Panduan Mudah Membuat Martabak Manis, Dari Bahan hingga Penyajian

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tidak pernah mencicipi martabak manis? Camilan yang satu ini pasti sudah sangat dikenal oleh Sahabat. Dengan kombinasi rasa manis, legit, dan gurih dalam setiap gigitannya, martabak manis menjadi salah satu pilihan favorit yang dapat dinikmati kapan saja.

Ditambah lagi, berbagai topping seperti cokelat, keju, kacang, atau wijen yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, membuat martabak manis selalu berhasil memuaskan lidah. Tidak perlu selalu membeli dari luar, Anda juga bisa membuat martabak manis sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan anti gagal.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang praktis, Anda dapat menikmati martabak manis yang empuk dan lezat tanpa repot. Yuk, pelajari cara membuatnya, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin (23/9/2024).

Kuliner Malam Jumat: Rasa Manis dan Gurih yang Legendaris di Martabak 65a Pecenongan

2 dari 3 halaman

Bahan untuk Martabak Manis

Bahan Membuat Martabak Manis — Bahan gampang didapatkan. (Hak Cipta Freepik/penulis/freepik)

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan :

250 gram tepung gandum
50 gram gula putih
1 butir telur ayam
1/2 sendok teh ragi kering instan
1/4 sendok teh bubuk pengembang
300 ml air bersih
1/4 sendok teh garam halus
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh baking soda
Margarin secukupnya untuk olesan
Topping sesuai selera seperti keju parut, meises cokelat, kacang, susu kental manis, atau selai

3 dari 3 halaman

Panduan Membuat Martabak Manis

Cara Membuat Martabak Manis — Cemilan khas Indonesia yang selalu ditunggu-tunggu. (Hak Cipta Freepik/Rembolle)

Berikut panduan membuat :

Gabungkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, garam, dan vanili. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan air dan telur: Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Kemudian, tambahkan telur dan aduk kembali hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan.
Istirahatkan adonan: Tutupi mangkuk dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
Panaskan wajan: Gunakan wajan khusus martabak atau wajan teflon anti lengket. Panaskan wajan dengan api kecil.
Campurkan soda kue: Sebelum menuangkan adonan ke wajan, campurkan soda kue ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
Tuangkan adonan: Tuang adonan ke wajan yang sudah panas. Ratakan dengan memutar wajan agar adonan menyebar ke seluruh permukaan.
Masak hingga matang: Biarkan permukaan adonan mulai bergelembung dan pinggirannya mengering. Kemudian, tutup wajan dan masak hingga matang sempurna.
Tambahkan topping: Angkat martabak dari wajan, oleskan margarin di seluruh permukaannya, lalu tambahkan topping sesuai selera, seperti keju, cokelat, kacang, atau susu kental manis.
Lipat dan potong: Lipat martabak menjadi dua, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan, dan martabak manis siap disajikan.