Lumpia Daging Sapi, Resep Lezat dan Praktis untuk Usaha Kuliner

Bahan-Bahan:

Isian Lumpia:

• 300 gram daging sapi yang sudah dicincang
• 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
• 1 buah kentang, dipotong dadu kecil
• 100 gram buncis, dipotong kecil-kecil
• 1 bawang bombay, dicincang halus
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Minyak untuk menumis

Kulit Lumpia:

• 20 lembar kulit lumpia siap pakai
• 1 butir telur, dikocok lepas (untuk perekat)

Membuat Isian:

1. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan Daging: Tambahkan daging sapi cincang ke dalam wajan. Aduk hingga daging berubah warna dan mulai matang.
3. Tambahkan Sayuran: Masukkan wortel, kentang, dan buncis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Beri Bumbu: Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, lada, dan gula. Aduk hingga bumbu meresap dan sayuran matang.
5. Angkat dan Dinginkan: Setelah matang, angkat isian dan biarkan dingin sebentar sebelum digunakan.

Membuat Lumpia:

1. Siapkan Kulit Lumpia: Ambil selembar kulit lumpia, letakkan sekitar 1-2 sendok makan isian di bagian tengah bawah.
2. Lipat dan Gulung: Lipat bagian bawah kulit lumpia ke atas menutupi isian, kemudian lipat kedua sisi kanan dan kiri ke tengah. Gulung dari bawah hingga membentuk lumpia yang rapi.
3. Rekatkan: Gunakan kocokan telur sebagai perekat agar lumpia tidak terbuka saat digoreng.
4. Goreng Lumpia: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng lumpia hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
5. Tiriskan dan Sajikan: Angkat lumpia dan tiriskan dari minyaknya. Sajikan lumpia sapi dengan saus cabai atau saus favoritmu.

Berikut langkah-langkahnya :

1. Gunakan Api Sedang: Saat menggoreng lumpia, penting untuk menggunakan api sedang agar hasilnya matang dengan sempurna dan tidak gosong.
2. Beri Isi Secukupnya: Isi lumpia secukupnya saja agar mudah digulung dan tidak mudah bocor ketika digoreng.
3. Buat dalam Jumlah Banyak: Kamu bisa membuat lumpia dalam jumlah besar dan menyimpannya di dalam freezer. Ketika ingin menggoreng, cukup keluarkan dan diamkan sebentar sebelum digoreng.

Mudah sekali, bukan, membuat lumpia beef ini? Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, kamu dapat membuat camilan yang lezat dan mengenyangkan. Selain itu, lumpia beef ini sangat cocok untuk kamu yang ingin memulai bisnis kuliner. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo, coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya! Selamat mencoba.