Tips dan Trik Membuat Pizza Panjang yang Sempurna di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Pizza panjang kini menjadi salah satu tren kuliner yang digemari banyak orang, terutama di kalangan pecinta makanan yang senang mencoba hal baru. Bentuknya yang unik dan ukurannya yang lebih panjang dibanding pizza pada umumnya membuatnya menarik perhatian. Tidak hanya itu, potongan pizza panjang ini juga dianggap lebih praktis dan pas untuk dinikmati, baik sendiri maupun bersama teman atau keluarga.

Meskipun banyak kafe dan restoran yang menawarkan menu ini, membuat pizza panjang di rumah memberikan kepuasan tersendiri, terutama karena kamu bisa menyesuaikan topping dan rasa sesuai selera pribadi. Membuat pizza panjang di rumah tidaklah sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar dan langkah-langkah yang sederhana, siapa saja bisa mencoba membuatnya.

Selain itu, membuat pizza sendiri memungkinkan anda untuk lebih kreatif dalam memilih dan mengkombinasikan bahan-bahan, dari mulai adonan dasar hingga topping yang digunakan. Dengan sedikit usaha dan kreativitas, anda bisa menghadirkan pizza panjang yang lezat dan menggugah selera di meja makan anda, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis(17/10/2024).

Ada yang menyebut pizza ini sebagai Grandma Pizza karena ukurannya yang besar dan jenis rotinya yang empuk.

2 dari 3 halaman

Bahan Membuat Pizza Berukuran Panjang

Bahan-bahan Membuat Pizza Panjang — Gambar adonan pizza. (Hak Cipta Freepik/author/freepik)

Berikut bahan yang perlu disiapkan :

250 gram tepung terigu dengan kandungan protein tinggi
150 ml air hangat, 1 sdm minyak zaitun
1 sdt ragi kering instan
1 sdt garam dapur
1/2 sdt gula pasir putih
100 gram saus tomat atau saus khusus pizza
150 gram keju mozzarella, diparut
50 gram pepperoni, diiris tipis
Oregano kering (opsional, sebagai taburan)

3 dari 3 halaman

Langkah Membuat Pizza Lezat

Cara Membuat Pizza Panjang — Gambar pizza memanjang. (Hak Cipta Gencraft/AI)

Mempersiapkan adonan pizza:

Gabungkan ragi kering dan gula ke dalam air hangat, aduk hingga larut, kemudian biarkan selama 5-10 menit sampai berbusa.
Di dalam mangkuk besar, campurkan tepung dan garam. Buat cekungan di tengahnya, tuangkan minyak zaitun dan campuran ragi.
Uleni adonan hingga lembut dan elastis (sekitar 10-15 menit). Jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air, dan jika terlalu lengket, tambahkan tepung.
Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan di tempat hangat selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

Mengolah bentuk pizza:

Setelah adonan mengembang, kempiskan dan gilas hingga berbentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.
Pindahkan adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak atau ditaburi tepung.

Menambahkan lapisan atas:

Oleskan saus tomat atau saus pizza secara merata di permukaan adonan.
Ratakan keju mozzarella parut di atasnya.
Atur irisan pepperoni di atas keju sesuai selera.
Tambahkan oregano kering jika diinginkan untuk menambah aroma.

Proses memanggang:

Panaskan oven hingga suhu 200°C.
Panggang pizza selama 15-20 menit atau sampai pinggiran pizza berubah warna menjadi kecokelatan dan keju meleleh dengan baik.