Sukses

Resep Kue Bikang yang Empuk dan Merekah Cantik, Cocok Jadi Teman Minum Kopi

Kue bikang memiliki ciri khas dari segi bentuk yang menyerupai bunga yang mekar dengan bagian tengah yang lebih tebal dan warna-warni.

Kue Bikang
Perbesar
Kue Bikang (sumber: wikipedia)

Liputan6.com, Jakarta Kue Bikang, yang juga dikenal sebagai kue bikang mawar, merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang cukup terkenal. Kue ini banyak dijual di pasaran, terutama di daerah Jawa. Kue bikang termasuk dalam kategori kue basah yang bahan-bahannya mudah ditemukan.

Kue bikang memiliki ciri khas dari segi bentuk yang menyerupai bunga yang mekar dengan bagian tengah yang lebih tebal dan warna-warni. Dari segi visual, kue ini juga sangat menarik dan menggugah selera.

Di bawah ini akan dipaparkan mengenai resep membuat kue bikang antigagal mekar yang bisa kamu coba di rumah. Berikut penjelasan selengkapnya sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Kamis (19/9/2024).

Kue putri salju adalah sejenis kue kering yang berbentuk bulan sabit dan di atasnya diselimuti dengan gula halus seperti salju.

2 dari 3 halaman

1. Persiapan Bahan

Cara Membuat Kue Bikang
Perbesar
Panduan Sukses Membuat Kue Bikang Mekar | hak cipta freepik
  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram tepung beras
  • 1 sendok teh garam
  • 200 gram gula pasir
  • 750 gram santan kental
  • 2 sendok makan susu kental manis
  • 2 lembar daun pandan
3 dari 3 halaman

2. Cara Membuat

kue bikang
Perbesar
Kue Bikang yang Selalu Mekar Sempurna | dok. Instagram.com/ony.sudirman
  1. Panaskan santan, susu kental manis, dan daun pandan bersama-sama. Biarkan hingga panas, tetapi jangan sampai mendidih.
  2. Di wadah yang berbeda, campurkan tepung beras, tepung terigu, gula, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Tuangkan santan yang sudah dipanaskan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung tadi. Aduk perlahan hingga santan habis tercampur.
  4. Pastikan adonan memiliki tekstur yang tidak terlalu kental atau terlalu encer.
  5. Jika adonan sudah tercampur dengan baik, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 2 jam.
  6. Setelah 2 jam, adonan siap untuk dicetak.
  7. Panaskan loyang hingga benar-benar panas. Percikkan sedikit air garam ke loyang.
  8. Setelah itu, tuangkan adonan yang sudah berubah warna menjadi hijau ke dalam loyang.
  9. Tunggu hingga pinggiran adonan berwarna lebih gelap.
  10. Biarkan hingga muncul sarang dan bagian atasnya kering seluruhnya.
  11. Jangan menutup adonan.
  12. Siapkan handuk basah di atas loyang. Setelah matang, angkat cetakan dan letakkan di atas handuk basah agar lebih mudah mengeluarkan kue bikang dari cetakan.
  13. Setelah agak dingin, letakkan kue bikang di atas gelas terbalik. Tekan sisi atasnya menggunakan tutup botol dan gunting pinggirnya, lalu rekahkan.
  14. Kue Bikang siap untuk disajikan.

Disclaimer: Artikel ini ditulis ulang oleh redaksi dengan menggunakan Artificial Intelligence

Hasto Kristiyanto

Sekjen Pasukan Bawah Tanah (Pasbata) Jokowi, Budianto. (Ist).

Soroti Pernyataan Hasto, Pasbata Jokowi Sebut PDIP Tak Konsisten dalam Menjaga Demokrasi

Ketua Umum Partai Demokrasi Indonesia Perjuangan (PDIP) Megawati Soekarnoputri menyampaikan pidato pada penutupan Rakernas V PDIP di Beach City International Stadium, Ancol, Jakarta, Minggu (26/5/2024). (Liputan6.com/Angga Yuniar)

PDIP: Tidak Usah Berspekulasi Terlalu Jauh KPK akan Panggil Ibu Megawati

Sekretaris Jenderal DPP PDI Perjuangan (PDIP), Hasto Kristiyanto menegaskan bahwa putra sulung Presiden Joko Widodo atau Jokowi, Gibran Rakabuming Raka bukan lagi kader Partai Banteng.

Hasto Punya Video Pejabat Negara Terlibat Korupsi, Istana: Kalau Ada Disampaikan Saja

Banner Infografis Gertakan Megawati Jelang Kongres PDIP 2025. (Foto: Liputan6.com)

KPK Tidak Tutup Kemungkinan Periksa Megawati dalam Kasus Harun Masiku

Ketua DPD PDIP Jatim, Said Abdullah.

Said Abdullah Mengimbau Agar Isu yang Melibatkan Hasto Kristiyanto Tidak Semakin Meluas

Hasto Kristiyanto mengatakan hanya akan berbicara jujur kepada penyidik KPK. (Liputan6.com/Angga Yuniar)

Hasto Kristiyanto Belum Ditahan Meski Sudah Tersangka, Ini Penjelasan KPK

Kaleidoskop 2024

Pasangan Artis Putus Cinta di 2024. (Sumber: Instagram/syifahadju/jefrinichol)

6 Pasangan Artis Ini Putus Cinta di 2024, Ada yang Sudah Temukan Pengganti Baru

Para pemain, pelatih, dan ofisial Real Madrid larut dalam suka cita atas keberhasilan menjuarai Liga Champions 2023/2024, Minggu (2/6/2024) dini hari WIB. (AP Photo/Kirsty Wigglesworth)

Kaleidoskop 2024: Kembali Rajai Liga Champions, Real Madrid Petik Gelar ke-15 Sepanjang Sejarah

Celana kargo (Sumber unsplash: Hosein Solimani)

Top 3: Zodiak yang Perlu Santai Selama Akhir Desember 2024

Manchester City berhasil memetik kemenangan 3-1 atas tamunya West Ham United di Etihad Stadium pada pekan terakhir Liga Inggris 2023/2024 yang digelar serentak pada Minggu (19/5/2023). Tiga gol kemenangan The Citizens dicetak lewat brace Phil Foden ditambah satu gol dari Rodri, sementara sang tamu hanya mampu mencetak satu gol lewat Mohammed Kudus. Kemenangan ini memastikan Manchester City merebut gelar juara Liga Inggris 2023/2024 dengan raihan 91 poin di klasemen akhir, unggul 2 poin dari Arsenal sebagai runner-up. Gelar ini sekaligus menjadi yang keempat berturut-turut sejak 2020/2021, sebuah torehan yang belum pernah dilakukan klub Inggris mana pun sepanjang sejarah. (AP Photo/Dave Thompson)

Kaleidoskop 2024: Quattrick Gelar Liga Inggris, Manchester City Menuju Immortalitas

Pangeran Abdul Mateen dan Anisha Rosnah resmi menikah. (dok. Instagram @tmski/https://www.instagram.com/p/C2FWz3Mvh5e/?img_index=1/Dinny Mutiah)

Kaleidoskop 2024: Kala Pernikahan Pangeran Abdul Mateen, Putri Kim Jong Un hingga Ulah Orang Terkaya Dunia Jadi Sorotan

Ilustrasi Kripto. Foto: Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mendapatkan kripto, mulai dari membelinya hingga menambang. Tapi ada cara lain yaitu melalui Faucet Kripto.Freepik/Rawf8.com

Kaleidoskop 2024: Peluncuran ETF hingga Efek Donald Trump Pengaruhi Industri Kripto

Harvey Moeis

Saat itu, tangan Harvey terlihat diikat dengan borgol, sementara tangan Helena ditutupi dengan kain. (Liputan6.com/Herman Zakharia)

Geger Harvey Moeis dan Sandra Dewi Jadi Peserta BPJS Kesehatan Kelas 3, Begini Duduk Perkaranya

Kerugian negara tersebut timbul dari pengelolaan tata niaga komoditas timah di wilayah Izin Usaha Pertambangan (IUP) di PT Timah Tbk tahun 2015-2022. (Liputan6.com/Angga Yuniar)

Harvey Moeis Dihukum 6,5 Tahun Penjara, Kejagung Banding Demi Penuhi Rasa Keadilan Masyarakat

BPJS Harvey Moeis dan Sandra Dewi

Beda PBI BPJS dan Non PBI, Ada Kaitannya dengan Harvey Moeis dan Sandra Dewi?

Selain Sandra Dewi, Jaksa Penuntut Umum (JPU) menghadirkan adik kandung Sandra Dewi, Kartika sebagai saksi kasus dugaan korupsi timah yang menjerat Harvey Moeis, Kamis (10/10/2024). (Liputan6.com/Angga Yuniar)

Viral Harvey Moeis dan Sandra Dewi Peserta BPJS Kesehatan Kelas 3, Benarkah?

Tak hanya Roll Royce, diketahui mobil Mini Cooper milik Harvey Moeis juga ikut diringkus Kejagung atas korupsi timah suami Sandra Dewi ini. (Liputan6.com/IG/@sandradewi88)

Viral Sandra Dewi dan Hervey Moeis Jadi PBI BPJS Kesehatan, Kenali Segmen Kelas yang Ditanggung Pemerintah

Dalam surat dakwaan JPU menyebut, Harvey Moeis yang menjadi perpanjangan tangan PT Refined Bangka Tin (RBT) bersama dengan bekas Direktur Utama PT Timah, Mochtar Riza Pahlevi Tabrani diduga mengakomodasi kegiatan pertambangan liar di wilayah IUP PT Timah untuk mendapat keuntungan. (Liputan6.com/Angga Yuniar)

Kejagung Banding Vonis Harvey Moeis Dkk di Kasus Korupsi Timah

Tahun Baru 2025

Foto udara memperlihatkan situasi dan kondisi arus lalu lintas di sekitar Gerbang Tol Cikampek Utama menuju arah Tol Cipali di Karawang, Jawa Barat, Senin (8/4/2024). (Liputan6.com/Herman Zakharia)

Arus Lalu Lintas Tol Menuju Jakarta Meningkat Jelang Tahun Baru 2025

AI Studio. Credit: Oppo Indonesia

Berkreasi dengan Oppo AI Studio, Pengguna HP Oppo Berkesempatan Dapat Hadiah Menarik

Ilustrasi merayakan tahun baru bersama pasangan. (Image by Freepik)

Apa Saja Persiapan Unik dan Menarik yang Dapat Dilakukan untuk Menyambut Tahun 2025?

Ustadz Adi Hidayat hadir dalam acara tabligh akbar puncak rangkaian milad 1 Dekade Metode Wafa di Masjid Nasional Al Akbar Surabaya. (Istimewa).

UAH Bagikan Lafal Doa Akhir dan Awal Tahun Bahasa Indonesia, terkait Permohonan yang Dikabulkan dan Belum Terkabul

Truk penyapu jalan membersihkan sisa sampah usai perayaan Tahun Baru 2019 di Monas, Jakarta, Selasa (1/1). Pengelola Monas mencatat ada sekitar 36.200 orang yang hadir saat perayaan Tahun Baru 2019. (Liputan6.com/Faizal Fanani)

Pemprov Jakarta Prediksi Jumlah Sampah Malam Tahun Baru 2025 Akan Capai 150 Ton

Suasana Taman Margasatwa Ragunan pada Jumat, 27 Desember 2024. (dok. Biro Komunikasi Publik Kemenpar)

Taman Margasatwa Ragunan Targetkan 80 Ribu Pengunjung di 1 Januari 2025, Siapkan 30 Pintu Masuk hingga Akses Ramah Disabilitas