6 Resep Fettucini Carbonara yang Creamy dan Gurih, Praktis Sesuai Selera

Bahan yang diperlukan:

• 150 gr fettuccine
• 250 ml susu full cream
• 3 buah sosis, iris
• Keju cheddar secukupnya, parut
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/4 bawang bombai, cincang
• Mentega untuk menumis
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Oregano secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus fettuccine dengan sedikit minyak goreng dan garam agar tidak lengket di panci, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, tambahkan sosis dan biarkan sampai matang sebentar.
3. Masukkan susu full cream, keju dan fettuccine.
4. Tambahkan garam, lada bubuk dah kaldu, aduk sampai tercampur rata.
5. Sajikan dengan taburan oregano.

Bahan yang diperlukan:

• 200 gr fettuccine
• 3 buah wortel potong-potong
• Kacang polong frozen secukupnya
• 1 sachet kornet
• 1-2 lembar keju parut
• 200 ml susu uht
• 2 sdm maizena. Campur dalam susu uht
• Lada, garam, kaldu bubuk secukupnya
• 1/2 sdm oregano
• 1/2 siung Bombai, iris
• 1 buah cabai rawit, iris
• 2 siung bawang putih, iris

Cara membuat:

1. Rebus fettuccine hingga setengah matang dan masukkan kacang polong serta wortel. Rebus hingga matang dan empuk. Lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu dengan kornet sampai harum.Kemudian masukkan makaroni, kacang polong dan wortel. Aduk lagi sampai tercampur rata.
3. Bumbui lada, garam, kaldu bubuk dan oregano. Aduk lagi.
4. Tuangkan susu, maizena dan keju, aduk hingga larut dan mengental.
5. Sajikan dengan taburan keju diatasnya.

Bahan yang diperlukan:

• 200 gram fettuccine
• 150 gram udang kupas
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit atau sesuai selera
• 1/2 sdt bubuk cabai atau sesuai selera
• 1 sdt oregano
• Keju parut sesuai selera
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus fettuccine higga matang dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, lalu tambahkan udang. Tumis sampai udang berubah warna.
3. Masukan fettuccine, oregano, bubuk cabai dan garam, aduk hingga semua tercampur rata dan matang.
4. Sajikan dengan keju parut di atasnya.

Bahan-Bahan:

• 100 gram fettucine, direbus lalu ditiriskan
• 50 gram daging ayam, potong dadu
• 25 gram jamur champignon, potong dadu
• 150 susu cair
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 25 gram keju, diparut
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm margarin
• 1/2 sdm bawang putih bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis ayam dan jamur dengan margarin hingga daging ayam berubah warna.
2. Masukkan susu dan keju ke tumisan. Masak hingga tercampur rata.
3. Tambahkan lada, gula, garam, kaldu, dan bawang putih bubuk. Cek rasa.
4. Masukkan larutan maizena. Aduk rata hingga mengental.
5. Masukkan fettucine. Aduk rata. Fettuccine carbonara creamy siap disajikan.

Bahan :

• 250 g fettucine kering
• 2.5 liter air
• 1 sdt garam

Saus Carbonara:

• 1 sdm minyak sayur
• 20 g bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 750 ml susu cair
• 2 butir telur ayam
• 150 ml krim segar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 g keju parmesan parut
• 8 lembar beef bacon, potong-potong, tumis kering

Taburan:

• 1 sdm peterseli cincang

Cara Membuat Fettucine Carbonara:

1. Didihkan air dalam panci bersama garam. Rebus fettucine hingga lunak 'al dente', tiriskan.
2. Saus Carbonara: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata dan matang.
4. Tuangi susu dan masukkan telur kocok, aduk hingga mendidih dan kental.
5. Bubuhi merica dan garam, aduk hingga mendidih.
6. Tambahkan keju parmesan, aduk rata.
7. Masukkan fetticine dan beef bacon aduk rata. Angkat.
8. Sajikan dengan taburan peterseli dan keju parmesan.

Bahan:

• 200 gram fetucini
• 200 ml susu cair
• 6-8 buah jamur kancing segar, iris tipis
• 1 sdm butter (mentega)
• 3 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombai besar
• 2 lembar smoked beef
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 50 gram keju cheddar, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt oregano
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt peres tepung maizena, larutkan dengan air

Cara Membuat Fettuccine Carbonara:

1. Rebus fetucini kering sampai matang, lalu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Panaskan butter, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
3. Masukkan jamur dan smoked beef, lalu aduk rata.
4. Tuang setengah bagian susu cair. Lalu masukkan keju, merica bubuk, oregano, dan garam. Aduk rata, lalu cicipi rasanya.
5. Tuang larutan maizena dan aduk sampai saus kental. Lalu, masukkan fetucini. Aduk sampai tercampur rata.
6. Tuang kocokan telur dan sisa susu cair. Aduk sampai sausnya berubah creamy. Setelah itu, segera angkat dari kompor.