5 Resep Gadon Daging MPASI, Dijamin Bikin Bayi Lahap Makan

Ibu memberi MPASI rumahan dan MPASI Fortifikasi (Unsplash/life is fantastic)

Liputan6.com, Jakarta - Resep gadon daging MPASI merupakan olahan daging yang lembut dan bergizi untuk bayi. Makanan pendamping ASI ini terbuat dari daging sapi atau ayam yang digiling halus, dicampur dengan telur, santan, dan bumbu-bumbu, kemudian dikukus hingga matang.

Gadon daging MPASI biasanya diberikan untuk bayi usia 10 bulan ke atas, tergantung pada kemampuan bayi dalam mengunyah dan mencerna makanan padat.

Resep gadon daging MPASI dapat divariasikan dengan menambahkan sayuran seperti wortel atau buncis untuk meningkatkan kandungan nutrisinya. Beberapa variasi resep gadon daging MPASI yang populer antara lain gadon daging sapi, gadon ayam, dan gadon ikan. Masing-masing variasi memiliki cita rasa dan tekstur yang berbeda, namun tetap lembut dan mudah dicerna oleh sistem pencernaan bayi.

Orang tua yang ingin memberikan asupan protein berkualitas untuk pertumbuhan bayi mereka perlu mengetahui resep gadon daging MPASI. Makanan ini tidak hanya kaya protein, tetapi juga mengandung lemak baik dan mineral yang penting untuk perkembangan bayi.

Memahami cara membuat gadon daging MPASI yang tepat, orang tua dapat menyajikan makanan bergizi dan aman untuk bayi mereka di rumah. Berikut Liputan6.com ulas lengkapnya, Minggu (15/9/2024).

Saat anak mulai MPASI, setiap ibu pasti bingung harus memberikan makanan terbaik seperti apa. Nah, berikut adalah 5 jenis makanan yang sebaiknya diberikan pada bayi saat MPASI pertama kali. Check this out!

2 dari 3 halaman

1. Resep Gadon Daging Sapi untuk MPASI 10+

Prinsip Dasar Pemberian MPASI — Ibu Memberikan MPASI Credit: pexels.com/Yan

Tips: Untuk membuat resep gadon daging MPASI ini lebih harum, tambahkan daun salam di atas adonan sebelum dikukus. Pastikan daging digiling halus agar teksturnya cocok untuk bayi.

Bahan-bahan:

100 gram daging sapi, giling halus
2 siung bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur ayam
1/2 sendok teh santan kental
1 sendok makan wortel, parut halus
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Garam dan gula secukupnya (sesuaikan dengan usia bayi)
Daun bawang secukupnya, iris tipis
150 ml air

Cara membuat:

Campurkan daging giling dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
Tambahkan telur, garam, dan gula. Aduk rata.
Masukkan santan, wortel parut, dan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Siapkan mangkuk tahan panas, tuang adonan ke dalamnya.
Kukus dengan api sedang selama sekitar 30 menit atau hingga matang.
Angkat dan sajikan gadon daging MPASI dengan nasi tim atau bubur kasar.

2. Resep Gadon Sapi Santan Susu untuk MPASI 12+

Tips: Resep gadon daging MPASI ini cocok untuk meningkatkan berat badan bayi. Gunakan santan asli jika memungkinkan untuk mendapatkan lemak yang lebih baik.

Bahan-bahan:

100 gram daging sapi giling
1 butir telur
2 sendok makan santan instan + 50 ml air
1 sendok makan susu bubuk
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sendok teh garam
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
Sedikit gula (opsional)
Sedikit saus tiram (opsional)
1 siung bawang putih, parut atau bubuk

Cara membuat:

Campurkan daging giling dengan semua bumbu, aduk rata.
Tambahkan telur, santan, dan susu bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
Siapkan daun pisang, bungkus adonan dengan menambahkan daun salam dan daun jeruk di setiap bungkusnya.
Kukus dalam panci yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit.
Angkat dan sajikan gadon daging MPASI ini dengan nasi tim.

3. Resep Gadon Daging Sapi MPASI untuk BB Booster

Tips: Resep gadon daging MPASI ini kaya protein dan lemak baik, cocok untuk meningkatkan berat badan bayi. Untuk bayi di bawah 1 tahun, lewati garam dan gula.

Bahan-bahan:

150 gram daging sapi
1 butir telur
1 bungkus santan kelapa instan (65ml)
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kaldu sapi bubuk
1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
1/2 sendok teh jinten, sangrai
1 butir kemiri, bakar
Daun pisang secukupnya
Daun salam secukupnya

Cara membuat:

Haluskan semua bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kemiri, garam, gula, dan kaldu bubuk.
Giling daging sapi hingga halus.
Campurkan daging giling, bumbu halus, telur, dan santan. Aduk rata.
Siapkan daun pisang, beri alas daun salam.
Ambil 2 sendok makan adonan, bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.
Kukus selama 30 menit atau hingga matang.
Angkat dan sajikan gadon daging MPASI ini dengan nasi tim.

3 dari 3 halaman

4. Resep Gadon Cingur MPASI

Resep MPASI Wortel dan Kentang — Ibu memberikan MPASI. Credit: pexels.com/Mart

Tips: Resep gadon daging MPASI ini menggunakan cingur yang memiliki tekstur kenyal. Blender cingur hingga halus agar mudah dicerna oleh bayi.

Bahan-bahan:

2 potong cingur, rebus hingga empuk
1 butir telur ayam kampung
1/2 buah wortel, serut halus
Tahu sutra secukupnya
2 siung bawang merah, haluskan
Ketumbar bubuk secukupnya
2 lembar daun salam
2 sendok makan Virgin Coconut Oil (VCO)
200 ml air atau kaldu daging

Cara membuat:

Blender cingur yang sudah direbus hingga halus.
Haluskan tahu sutra.
Campurkan cingur halus, tahu sutra, wortel serut, bawang merah halus, dan ketumbar bubuk.
Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan VCO. Aduk rata.
Masukkan air atau kaldu daging, aduk kembali.
Siapkan wadah tahan panas, tata daun salam di dasarnya.
Tuang adonan ke dalam wadah, kukus selama 15-20 menit.
Angkat dan sajikan gadon daging MPASI ini hangat.

5. Resep Gadon Daging Sapi Jawa Tengah MPASI 12+

Tips: Resep gadon daging MPASI ini memiliki versi pedas dan tidak pedas. Untuk bayi, gunakan versi tidak pedas dan pastikan untuk mengurangi atau menghilangkan garam sesuai usia.

Bahan-bahan: