5 Resep Vietnam Drip, Rahasia Khas Kopi Kuat dan Creamy

Tips: Kunci kesuksesan resep Vietnam drip klasik terletak pada penggilingan kopi yang tepat. Gunakan pengaturan grinder pada tingkat kehalusan medium-coarse untuk ekstraksi yang optimal. Pastikan juga untuk menuangkan air panas secara perlahan dan merata untuk hasil seduhan yang seimbang.

Bahan-bahan:

1. 12 gram kopi (giling sedang)
2. 25 gram susu kental manis
3. 144 ml air panas (suhu 90°C)

Alat-alat:

1. Grinder kopi (manual/mesin)
2. Ketel leher angsa
3. Termometer
4. Timbangan
5. Vietnam drip (phin)

Cara membuat:

1. Giling kopi dengan tingkat kehalusan sedang (sekitar nomor 4 untuk grinder N600).
2. Masukkan kopi yang sudah digiling ke dalam Vietnam drip (phin).
3. Tuang susu kental manis ke dalam gelas saji.
4. Letakkan Vietnam drip di atas gelas saji.
5. Tuang air panas (90°C) secara perlahan menggunakan teknik pouring agitasi.
6. Tunggu hingga seluruh air meresap dan menetes ke dalam gelas.
7. Angkat Vietnam drip, aduk kopi dengan susu kental manis hingga tercampur rata.
8. Sajikan kopi Vietnam drip selagi hangat atau tambahkan es batu untuk versi dingin.

2. Vietnam Iced Coffee

Tips: Resep Vietnam drip ini cocok untuk pecinta kopi dingin. Gunakan es batu secukupnya untuk memberikan sensasi segar tanpa mengencerkan rasa kopi terlalu banyak. Untuk hasil terbaik, biarkan kopi mendingin sejenak sebelum menambahkan es batu.

Bahan-bahan:

1. 15 gram bubuk kopi
2. 2 sendok makan susu kental manis
3. Air panas secukupnya
4. Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan bubuk kopi ke dalam Vietnam coffee drip (phin).
2. Tuang susu kental manis ke dalam gelas saji.
3. Letakkan Vietnam coffee drip di atas gelas saji.
4. Pasang filter pada Vietnam coffee drip, pastikan posisinya rapat.
5. Tuangkan air panas secara perlahan ke atas filter.
6. Tunggu hingga seluruh kopi selesai menetes ke dalam gelas.
7. Angkat Vietnam coffee drip, aduk kopi dengan susu kental manis hingga tercampur rata.
8. Tambahkan es batu sesuai selera dan sajikan.

3. Vietnam Drip Carnation

Tips: Resep Vietnam drip ini menggunakan susu carnation untuk memberi rasa creamy yang lebih lembut. Pastikan untuk menggunakan kopi bubuk arabica kasar untuk hasil ekstraksi yang optimal dalam metode Vietnam drip ini.

Bahan-bahan:

1. 2 sendok makan kopi bubuk arabica kasar
2. 50 ml susu carnation
3. 125 ml air panas mendidih
4. Vietnam drip (phin)

Cara membuat:

1. Tuang susu carnation ke dalam gelas saji.
2. Masukkan kopi bubuk arabica ke dalam Vietnam drip.
3. Tutup Vietnam drip dengan saringan dan letakkan di atas gelas saji.
4. Tuang air panas mendidih ke dalam Vietnam drip sedikit demi sedikit.
5. Biarkan air menetes perlahan hingga habis.
6. Angkat Vietnam drip, aduk kopi dengan susu carnation hingga tercampur rata.
7. Sajikan kopi Vietnam drip carnation selagi hangat.

Tips: Resep Vietnam drip ini menggunakan kopi robusta yang masih berbentuk biji untuk aroma yang lebih kuat. Pastikan untuk menghaluskan biji kopi dengan tingkat kehalusan yang agak kasar untuk hasil ekstraksi optimal dalam metode Vietnam drip.

Bahan-bahan:

1. 1 sendok makan munjung kopi robusta (biji)
2. 2 sendok makan susu kental manis putih
3. 150 ml air panas

Cara membuat:

1. Haluskan biji kopi robusta menggunakan grinder atau blender dengan tingkat kehalusan agak kasar.
2. Tuang susu kental manis ke dalam gelas saji.
3. Pasang Vietnam drip di atas gelas saji.
4. Masukkan kopi yang sudah dihaluskan ke dalam Vietnam drip dan pasang filternya.
5. Tuang air panas secara perlahan ke atas filter.
6. Tutup Vietnam drip dan biarkan air kopi menetes perlahan.
7. Setelah selesai menetes, angkat Vietnam drip dan aduk kopi dengan susu kental manis hingga tercampur rata.
8. Sajikan kopi Vietnam drip selagi hangat.

5. Vietnam Drip Coffee Biji Gayo

Tips: Resep Vietnam drip ini menggunakan biji kopi Gayo yang terkenal dengan cita rasanya yang khas. Pastikan untuk menggunakan tingkat penggilingan yang agak kasar untuk hasil ekstraksi yang optimal dalam metode Vietnam drip.

Bahan-bahan:

1. 15 gram biji kopi Gayo
2. 30 gram susu kental manis
3. 100 ml air panas

Cara membuat:

1. Giling biji kopi Gayo dengan tingkat kehalusan agak kasar.
2. Tuang susu kental manis ke dalam gelas saji.
3. Pasang Vietnam drip di atas gelas saji.
4. Masukkan kopi yang sudah digiling ke dalam Vietnam drip.
5. Ratakan permukaan kopi dan tutup dengan saringan.
6. Tuang air panas secara perlahan dan merata, lalu tutup Vietnam drip.
7. Tunggu hingga seluruh air kopi selesai menetes.
8. Angkat Vietnam drip, aduk kopi dengan susu kental manis hingga tercampur rata.
9. Sajikan kopi Vietnam drip biji Gayo selagi hangat.