12 Resep Telur yang Mudah Dibuat: Variasi Lezat untuk Hidangan Sehari-hari

Telur Mata Sapi — Telur memiliki nutrisi yang berguna untuk otak dan sangat mudah untuk diolah. (Foto: Freepik)

Liputan6.com, Jakarta Telur merupakan bahan makanan yang sangat serbaguna dan mudah didapatkan. Bagi mereka yang ingin meningkatkan keterampilan memasak atau sekadar mencari ide hidangan praktis, berbagai resep telur bisa menjadi pilihan yang tepat. Dari sarapan hingga makan malam, resep telur dapat diadaptasi untuk berbagai kesempatan dan selera. Dengan kreativitas dan sedikit eksperimen, Anda dapat mengubah telur sederhana menjadi hidangan yang menggugah selera.

Keunggulan dari resep telur adalah kemudahannya untuk dimodifikasi dan disesuaikan dengan bahan-bahan yang tersedia di dapur Anda. Baik Anda seorang pemula dalam memasak atau koki berpengalaman, resep telur dapat menjadi dasar yang baik untuk mengeksplorasi berbagai teknik memasak dan kombinasi rasa. Dari telur dadar yang klasik hingga frittata yang elegan, resep telur menawarkan berbagai macam pilihan yang dapat memuaskan berbagai preferensi makanan.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep telur yang mudah dibuat namun tetap lezat dan menggugah selera. Setiap resep telur yang kami sajikan dirancang untuk dapat dibuat dengan cepat dan mudah, cocok untuk gaya hidup yang sibuk namun tetap ingin menikmati makanan rumahan yang enak.

Mari kita jelajahi bersama aneka resep telur yang bisa Anda coba di rumah, yang telah Liputan6.com rangkum pada Selasa (3/9).

Hai, Foodies! Gimana puasanya?? semoga lancar terus ya puasanya. kalo bulan puasa gini pasti suka pengen nyobain makanan yang unik kan? Kali ini chef Ius bakal kasih tau olahan telur yang unik banget dan pastinya enak, penasaran kan? Yuk langsung ...

2 dari 5 halaman

1. Telur Dadar Keju

Bahan-bahan:

3 butir telur
50 gram keju cheddar parut
2 sdm susu
Garam dan merica secukupnya
1 sdm mentega untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Kocok telur dalam mangkuk bersama susu, garam, dan merica.

2. Tambahkan keju parut, aduk rata.

3. Panaskan mentega dalam wajan anti lengket.

4. Tuang adonan telur, masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang.

5. Lipat telur menjadi setengah lingkaran, masak sebentar lagi hingga matang sempurna.

6. Angkat dan sajikan hangat.

2. Telur Rebus Saus Kari

Bahan-bahan:

4 butir telur rebus, kupas
1 sdm minyak goreng
1 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm bubuk kari
200 ml santan kental
Garam dan gula secukupnya
Daun bawang untuk taburan

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan bubuk kari, aduk rata.

3. Tuang santan, beri garam dan gula. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan telur rebus, masak dengan api kecil selama 5 menit.

5. Angkat, taburi dengan daun bawang cincang, dan sajikan.

3. Omelet Sayuran

Bahan-bahan:

2 butir telur
1/4 paprika merah, potong dadu kecil
1/4 paprika hijau, potong dadu kecil
50 gram jamur kancing, iris tipis
2 sdm susu
Garam dan merica secukupnya
1 sdm minyak zaitun

Langkah-langkah:

1. Kocok telur dalam mangkuk bersama susu, garam, dan merica.

2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket.

3. Tumis paprika dan jamur hingga setengah matang.

4. Tuang adonan telur ke atas sayuran, ratakan.

5. Masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang dan bagian atas mulai mengeras.

6. Lipat setengah bagian omelet, masak sebentar lagi hingga matang sempurna.

7. Angkat dan sajikan hangat.

3 dari 5 halaman

4. Telur Kukus Tomat

resep tumis telur tomat — resep tumis telur orak-arik tomat/copyright by A. Zhuravleva

Bahan-bahan:

4 butir telur
2 buah tomat besar
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang cincang untuk taburan

Langkah-langkah:

1. Potong bagian atas tomat, keluarkan isinya dengan sendok.

2. Campurkan saus tomat dan saus sambal, aduk rata.

3. Tuang sedikit campuran saus ke dalam tomat.

4. Pecahkan satu telur ke dalam masing-masing tomat.

5. Beri garam dan merica di atas telur.

6. Kukus selama 10-15 menit atau hingga telur matang sesuai keinginan.

7. Angkat, taburi dengan daun bawang cincang, dan sajikan.

5. Telur Orak-Arik dengan Sayuran

Bahan-bahan:

3 butir telur
1 wortel kecil, potong dadu
50 gram kacang polong
2 batang daun bawang, iris halus
1 sdm mentega
Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Kocok telur dalam mangkuk, beri garam dan merica.

2. Panaskan mentega dalam wajan.

3. Tumis wortel dan kacang polong hingga setengah matang.

4. Tuang telur kocok ke dalam wajan.

5. Aduk-aduk telur hingga membentuk gumpalan kecil dan matang.

6. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.

7. Angkat dan sajikan hangat.

6. Telur Ceplok Kecap

Bahan-bahan:

4 butir telur
3 sdm kecap manis
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm minyak goreng
Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan.

2. Goreng telur satu per satu hingga setengah matang.

3. Sisihkan telur, tumis bawang putih hingga harum.

4. Masukkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.

5. Masukkan telur kembali, masak sebentar hingga bumbu meresap.

6. Angkat dan sajikan.

4 dari 5 halaman

7. Telur Gulung

Bahan-bahan:

3 butir telur
1 sdm tepung terigu
50 ml air
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

Kocok telur, tepung terigu, air, dan garam hingga rata.

Panaskan minyak dalam wajan datar.

Tuang sedikit adonan telur, ratakan tipis.

Gulung telur dari satu sisi ke sisi lain menggunakan sumpit.

Geser gulungan telur ke pinggir wajan, tuang lagi adonan.

Ulangi proses menggulung hingga adonan habis.

Angkat, tiriskan, dan potong-potong sebelum disajikan.

8. Telur Balado

Bahan-bahan:

4 butir telur rebus, kupas
10 cabai merah keriting
5 cabai rawit merah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat, potong kasar
Garam dan gula secukupnya
2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

3. Tambahkan garam dan gula, masak hingga bumbu matang.

4. Masukkan telur rebus, aduk perlahan hingga telur terbalut bumbu.

5. Masak sebentar lagi hingga bumbu meresap.

6. Angkat dan sajikan.

9. Telur Puyuh Saus Mentega

Bahan-bahan:

20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
2 sdm mentega
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang cincang untuk taburan

Langkah-langkah:

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan telur puyuh, aduk rata.

3. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk hingga telur terbalut rata.

4. Beri garam dan merica, masak sebentar.

5. Angkat, taburi dengan daun bawang, dan sajikan.

5 dari 5 halaman

10. Telur Dadar Crispy

Bahan-bahan:

2 butir telur
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
Garam dan merica secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica.

2. Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam piring terpisah.

3. Panaskan minyak dalam wajan.

4. Tuang setengah adonan telur ke dalam campuran tepung, balurkan rata.

5. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan renyah.

6. Ulangi proses untuk sisa adonan telur.

7. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.

11. Telur Scramble dengan Keju

Bahan-bahan:

3 butir telur
2 sdm susu cair
30 gram keju cheddar parut
1 sdm mentega
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang cincang untuk taburan

Langkah-langkah:

1. Kocok telur, susu, garam, dan merica dalam mangkuk.

2. Panaskan mentega dalam wajan anti lengket.

3. Tuang campuran telur, masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan.

4. Saat telur mulai mengental, tambahkan keju parut.

5. Lanjutkan mengaduk hingga telur matang tapi masih lembut.

6. Angkat, taburi dengan daun bawang, dan sajikan hangat.

12. Telur Kukus Saus Soya

Bahan-bahan:

4 butir telur
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, parut
1 sdm daun bawang cincang
Air untuk mengukus

Langkah-langkah:

1. Campurkan kecap asin, minyak wijen, bawang putih, dan jahe dalam mangkuk kecil.

2. Pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk atau cetakan tahan panas.

3. Siapkan panci pengukus, beri air dan panaskan hingga mendidih.

4. Kukus telur selama 5-6 menit atau hingga putih telur mengeras tapi kuning telur masih setengah matang.

5. Angkat telur kukus, siram dengan saus soya.

6. Taburi dengan daun bawang dan sajikan hangat.

Selamat mencoba berbagai resep telur yang mudah dan lezat ini! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu dan bahan pelengkap sesuai selera Anda untuk menciptakan variasi resep telur yang unik dan menggugah selera.