Resep Puding Nutrijel Cup, Jajanan Enak dan Sehat yang Cocok Untuk Anak

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Nutrijel rasa sesuai selera (misalnya: strawberry)
• 500 ml air
• 3 sdm gula pasir (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)
• Cup plastik atau gelas kecil secukupnya

Bahan vla (opsional):

• 500 ml susu cair
• 2 sdm maizena
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt vanili ekstrak

Cara membuat:

1. Campurkan bubuk Nutrijel, gula pasir, dan air dalam panci. Aduk rata.

2. Masak campuran tersebut di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

3. Matikan api, biarkan uap panasnya sedikit berkurang.

4. Tuang adonan puding ke dalam cup-cup plastik atau gelas kecil, isi sekitar 3/4 bagian.

5. Biarkan puding dingin pada suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam hingga mengeras.

6. Untuk membuat vla (jika diinginkan): Campurkan semua bahan vla dalam panci, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.

7. Setelah puding mengeras dan vla dingin, tuangkan vla di atas puding dalam cup.

8. Simpan kembali dalam kulkas hingga saat akan disajikan.

Catatan:

• Anda dapat menambahkan topping seperti potongan buah segar, cokelat serut, atau krim kocok untuk mempercantik tampilan puding.
• Resep ini dapat divariasikan dengan menggunakan rasa Nutrijel yang berbeda atau menggabungkan beberapa rasa dalam satu cup untuk membuat puding pelangi.

Puding Nutrijel cup adalah salah satu hidangan penutup yang mudah dibuat dan sangat digemari, terutama oleh anak-anak. Namun, untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang sempurna, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan dalam proses pembuatannya. Berikut ini beberapa tips untuk memastikan puding Nutrijel cup Anda selalu berhasil dan lezat:

1. Gunakan Air Es untuk Tekstur yang Kenyal: Salah satu rahasia agar puding Nutrijel memiliki tekstur yang lebih kenyal dan menyenangkan di mulut adalah dengan menggunakan air es atau air dingin saat melarutkan bubuk Nutrijel. Air dingin membantu menjaga konsistensi dan kekentalan puding setelah dipanaskan. Dengan cara ini, hasil akhir puding akan lebih memuaskan.
2. Aduk Hingga Bubuk Nutrijel Terlarut Sempurna: Sebelum memanaskan campuran puding, pastikan bubuk Nutrijel sudah terlarut sempurna dalam air. Pengadukan yang merata sangat penting untuk mencegah terbentuknya gumpalan yang bisa mengganggu tekstur puding. Gumpalan akan membuat puding terasa tidak rata dan kurang enak saat disantap. Oleh karena itu, luangkan waktu untuk mengaduk campuran dengan baik.
3. Kontrol Suhu Saat Memasak: Saat memasak puding, penting untuk menjaga suhu api agar tetap sedang. Memasak dengan api yang terlalu besar bisa menyebabkan puding cepat mengental dan bahkan gosong, sementara api yang terlalu kecil mungkin tidak memberikan panas yang cukup untuk melarutkan semua bahan dengan baik. Pengaturan suhu yang tepat membantu puding mengental secara merata dan menghasilkan tekstur yang halus.
4. Hindari Gelembung Udara pada Puding: Setelah memasak, sebelum menuangkan adonan puding ke dalam cup, biarkan adonan sedikit mendingin. Hal ini penting untuk menghindari terbentuknya gelembung udara yang bisa membuat permukaan puding terlihat tidak rata dan kurang menarik. Dengan memberi sedikit waktu untuk mendingin, adonan puding akan lebih stabil saat dituangkan ke dalam cetakan.
5. Pilih Cup yang Tahan Panas: Saat memilih cup untuk puding, pastikan Anda menggunakan cup plastik atau gelas yang tahan panas. Cup yang tidak tahan panas bisa berubah bentuk ketika puding yang masih panas dituangkan ke dalamnya, sehingga tampilan puding menjadi tidak menarik. Cup yang tepat akan memastikan puding tetap dalam bentuk sempurna saat disajikan.

Meskipun puding Nutrijel cup sudah lezat dengan resep dasar, Anda bisa berkreasi dengan berbagai variasi yang akan membuat hidangan ini semakin menarik dan sesuai dengan selera pribadi atau pasar Anda. Berikut adalah beberapa ide variasi yang bisa Anda coba:

1. Puding Nutrijel Lapis: Salah satu cara untuk membuat puding Nutrijel lebih menarik adalah dengan membuatnya dalam beberapa lapisan berbeda. Anda bisa menggunakan berbagai rasa Nutrijel dan menuangkannya secara bergantian ke dalam cup. Setiap lapisan harus sedikit mendingin dan mengeras sebelum menuangkan lapisan berikutnya untuk menciptakan efek visual yang cantik dan tekstur yang berbeda-beda.
2. Puding Nutrijel Buah: Menambahkan potongan buah segar ke dalam adonan puding sebelum mengeras adalah cara yang bagus untuk menambah rasa dan nilai gizi pada puding Nutrijel cup Anda. Buah-buahan seperti stroberi, kiwi, atau mangga akan memberikan sentuhan segar dan manis yang menyempurnakan puding. Pastikan buah yang Anda gunakan dalam kondisi segar untuk hasil terbaik.
3. Puding Nutrijel Susu: Jika Anda menginginkan puding yang lebih creamy dan kaya, cobalah mengganti sebagian air dengan susu cair saat membuat adonan Nutrijel. Penambahan susu akan memberikan rasa yang lebih lembut dan tekstur yang lebih creamy, cocok untuk Anda yang menyukai puding yang lebih lembut dan bertekstur halus.
4. Puding Nutrijel Yogurt: Untuk sentuhan yang lebih segar dan sedikit asam, Anda bisa menambahkan yogurt plain di atas puding Nutrijel yang sudah set. Kombinasi puding yang manis dan yogurt yang asam akan memberikan rasa yang seimbang dan menyegarkan. Ini juga menambah dimensi rasa yang lebih kompleks pada puding Nutrijel Anda.
5. Puding Nutrijel Milo: Tambahkan sentuhan cokelat dengan menaburkan bubuk Milo di atas puding yang sudah set atau mencampurkannya ke dalam adonan puding sebelum mengeras. Varian ini cocok untuk penggemar cokelat yang ingin menikmati puding Nutrijel dengan rasa cokelat yang lezat dan berbeda.

Selain rasanya yang lezat, puding Nutrijel cup juga memiliki beberapa manfaat nutrisi yang patut diperhatikan. Berikut ini adalah beberapa poin yang menjelaskan nilai gizi dari puding Nutrijel:

1. Rendah Kalori: Puding Nutrijel umumnya rendah kalori, terutama jika dibuat tanpa tambahan gula atau bahan-bahan lain yang berkalori tinggi. Ini menjadikannya camilan yang cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet atau menjaga asupan kalori harian. Puding ini dapat dinikmati tanpa khawatir berlebihan akan kalori yang masuk.
2. Sumber Serat: Karagenan, bahan utama dalam Nutrijel, berfungsi sebagai serat larut air yang baik untuk pencernaan. Serat ini membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Menjadikan puding Nutrijel sebagai camilan sehari-hari bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk memenuhi kebutuhan serat Anda.
3. Bebas Lemak: Puding Nutrijel umumnya bebas lemak, kecuali jika Anda menambahkan bahan-bahan berlemak seperti susu full cream atau santan. Ini membuatnya cocok sebagai pilihan camilan bagi Anda yang ingin menghindari asupan lemak berlebih. Dengan demikian, puding Nutrijel dapat dinikmati tanpa rasa bersalah.
4. Vitamin dan Mineral: Tergantung pada varian rasa yang Anda pilih, puding Nutrijel juga bisa mengandung vitamin dan mineral tertentu seperti vitamin C dan kalsium. Ini tentu menambah nilai gizi dari puding Nutrijel, membuatnya tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Konsumsi puding Nutrijel bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk meningkatkan asupan vitamin dan mineral Anda.