Rahasia Makaroni Ngehe Pedas, Resep Praktis untuk Pecinta Pedas

Masakan - vania — Gambar Makaroni/https://www.freepik.com/azerbaijan_stockers

Liputan6.com, Jakarta Makaroni Ngehe telah menjadi tren kuliner yang tak bisa diabaikan di Indonesia. Dengan rasa pedas yang menggugah selera, camilan ini berhasil memikat banyak penggemar makanan. Tidak hanya sekadar makanan ringan, Makaroni Ngehe menawarkan sensasi pedas yang mampu memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dan memuaskan bagi para pecinta makanan pedas.

Makaroni Ngehe tidak hanya menawarkan kenikmatan, tetapi juga pengalaman menyantap makanan dengan sensasi pedas yang unik. Camilan ini cocok dinikmati dalam berbagai suasana, baik saat berkumpul dengan teman-teman, menonton film, atau sekadar mengisi waktu luang. Keunikan rasa pedasnya yang khas membuat Makaroni Ngehe menjadi pilihan favorit bagi mereka yang mencari tantangan dalam setiap gigitan.

Berikut adalah resep camilan praktis yang bisa kamu buat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menciptakan Makaroni Ngehe sendiri dan menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera.

Jadi, siapkah kamu untuk merasakan sensasi pedas yang menggigit ini? Mari mulai mencoba, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat (20/9/2024).

Masih bingung mau masak apa sebagai menu buka puasa? Yuk, intip resep Bintang Tasty.

2 dari 3 halaman

Resep Makaroni Pedas

Makaroni - Vania — Gambar Makaroni/https://unsplash.com/Hermen River

Tips Membuat Makaroni Ngehe:

Pilih makaroni yang tepat: Gunakan jenis makaroni elbow atau lurus sesuai selera. Makaroni elbow lebih cepat matang dan ideal untuk camilan.
Pengeringan optimal: Setelah direbus, pastikan makaroni benar-benar kering sebelum digoreng agar hasilnya renyah dan tidak meletup saat digoreng.
Gunakan minyak yang cukup dan panas: Untuk mendapatkan tekstur yang renyah, gunakan minyak dalam jumlah yang cukup banyak dan pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
Bumbu pedas sesuai selera: Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi bubuk cabai sesuai selera.

Bahan-bahan:

200 gram makaroni.
2 liter air untuk merebus.
1 sdm minyak goreng (untuk merebus makaroni).
500 ml minyak goreng (untuk menggoreng makaroni).
1 sdt garam.
1 sdm tepung maizena.

Bumbu Tabur:

1 sdm bubuk cabai.
1 sdm cabai bubuk kering (sesuai tingkat kepedasan).
1 sdt bubuk bawang putih.
1 sdt garam.
1 sdt kaldu bubuk (opsional).
1/2 sdt gula pasir.

3 dari 3 halaman

Langkah Membuat Makaroni Ngehe

Langkah-langkah:

Didihkan air, tambahkan sedikit garam dan satu sendok makan minyak goreng untuk mencegah makaroni lengket. Masukkan makaroni dan rebus selama 6-8 menit atau hingga mencapai tingkat kematangan al dente. Jangan sampai terlalu lembek.
Tiriskan makaroni, biarkan hingga dingin, lalu keringkan menggunakan tisu dapur.
Taburkan satu sendok makan tepung maizena pada makaroni yang sudah kering, aduk hingga merata agar makaroni tidak saling menempel saat digoreng.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan makaroni.
Goreng makaroni dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah, angkat, dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
Campurkan bubuk cabai, bubuk bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir dalam wadah kecil. Aduk hingga merata.
Setelah makaroni dingin dan minyaknya terserap, taburi bumbu pedas secara merata pada makaroni. Aduk hingga semua bagian terbalut bumbu.
Makaroni Ngehe siap dinikmati sebagai camilan pedas dan gurih. Simpan dalam wadah kedap udara jika tidak langsung habis.

Selamat mencoba resep Makaroni Ngehe ini di rumah! Kamu bisa menyesuaikan rasa dan tingkat kepedasan sesuai dengan selera masing-masing.

Disclaimer: Artikel ini ditulis ulang oleh redaksi dengan menggunakan Artificial Intelligence

Potret Sarah Menzel Berangkat ke Inggris untuk Kuliah, Diantar Azriel Hermansyah