3 Resep Puding Tanpa Gula yang Rendah Kolesterol, Pilihan Sehat Nikmati Dessert

Ilustrasi puding labu kuning (Photo by Lebensmittelfotos on Pixabay)

Liputan6.com, Jakarta Puding sebagai hidangan penutup yang lezat dan manis merupakan makanan yang sangat populer. Meski begitu, beberapa orang mungkin merasa khawatir mengenai dampak konsumsi gula terhadap kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol tinggi.

Hidangan penutup seringkali mengandung gula, lemak jenuh, dan kolesterol dalam jumlah tinggi. Konsumsi berlebihan makanan penutup yang kaya akan gula sederhana seperti kue, permen, atau puding tradisional dapat meningkatkan risiko penyakit jantung termasuk kolesterol tinggi. Oleh karena itu, mengurangi asupan gula dan lemak jenuh sangat dianjurkan untuk menjaga kesehatan jantung yang optimal.

Menggantikan puding yang mengandung gula dengan varian tanpa gula adalah langkah bijak untuk menjaga kadar gula darah dan mengurangi asupan kalori berlebihan. Bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol tinggi, menghindari gula dapat membantu mengendalikan kadar kolesterol.

Puding tanpa gula biasanya memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah dan serat yang lebih tinggi, yang dapat membantu menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh. Berikut ini adalah resep puding tanpa gula yang rendah kolesterol sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Jumat (4/10/2024):

Semur Ayam Saus Tiram Jamur Kancing merupakan hidangan khas dari indonesia yang berkuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, pala, cengkeh dan kecap manis merupakan bahan paling penting dalam proses pembuatan semur.

2 dari 4 halaman

1. Puding Alpukat Tanpa Gula

Bahan:

2 buah alpukat yang sudah matang
1 1/2 sdm bubuk cokelat tanpa gula
3 sdm madu murni
1 sdt ekstrak vanila
1 cangkir susu almond tanpa pemanis
1/4 sdt garam
Daun mint untuk dekorasi

Cara Membuat:

Blender alpukat, bubuk cokelat, madu, ekstrak vanila, susu almond, dan garam hingga teksturnya lembut.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan puding.
Masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam hingga mengeras.
Hias dengan daun mint sebelum disajikan.

3 dari 4 halaman

2. Puding Chia Tanpa Gula

Ilustrasi Puding Buah Credit: pexels.com/EllaOlsson

Bahan:

3 sdm biji chia
1 cangkir susu almond tanpa pemanis
1 sdt madu murni
1/2 sdt ekstrak vanila
Buah-buahan segar untuk dekorasi

Cara Membuat:

Campurkan biji chia, susu almond, madu, dan ekstrak vanila dalam sebuah mangkuk.
Aduk rata dan biarkan selama 5-10 menit.
Aduk kembali untuk memastikan biji chia tercampur sempurna dengan susu almond.
Masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam hingga puding mengental.
Sajikan dengan potongan buah segar sebagai dekorasi.

4 dari 4 halaman

3. Puding Kacang Hijau

Ilustrasi puding lumut mentega. ©Instagram/tintinrayner

Bahan-bahan:

1 cangkir kacang hijau (rendam semalaman)
2 1/2 cangkir air
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh ekstrak vanila
Santan (secukupnya untuk topping)

Cara Membuat:

Rebus kacang hijau dalam air hingga empuk, sekitar 30-40 menit.
Tiriskan kacang hijau, lalu haluskan dengan sedikit air hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
Campurkan kacang hijau yang sudah dihaluskan dengan garam dan ekstrak vanila.
Tuangkan campuran ke dalam cetakan dan dinginkan hingga mengeras.
Sajikan dengan sedikit santan di atasnya.

Disclaimer: Artikel ini ditulis ulang oleh redaksi dengan menggunakan Artificial Intelligence