6 Resep Sosis Pedas Manis, Variasi Olahan Sosis yang Menggugah Selera

Tips: Dalam membuat resep sosis pedas manis klasik ini, pastikan untuk menggoreng sosis hingga mekar agar lebih renyah dan mudah menyerap bumbu. Untuk saus, gunakan api kecil saat memasak agar tidak mudah gosong dan bumbu meresap sempurna. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai.

Bahan-bahan:

1. 10 buah sosis (sapi atau ayam), potong menjadi 3 bagian, kerat ujungnya
2. 3 siung bawang putih, cincang kasar
3. 2 siung bawang merah, cincang kasar
4. 1/2 bawang bombay, iris memanjang
5. 3 buah cabai rawit, iris tipis (opsional)
6. 1 sendok makan saus sambal
7. 2 sendok makan saus tomat
8. 1/2 sendok makan madu
9. Gula, garam, dan merica secukupnya
10. 100 ml air
11. 1 sendok makan tepung maizena (dilarutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng sosis hingga mekar dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan cabai rawit, saus sambal, saus tomat, dan madu. Aduk rata.
4. Tuang air, tambahkan gula, garam, dan merica. Aduk dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan sosis yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata dengan saus.
6. Tuang larutan maizena, aduk hingga saus mengental.
7. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sosis pedas manis selagi hangat.

Resep Sosis Pedas Manis ala Korea

Tips: Untuk resep sosis pedas manis ala Korea ini, gunakan sosis yang berkualitas baik agar rasanya lebih enak. Anda bisa menambahkan sedikit bubuk gochugaru (cabai Korea) untuk mendapatkan rasa pedas khas Korea. Jangan lupa untuk menaburkan wijen sangrai di atasnya untuk menambah aroma dan tekstur.

Bahan-bahan:

1. 3 buah sosis sapi, potong serong
2. 1 bungkus jamur enoki, bersihkan
3. 2 sendok makan saus tomat
4. 1 sendok makan kecap manis
5. 1 sendok teh kecap Inggris
6. 2 siung bawang putih, cincang halus
7. 1/4 bawang bombay, iris tipis
8. 1 sendok teh gula pasir
9. Garam secukupnya
10. 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
11. 100 ml air
12. 1 sendok teh tepung maizena (dilarutkan dengan sedikit air)

Bumbu halus:

1. 3 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1/4 bawang bombay
4. 1 buah tomat kecil
5. 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
6. 2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan harum.
4. Tambahkan saus tomat, kecap manis, kecap Inggris, dan air. Aduk rata.
5. Masukkan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan sosis dan jamur enoki, masak hingga sosis matang dan jamur layu.
7. Tuang larutan maizena, aduk hingga saus mengental.
8. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sosis pedas manis ala Korea.

Resep Sosis Pedas Manis dan Telur

Tips: Dalam membuat resep sosis pedas manis dan telur ini, goreng sosis dan telur terlebih dahulu sebelum dicampur dengan bumbu agar teksturnya lebih baik. Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis untuk menambah kesegaran pada hidangan ini.

Bahan-bahan:

1. 1 butir telur
2. 1 buah sosis (sapi atau ayam), potong serong
3. 1 siung bawang merah, iris tipis
4. 1 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 buah cabai merah, iris serong
6. 8 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
7. 2 sendok makan kecap manis
8. 1 sendok makan bubuk cabai
9. Garam dan gula pasir secukupnya
10. 2 sendok makan minyak goreng
11. 50 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, goreng sosis hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
2. Pada minyak yang sama, goreng telur orak-arik hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar.
5. Masukkan air, kecap manis, dan bubuk cabai. Aduk rata.
6. Tambahkan garam dan gula, aduk hingga mendidih.
7. Masukkan sosis dan telur, aduk hingga bumbu meresap.
8. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sosis pedas manis dan telur.

Tips: Untuk resep sosis pedas manis mercon ini, pastikan ventilasi dapur Anda baik karena akan ada banyak uap pedas saat memasak. Gunakan sarung tangan saat memotong cabai untuk menghindari iritasi. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai rawit.

Bahan-bahan:

1. 10 buah sosis (ayam atau sapi), potong menjadi 3 bagian, kerat ujungnya
2. 3 siung bawang merah, haluskan
3. 3 siung bawang putih, haluskan
4. 1 buah cabai merah besar, haluskan
5. 15-20 buah cabai rawit (sesuai selera), iris tipis
6. 1 sendok makan gula pasir
7. 1/2 sendok teh garam
8. 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
9. 2 sendok makan saus sambal extra pedas
10. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, goreng sosis hingga mekar dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Dalam wajan, sisakan sekitar 2 sendok makan minyak untuk menumis.
3. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah) hingga harum.
4. Masukkan irisan cabai rawit, tumis sebentar.
5. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan saus sambal. Aduk rata.
6. Masukkan sosis goreng, aduk hingga bumbu merata.
7. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering, masak hingga bumbu meresap.
8. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sosis pedas manis mercon.

Resep Sosis Pedas Manis Asam

Tips: Dalam membuat resep sosis pedas manis asam ini, gunakan saus teriyaki berkualitas baik untuk mendapatkan rasa umami yang lebih kuat. Anda bisa menambahkan sedikit air perasan jeruk nipis di akhir pemasakan untuk menambah kesegaran dan rasa asam.

Bahan-bahan:

1. 6 buah sosis sapi, potong menjadi 4 bagian
2. 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 3 sendok makan saus sambal
5. 2 sendok makan saus tomat
6. 1 sendok makan saus teriyaki
7. 1/2 sendok makan kecap manis
8. 100 ml air
9. 1 sendok makan minyak goreng atau mentega

Bumbu:

1. 1/4 sendok teh garam
2. 1/4 sendok teh lada putih bubuk
3. 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
4. 1/4 sendok teh bubuk cabai kering (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak atau mentega dalam wajan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Masukkan potongan sosis, tumis sebentar hingga sosis berubah warna.
4. Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus teriyaki, dan kecap manis. Aduk rata.
5. Tuang air, tambahkan garam, lada, kaldu jamur, dan bubuk cabai. Aduk rata.
6. Masak dengan api sedang hingga saus mengental dan meresap ke sosis.
7. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sosis pedas manis asam.

Resep Sosis Pedas Manis dan Bakso

Tips: Untuk resep sosis pedas manis dan bakso ini, pilih bakso yang berkualitas baik agar rasanya lebih enak. Anda bisa menambahkan sedikit cuka atau air jeruk nipis untuk memberikan sentuhan asam yang menyegarkan.

Bahan-bahan:

1. 6 batang sosis, potong serong
2. 10 buah bakso, belah dua
3. 1/4 bawang bombay, iris tipis
4. 1/4 sendok teh lada bubuk
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh penyedap rasa
7. 2 sendok makan saus tiram
8. 1 sendok makan kecap manis
9. 1 ruas jahe, geprek
10. 1 batang daun bawang, iris halus
11. Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

1. 2 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 6 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, goreng sosis dan bakso hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
2. Dalam wajan yang sama, tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
4. Tambahkan lada, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Masukkan sosis dan bakso yang sudah digoreng, aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering, masak hingga bumbu meresap.
7. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar.
8. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sosis pedas manis dan bakso.