6 Resep Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna untuk Berbagai Menu Lauk, Enak dan Praktis

Bahan:

• 300 gram ayam paha filet
• 1 pax Sajiku tepung bumbu serbaguna
• 75 ml air

Bahan Saus:

• 2 sdm mentega
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt Minyak Wijen
• 1 sdm Saori saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm kecap Inggris
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 350 ml air
• 1 sdt maizena (larutkan)

Pelengkap:

• 50g Buncis rebus matang
• 50g Wortel rebus matang
• 100g Kentang goreng

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi kemudian.
2. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, dan air, aduk rata tambahkan kaldu ayam dan gula, lalu masukkan larutan tepung maizena.
3. Balur ayam dengan tepung kering celupkan kedalam tepung basah lalu ke tepung kering kembali hingga merata.
4. Goreng hingga matang kecoklatan, tiriskan.
5. Sajikan bersama kentang, wortel, buncis, dan saus di atasnya.

Bahan:

• 1 buah Dada ayam fillet, belah 1 sisi, memarkan
• 50 gr keju
• 30 gr wortel
• 2 buah buncis
• 1 bks Sajiku tepung bumbu serbaguna
• 400 ml minyak goreng
• Mayumi

Cara membuat:

1. Potong wortel dan keju memanjang.
2. Ambil dada ayam beri isian keju, wortel, buncis, dan smoked beef, gulung dengan rapi.
3. Buat adonan kering, pertama-tama adalah memasukkan 1 bks Sajiku tepung bumbu serbaguna. Buat adonan basah dengan memasukkan air dan 4 sdm Sajiku tepung bumbu serbaguna di wadah terpisah, aduk rata. Masukkan ayam ke adonan basah, gulingkan ke adonan kering, remas sebentar, ketukkan.
4. Goreng dalam minyak panas hingga matang krispi dan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 2 sdm Sajiku tepung bumbu serbaguna
• ½ ekor ayam potong 6 bagian
• 2 sdm ketumbar sangrai
• 4 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 5 sdm minyak goreng untuk blender
• 1 lt minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Menghaluskan bumbu Siapkan chopper, blender kasar ketumbar, sisihkan.
2. Blender Bumbu halus kembali bawang putih, kemiri, kunyit, jahe dan beri minyak goreng. Haluskan.
3. Marinasi ayam dengan memasukkan bumbu yang sudah dihaluskan, ketumbar kasar tambahkan 2 sdm Sajiku multipurpose. Aduk rata, taruh dalam kulkas marinasi selama minimal 30 menit.
4. Menggoreng ayam Setelah marinasi, siapkan minyak untuk menggoreng. Goreng ayam hingga matang.
5. Ayam goreng bumbu ketumbar ala Sajiku tepung bumbu serbaguna siap disajikan.

Bahan:

• 2 paha ayam filet (potong2 kecil / 3 cm)
• 1 bks Sajiku tepung bumbu serbaguna 80 gr, sisihkan 4 sdm dan larutkan dengan 8 sdm air es untuk adonan basah
• 400 ml minyak goreng
• 6 sdm saus tomat
• 3 sdm madu
• ½ sdm wijen sangrai
• 2 btg daun bawang kecil iris kecil

Cara membuat:

1. Siapkan ayam yang sudah dipotong-potong, campurkan dengan adonan basah Sajiku tepung bumbu serbaguna dan aduk rata. Balurkan ke adonan kering hingga rata sambil diremas-remas, hingga terbentuk kulit tepung yang keriting di seluruh permukaan ayam, diamkan sebentar.
2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan krispi. Angkat dan tiriskan.
3. Campurkan bahan saus manis, lalu masukkan ayam goreng dan campurkan hingga saus terbalur merata.
4. Tambahkan taburan biji wijen dan daun bawang, sajikan.

Bahan-bahan:

• 150 gr Ayam cincang
• 1 bks Sajiku tepung bumbu serbaguna pedas 75 gr
• 1 sdm Tepung tapioka
• 50 ml Air
• 500 ml Minyak goreng

Cara membuat:

1. Masukkan ayam cincang dan tepung tapioka kedalam wadah, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, kepal hingga membentuk lonjong, tusuk dengan tusukan sate. Lakukan hingga adonan habis.
2. Buat adonan basah dengan mencampur air dengan 2 sdm Sajiku tepung bumbu serbaguna pedas, aduk rata.
3. Masukkan sempol ke dalam adonan basah, gulingkan ke adonan kering sambil diremas-remas hingga terbentuk balutan yang keriting.
4. Panaskan minyak goreng, masukkan sempol dan goreng hingga matang. Sajikan.

Bahan:

• 500 gram usus ayam
• 1 jeruk nipis
• 1 sdt baking powder
• 1 bungkus Sajiku tepung bumbu serbaguna (sekitar 240 gram)
• 150-200 ml air es 
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih usus. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Bilas sampai bersih. Tiriskan. Cara lain adalah rebus usus dengan rempah aromatik seperti serai, daun salam, dan daun jeruk.
2. Ambil 1/4 bagian Sajiku tepung bumbu serbaguna, beri air secukupnya. Adonan tidak terlalu kental maupun encer. Sisihkan. Campur sisa Sajiku tepung bumbu serbaguna dengan baking powder.
3. Panaskan minyak goreng. Lumuri usus ke dalam tepung kering, celupkan ke dalam tepung basah, lumuri lagi dengan tepung kering. Kibaskan usus agar tepung yang tidak menempel terlepas.
4. Goreng usus dalam minyak panas sampai kekuningan. Angkat. Goreng lagi usus dengan api kecil sampai renyah. Teknik ini bernama double fry yang membuat camilan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Biarkan usus sampai dingin. Masukkan ke dalam stoples atau langsung sajikan bersama saus cocolan sesuai selera.