7 Resep Nasi Goreng Enak, Cocok untuk Sarapan Praktis dan Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta - Nasi goreng adalah salah satu hidangan paling populer di Indonesia yang bisa dinikmati kapan saja, dari sarapan hingga makan malam. Resep nasi goreng enak biasanya memadukan nasi dengan berbagai bahan-bahan lezat seperti sayuran, daging, dan bumbu-bumbu aromatik.

Kreativitas dan bahan yang tepat, Anda bisa membuat resep nasi goreng spesial yang menggugah selera.

Kunci dari resep nasi goreng simple namun tetap lezat adalah pemilihan bahan yang berkualitas dan penggunaan bumbu yang pas. Nasi yang digunakan sebaiknya nasi yang sudah dimasak sehari sebelumnya agar teksturnya lebih kering dan mudah digoreng.

Bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap juga menjadi elemen penting untuk menciptakan cita rasa yang khas.

Untuk membuat resep nasi goreng enak, persiapan bahan-bahan dan bumbu adalah langkah pertama yang harus dilakukan. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih, dipotong-potong, dan ditakar sesuai dengan resep. Dengan persiapan yang matang, proses memasak akan menjadi lebih efisien dan hasil akhirnya pun lebih maksimal.

Berikut Liputan6.com ulas lengkapnya, Kamis (31/10/2024).

Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan rasa lezat. Tidak hanya nasi goreng spesial, Anda dapat mencoba beberapa varian nasi goreng yang unik. salah satunya Nasi Goreng Lava Pijar.

2 dari 3 halaman

1. Nasi Goreng Rumahan Spesial

Nasi goreng spesial — Ilustrasi nasi goreng spesial. (Liputan6.com/IG/resepyummyanak)

Tips: Gunakan nasi sisa kemarin yang sudah didinginkan untuk hasil resep nasi goreng enak yang lebih kering dan tidak mudah lembek. Tambahkan sayuran warna-warni seperti paprika untuk menambah nutrisi dan mempercantik tampilan nasi goreng.

Bahan-bahan:

1 mangkok nasi putih dingin
3 jenis paprika, potong dadu kecil
1 butir telur ayam
2 butir bakso sapi, potong dadu kecil
1 batang crab stick, potong-potong (opsional)
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus sambal
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap ikan
1 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

Kocok telur dalam mangkuk, lalu goreng orak-arik. Sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bakso, crab stick, dan paprika. Aduk hingga matang.
Masukkan nasi, telur orak-arik, dan semua bumbu. Aduk rata hingga nasi panas dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
Sajikan nasi goreng rumahan spesial selagi hangat.

2. Nasi Goreng Spesial ala Rumahan

Tips: Tambahkan udang segar dan sayuran beku untuk menambah variasi rasa dan tekstur pada resep nasi goreng enak. Gunakan bumbu-bumbu segar seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah untuk aroma yang lebih harum.

Bahan-bahan:

2 piring nasi putih
2 butir telur
3 buah sosis sapi, potong-potong
3 buah bakso sapi, potong-potong
10 ekor udang kecil segar
2 genggam sayuran beku
Penyedap rasa
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
Garam secukupnya

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sosis, bakso, udang, dan sayuran beku. Aduk rata.
Sisihkan tumisan ke pinggir wajan, masukkan telur. Biarkan sebentar, lalu orak-arik.
Masukkan nasi putih, aduk rata dengan tumisan dan telur. Tambahkan penyedap rasa, koreksi rasa.
Sajikan nasi goreng spesial ala rumahan selagi panas.

3. Nasi Goreng Terasi Petai

Tips: Petai memberi aroma khas yang lezat pada resep nasi goreng enak. Pilih petai yang segar dan muda agar rasanya tidak terlalu pahit. Tambahkan juga terasi untuk bumbu yang lebih gurih.

Bahan-bahan:

1 piring nasi putih
1 butir telur ayam
1 papan petai, kupas
2 buah cabai keriting, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
1 potong terasi
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm minyak goreng
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap asin

Cara membuat:

Goreng telur ceplok, sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi hingga harum. Masukkan nasi putih, aduk rata.
Tambahkan petai, garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan kecap asin. Aduk hingga bumbu merata dan petai matang.
Sajikan nasi goreng terasi petai dengan telur ceplok di atasnya.

4. Nasi Goreng Homemade Spesial

Tips: Gunakan daging suwir untuk menambah cita rasa pada resep nasi goreng enak. Daging bisa diganti dengan ayam, sapi, atau kambing sesuai selera. Sayuran seperti kol dan sawi juga membuat nasi goreng lebih segar dan bernutrisi.

Bahan-bahan:

1 piring nasi putih dingin
50 gram daging suwir (ayam/sapi/kambing)
1 butir telur
1 mangkuk kecil kol, cincang kasar
1 tangkai sawi hijau, potong-potong
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Kaldu jamur secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sdt merica butiran
2 buah cabai keriting
2 buah cabai rawit (opsional)

Bahan pelengkap:

Tomat, iris
Daun selada
Timun, iris

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan di pinggir wajan.
Masukkan telur, buat orak-arik. Campur dengan bumbu tumis.
Masukkan sawi dan kol, aduk hingga layu. Tambahkan nasi, daging suwir, kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata hingga nasi matang.
Sajikan nasi goreng homemade spesial dengan irisan tomat, selada, dan timun.

3 dari 3 halaman

5. Nasi Goreng Se'i Sapi Spesial

Tips: Se'i sapi adalah daging sapi asap khas Nusa Tenggara Timur yang memberi aroma harum pada resep nasi goreng enak. Anda bisa menggantinya dengan daging sapi biasa jika tidak tersedia. Tambahan taoge membuat nasi goreng lebih renyah.

Bahan-bahan:

2 piring nasi putih
3 potong se'i sapi, iris tipis
1 genggam taoge
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris halus
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram non-MSG
1 sdm saus tomat homemade

Bahan pelengkap:

Telur ceplok/dadar/orak-arik
Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan nasi, aduk rata.
Tambahkan se'i sapi, minyak wijen, saus tiram, saus tomat. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan taoge, garam, dan gula pasir. Aduk sebentar hingga taoge sedikit layu. Koreksi rasa.
Sajikan nasi goreng se'i sapi spesial dengan telur dan taburan bawang goreng.

6. Nasi Goreng Bambang Spesial

Tips: Resep nasi goreng enak simpel ini cocok untuk satu porsi. Tambahan saus pedas membuat rasa nasi goreng jadi lebih mantap. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.

Bahan-bahan:

1 butir telur ayam
1 centong nasi putih
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm saus pedas

Cara membuat:

Pecahkan telur di atas wajan, buat orak-arik hingga setengah matang.
Tambahkan garam dan merica, aduk rata. Masukkan nasi putih.
Tambahkan saus pedas, aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan nasi. Koreksi rasa.
Sajikan nasi goreng Bambang spesial selagi hangat.

7. Nasi Goreng Mawut Spesial

Tips: Nasi goreng mawut adalah resep nasi goreng enak yang dicampur dengan mie, sehingga rasanya lebih gurih dan mengenyangkan. Gunakan bumbu nasi goreng instan agar lebih praktis, lalu tambahkan kecap manis sesuai selera.

Bahan-bahan:

1 porsi nasi dingin
70 gram mie burung dara, rebus
1 bungkus bumbu nasi goreng instan
3 sdm margarin
40 gram ayam, iris tipis
3 butir bakso ikan, iris tipis
5 buah cabai rawit domba (sesuai selera)
2 butir telur ayam
2 sdm kecap manis

Cara membuat:

Panaskan margarin, masukkan telur, buat orak-arik. Tambahkan ayam dan bakso ikan, aduk rata.
Masukkan bumbu nasi goreng instan, nasi putih, dan irisan cabai rawit. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan mie dan kecap manis, aduk hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
Sajikan nasi goreng mawut spesial dengan taburan bawang goreng dan telur asin sebagai pelengkap.

Itulah 7 resep nasi goreng enak yang bisa Anda coba untuk sarapan praktis atau hidangan istimewa keluarga. Paduan bahan-bahan berkualitas dan bumbu yang pas, dijamin nasi goreng buatan Anda akan sangat lezat dan bikin nagih. Selamat mencoba!