Cobain Resep Bubur Kacang Hijau yang Rendah Kalori untuk Turunkan Kolesterol

Liputan6.com, Jakarta Bubur kacang hijau adalah salah satu hidangan yang dibuat dari kacang hijau yang telah dihaluskan dan diolah menjadi bubur. Selain rasanya yang nikmat, bubur kacang hijau juga memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, terutama dalam menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Bubur kacang hijau kaya akan serat yang berfungsi untuk mengurangi kadar kolesterol jahat atau LDL dalam tubuh.

Kacang hijau mengandung fitokimia seperti flavonoid dan isoflavonoid yang berperan dalam menurunkan kadar kolesterol, melindungi pembuluh darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung. Bubur kacang hijau adalah sumber protein nabati yang baik dan rendah lemak. Protein nabati ini membantu meningkatkan keseimbangan kolesterol dalam tubuh dengan meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL.

Bubur kacang hijau juga kaya akan antioksidan seperti vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang dapat mempengaruhi kesehatan jantung dan meningkatkan kadar kolesterol jahat.

Bubur kacang hijau merupakan pilihan makanan yang rendah kalori dan lemak jenuh. Berikut adalah resep bubur kacang hijau yang rendah kalori dan kolesterol, sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Kamis (3/10/2024):