Resep Mudah Membuat Pizza di Rumah, Rasanya Nikmat dan Lezat Seperti di Restoran

Bahan:

• 500 gram tepung terigu dengan kandungan protein tinggi.
• 2 1/4 sendok teh ragi kering instan.
• 1 sendok teh gula pasir.
• 1 sendok teh garam dapur.
• 2 sendok makan minyak zaitun.
• 300 ml air hangat.

Bahan Saus Pizza:

• 200 gram saus tomat segar.
• 1 siung bawang putih, dicincang halus.
• 1 sendok teh oregano kering.
• 1/2 sendok teh basil kering.
• 1/2 sendok teh gula pasir.
• Garam dan merica sesuai selera.

Bahan Topping Pizza:

• 250 gram keju mozzarella yang sudah diparut.
• 100 gram pepperoni atau sosis pilihan.
• 1/2 buah paprika, diiris tipis.
• 1/2 bawang bombay, diiris tipis.
• Jamur, diiris tipis (opsional).
• Zaitun hitam, diiris tipis (opsional).
• Daun basil segar (opsional).

1. Gabungkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam ke dalam sebuah mangkuk besar.
2. Masukkan air hangat dan minyak zaitun ke dalam campuran tepung tersebut. Aduk hingga semuanya menyatu.
3. Uleni adonan selama sekitar 10 menit sampai teksturnya menjadi elastis dan halus. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung.
4. Bentuk adonan menjadi bola, tempatkan dalam mangkuk yang telah diolesi minyak, tutup dengan kain bersih, dan biarkan di tempat hangat selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih hingga aromanya harum.
6. Tambahkan saus tomat, oregano, basil, gula, garam, dan merica. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit sambil sesekali diaduk. Angkat dan biarkan dingin.
7. Panaskan oven hingga mencapai suhu 220°C.
8. Setelah adonan mengembang, tekan-tekan untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan menjadi dua bagian (untuk dua pizza besar) atau sesuai keinginan. Gilas adonan di permukaan yang telah ditaburi tepung hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
9. Letakkan adonan yang telah digilas di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti.
10. Lapisi adonan dengan saus pizza yang telah disiapkan.
11. Tambahkan topping sesuai selera. Mulailah dengan keju mozzarella, lalu tambahkan pepperoni, paprika, bawang bombay, jamur, dan zaitun hitam.
12. Panggang pizza dalam oven yang telah dipanaskan selama 12-15 menit atau hingga pinggiran pizza berwarna keemasan dan kejunya meleleh sempurna.
13. Jika suka, tambahkan daun basil segar setelah pizza keluar dari oven.
14. Potong pizza sesuai selera dan sajikan saat masih hangat. Pizza rumahan yang lezat seperti Domino's siap dinikmati!