Resep Florentine Cookies, Camilan Kaya Nutrisi

Liputan6.com, Jakarta Resep Florentine Cookies adalah camilan yang berasal dari Eropa dan menawarkan pilihan sehat bagi mereka yang ingin menikmati kudapan tanpa merasa bersalah. Dengan kombinasi biji-bijian yang kaya nutrisi dan tepung florentine, kue kering ini menjadi alternatif yang lezat dan bergizi. Florentine Cookies bisa menjadi solusi ideal untuk ngemil tanpa khawatir berat badan meningkat.

Keunikan dari resep Florentine Cookies terletak pada teksturnya yang renyah dan rasa yang kaya. Campuran biji-bijian tidak hanya memberikan cita rasa yang khas, tetapi juga manfaat kesehatan yang beragam. Meskipun belum seterkenal kukis lainnya, resep Florentine Cookies mampu menarik perhatian para pencinta camilan sehat, terutama bagi mereka yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

Proses pembuatan resep Florentine Cookies pun cukup sederhana, dengan sedikit usaha, Anda bisa menghadirkan kelezatan Florentine Cookies yang bisa dinikmati bersama keluarga. Berikut resep Florentine Cookies yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (23/9/2024).

Hidangan unik yang menggugah selera ini ternyata bisa dibuat sendiri dengan praktis.

2 dari 3 halaman

Bahan Florentine Cookies

Ilustrasi kacang dan biji berserat tinggi. (Photo by Maddi Bazzocco on Unsplash)

250 gr tepung florentine
100 gr biji bunga matahari
100 gr biji labu
100 gr walnut, cincang kasar
100 gr irisan almond
Secukupnya almond utuh (untuk topping)
Secukupnya wijen putih (untuk topping)
Secukupnya wijen hitam (untuk topping)
Paper cupcake anti lengket

3 dari 3 halaman

Cara Membuat Florentine Cookies

Ilustrasi buat kue | Monserrat Soldú dari Pexels

Siapkan semua biji-bijian (biji bunga matahari, biji labu, walnut, dan irisan almond) dan ratakan di atas loyang.
Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius dengan api atas dan bawah.
Panggang biji-bijian selama kurang lebih 15 menit, aduk setiap 5 menit untuk memastikan matangnya merata. Setelah matang, keluarkan dan biarkan dingin.
Setelah biji-bijian dingin, masukkan ke dalam baskom.
Tambahkan 250 gr tepung florentine dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Ambil 2 sendok teh atau 1 sendok makan adonan, lalu tuang ke dalam paper cupcake dan padatkan.
Taburkan wijen putih dan wijen hitam di atasnya sebagai topping, lalu letakkan almond utuh di tengah untuk mempercantik penampilan cookies.
Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius dengan api atas dan bawah selama 15 menit.
Tata adonan cookies yang telah dicetak di cupcake di atas loyang dan panggang selama kurang lebih 25 menit.
Pastikan tepung florentine terlihat meleleh dan kecokelatan sebelum mengeluarkannya dari oven.
Setelah 25 menit, keluarkan cookies dari oven dan dinginkan selama sekitar 2 menit.
Segera lepaskan cookies dari paper cupcake, karena akan lebih sulit jika terlalu dingin.