Resep Nastar 1 kg Anti Gagal, Panduan Lengkap Membuat Nastar Homemade Sempurna

Liputan6.com, Jakarta Nastar, kue kering klasik yang selalu hadir di meja lebaran, kini bisa Anda buat sendiri di rumah dengan resep nastar 1 kg anti gagal. Membuat nastar dalam jumlah banyak memang bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi pemula. Namun, dengan resep nastar 1 kg anti gagal ini, Anda dapat menghasilkan nastar yang lezat dan sempurna dalam jumlah besar tanpa khawatir gagal.

Resep nastar 1 kg anti gagal yang akan kami bagikan ini telah teruji dan menghasilkan nastar dengan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Dengan mengikuti langkah-langkah dalam resep nastar 1 kg anti gagal ini secara teliti, Anda dapat membuat nastar homemade yang tak kalah dengan buatan toko kue ternama. Tak perlu ragu lagi untuk mencoba resep ini, karena hasilnya dijamin memuaskan.

Sebelum memulai membuat nastar dengan resep nastar 1 kg anti gagal ini, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan. Dengan persiapan yang matang, proses pembuatan nastar akan menjadi lebih mudah dan menyenangkan.

Mari kita simak bersama resep nastar 1 kg anti gagal yang akan membuat Anda menjadi ahli pembuat nastar di rumah, yang telah Liputan6.com rangkum pada Selasa (15/10).

Nastar adalah sejenis kue kering dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah nanas.

2 dari 4 halaman

Resep Nastar 1 kg Anti Gagal

ilustrasi kue nastar/copyright by tri suryono

Bahan-bahan:

1 kg tepung terigu protein rendah
750 g margarin
250 g gula halus
6 butir kuning telur
2 sdm susu bubuk
1 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
Selai nanas secukupnya

Bahan olesan:

2 kuning telur
1 sdm madu
1 sdt susu kental manis

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 5-7 menit.

2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.

3. Tambahkan susu bubuk, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.

4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.

5. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih, lalu isi dengan selai nanas. Tutup dan bentuk bulat kembali.

6. Susun nastar di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.

7. Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan yang telah dicampur rata.

8.Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150°C selama 30-35 menit atau hingga nastar berwarna kuning keemasan.

9. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Tips:

Gunakan margarin yang berkualitas baik untuk hasil yang lebih enak.
Pastikan selai nanas tidak terlalu basah agar nastar tidak mudah pecah.
Jangan terlalu lama mengocok adonan agar nastar tidak keras.
Suhu dan waktu memanggang dapat disesuaikan dengan oven masing-masing.

3 dari 4 halaman

Variasi Rasa Nastar

Meskipun nastar klasik dengan isian selai nanas selalu menjadi favorit, Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai varian rasa untuk menambah keunikan nastar Anda. Berikut beberapa ide variasi rasa yang bisa Anda coba:

Nastar Keju: Tambahkan 100 gram keju cheddar parut ke dalam adonan kulit nastar untuk memberikan cita rasa gurih yang khas.
Nastar Coklat: Ganti 50 gram tepung terigu dengan 50 gram bubuk coklat untuk membuat kulit nastar coklat yang lezat.
Nastar Green Tea: Tambahkan 2 sdm bubuk green tea ke dalam adonan kulit untuk memberikan sentuhan rasa dan warna yang unik.
Nastar Durian: Ganti selai nanas dengan selai durian untuk variasi rasa yang lebih kaya.
Nastar Strawberry: Gunakan selai strawberry sebagai isian untuk memberikan rasa segar dan warna yang menarik.

Penyimpanan dan Daya Tahan Nastar

Nastar yang dibuat dengan resep nastar 1 kg anti gagal ini dapat bertahan cukup lama jika disimpan dengan benar. Berikut tips penyimpanan nastar agar tetap renyah dan lezat:

Pastikan nastar sudah benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah.
Gunakan toples kaca atau plastik yang kedap udara untuk menyimpan nastar.
Tambahkan silica gel dalam toples untuk menyerap kelembaban dan mencegah nastar menjadi lembek.
Simpan toples di tempat yang sejuk dan kering, hindari paparan sinar matahari langsung.
Dengan penyimpanan yang tepat, nastar dapat bertahan hingga 3-4 minggu.

4 dari 4 halaman

Nilai Gizi dan Manfaat Nastar

Meskipun nastar termasuk dalam kategori kue kering yang manis, ternyata ada beberapa manfaat nutrisi yang bisa didapatkan:

Sumber Energi: Kandungan karbohidrat dalam tepung terigu dan gula memberikan energi instan.
Protein: Telur dalam adonan menyumbang protein yang baik untuk tubuh.
Vitamin C: Selai nanas mengandung vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.
Serat: Buah nanas dalam selai memberikan sedikit sumbangan serat untuk pencernaan.
Kalsium: Jika Anda membuat varian nastar keju, ada tambahan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.

Namun, perlu diingat bahwa nastar tetap termasuk makanan yang tinggi kalori dan gula, jadi konsumsilah dengan bijak.

Cara Menyajikan Nastar

Nastar tidak hanya lezat disantap sebagai camilan, tetapi juga bisa disajikan dengan cara yang menarik:

Sajikan dalam toples kaca cantik sebagai hadiah untuk kerabat atau teman.
Buat paket nastar dengan berbagai varian rasa dalam kotak kue yang elegan.
Tata nastar di piring saji bersama dengan kue kering lainnya untuk hidangan lebaran yang lengkap.
Buat hampers nastar dengan menambahkan teh atau kopi sebagai pelengkap.

Dengan resep nastar 1 kg anti gagal ini, Anda tidak hanya bisa membuat nastar dalam jumlah banyak, tetapi juga bisa mengeksplorasi berbagai variasi dan cara penyajian yang menarik. Nastar homemade Anda pasti akan menjadi primadona di meja lebaran atau acara spesial lainnya. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep nastar 1 kg anti gagal ini!