Resep Praktis Nasi Goreng Rendang yang Lezat dan Menggugah Selera

Tips Membuat Nasi Goreng Rendang:

1. Gunakan nasi yang sudah dingin: Nasi yang telah dingin lebih mudah untuk digoreng dan tidak akan menjadi lembek.
2. Pilih daging rendang yang empuk: Daging rendang yang dimasak dengan baik akan memberikan rasa yang optimal.
3. Gunakan api besar saat menggoreng: Memasak dengan api besar membantu bumbu tercampur dengan baik dan mencegah nasi lengket di wajan.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih dingin.
• 150 gram daging rendang, disuwir-suwir.
• 2 butir telur.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 3 siung bawang merah, iris tipis.
• 2 sdm bumbu rendang (bisa menggunakan bumbu sisa dari rendang atau bumbu instan).
• 1 sdm kecap manis (opsional).
• 1 sdt garam.
• ½ sdt merica.
• Minyak untuk menumis.
• Irisan daun bawang dan cabai merah untuk hiasan.

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging rendang yang telah disuwir-suwir, tumis sebentar agar bumbu rendang kembali harum dan tercampur dengan bawang.
3. Tambahkan bumbu rendang ke dalam wajan, aduk hingga merata.
4. Geser tumisan ke pinggir wajan, lalu masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
5. Masukkan nasi putih dingin, aduk rata dengan bumbu rendang dan telur.
6. Tambahkan garam, merica, dan kecap manis jika diinginkan, aduk kembali hingga nasi tercampur rata dan beraroma wangi.
7. Setelah semua bumbu meresap, nasi goreng rendang siap diangkat.
8. Sajikan nasi goreng rendang di piring, hiasi dengan irisan daun bawang dan cabai merah.

Selamat menikmati nasi goreng rendang yang lezat dan penuh cita rasa!