Keringkan Kelapa Parut Tanpa Oven Kini Lebih Mudah, Coba 4 Trik Ini

Liputan6.com, Jakarta Kelapa parut adalah bahan yang sangat serbaguna dan dapat digunakan untuk berbagai keperluan, seperti membuat santan, serundeng, atau aneka jenis kue. Untuk campuran kue, kelapa parut sebaiknya dikeringkan terlebih dahulu agar aromanya lebih kuat dan menggugah selera.

Banyak orang memilih menggunakan oven untuk mempercepat proses pengeringan, namun Anda juga bisa mengeringkan kelapa parut tanpa oven dengan metode sederhana yang bisa dilakukan di rumah. Nah, mengeringkan kelapa parut tanpa oven tetap memerlukan teknik khusus agar hasilnya optimal.

Misykah, dalam video YouTube-nya, menunjukkan cara mengeringkan kelapa parut dengan peralatan yang ada di rumah. Berikut adalah trik yang telah dirangkum oleh Liputan6.com pada Jumat, (30/8/2024).

Kue yang satu ini tentunya tidak asing lagi bagi kita masyarakat Indonesia. Ya, Cake Klepon! Kue hijau berisi gula merah dengan taburan parutan kelapa ini sangat cocok menemani waktu minum teh mu di sore hari lho.

2 dari 6 halaman

1. Persiapan alat dan bahan

Ilustrasi santan kelapa (Photo by Tijana Drndarski on Unsplash)

Pertama-tama, ambil kelapa tua yang sudah dikupas dan diparut. Kemudian, siapkan panci serta tatakan panci kompor untuk memastikan panas tersebar merata.

3 dari 6 halaman

2. Proses menyangrai kelapa parut

Langkah pertama, nyalakan api kecil dan letakkan tatakan panci di atas kompor. Langkah ini penting untuk memastikan panas tersebar merata dan mencegah kelapa parut cepat gosong. Setelah itu, tempatkan wajan atau teflon di atas tatakan panci dan biarkan hingga sedikit panas. Masukkan kelapa parut ke dalam wajan. Aduk terus menerus agar tidak menggumpal dan warnanya tetap merata.

4 dari 6 halaman

3. Pengaturan suhu dan pengadukan

Cara membuat cake jamur tiram — Bahan baku jamur tiram direbus terlebih dahulu kemudian diblender untuk membuat adonan kue (foto: Pexels/Nicole Michalou)

Setelah kelapa parut dimasukkan, aduk terus hingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Jika kelapa mulai berubah menjadi hitam, segera matikan api dan lanjutkan mengaduk dengan memanfaatkan sisa panas dari kompor. Langkah ini penting untuk mencegah kelapa parut dari menjadi gosong.

5 dari 6 halaman

4. Pengulangan proses

menumis memasak — ilustrasi perempuan di dapur/Photo by Jason Briscoe on Unsplash

Tutup wajan dan diamkan selama 5 menit. Setelah itu, nyalakan kembali api kompor dengan suhu rendah. Aduk terus-menerus untuk memastikan kelapa parut mengering dengan sempurna.

Misykah menyarankan untuk beberapa kali menyalakan dan mematikan api kompor guna mendapatkan hasil kelapa parut yang kering, putih, dan beraroma harum. "Kita perlu mematikan kompor beberapa kali agar menghasilkan parutan kelapa yang kering dan cantik," jelas Misykah.

6 dari 6 halaman

Penyimpanan kelapa parut kering

Jangan Langsung Dimasukkan Kulkas, Ini Cara Simpan Kelapa Parut Agar Awet hingga 1 Bulan — Kelapa parut kukus (YouTube/Campur MiTa)

Setelah kelapa parut benar-benar kering, simpanlah dalam wadah yang tertutup rapat dan kedap udara. Dengan metode ini, kelapa parut akan tetap kering dan terlindungi dari kontaminasi udara luar. "Jika disimpan dalam wadah kedap udara, kelapa parut dapat bertahan kering selama satu minggu atau bahkan lebih," kata Misykah.

Disclaimer: Artikel ini ditulis ulang oleh redaksi dengan menggunakan Artificial Intelligence