis jika digunakan) di atasnya. Masak hingga bagian bawah omelet mulai kecoklatan dan bagian atas hampir matang.
5. Menyelesaikan Omelet: Lipat omelet menjadi setengah atau biarkan seperti ini jika lebih suka. Masak sebentar lagi hingga matang sempurna.
6. Sajikan: Angkat dari wajan dan sajikan hangat. Omelet brokoli bisa dinikmati begitu saja atau dengan roti panggang di sampingnya.