Lezatnya Soto Mie Bogor, Resep Praktis untuk Dicoba di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Soto Mie Bogor adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang menggugah selera dengan perpaduan rasa gurih dan segar. Hidangan ini terkenal karena kuahnya yang kaya rempah dan isian yang beragam, seperti mie kuning, irisan daging sapi, risoles, serta sayuran segar. Di Bogor, Soto Mie menjadi sajian favorit yang mudah ditemukan di berbagai sudut kota, mulai dari warung makan pinggir jalan hingga restoran ternama.

Popularitasnya bahkan meluas ke kota-kota lain, menjadikannya salah satu ikon kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Bagi pecinta kuliner yang ingin menikmati kelezatan Soto Mie Bogor tanpa harus keluar rumah, membuatnya sendiri bisa menjadi pilihan yang menarik.

Dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapatkan dan langkah-langkah yang praktis, siapa pun dapat mencoba memasak Soto Mie Bogor di dapur mereka.Yuk, coba buat Soto Mie Bogor di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Jum'at (1/11/2024).

Siapa bilang masak masakan Indonesia itu susah? Buktinya Revo yang baru berumur 11 tahun saja sudah bisa membuatnya. Yuk, lestarikan masakan Indonesia dengan belajar memasaknya. Let's get cooking!

2 dari 3 halaman

Bahan Membuat Soto Mie Bogor

Resep Soto Mie Bogor yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah — Sumber: ArisSetya/Depositphotos.com

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

200 gram mie kuning
100 gram bihun, rendam dalam air panas
200 gram kikil sapi, rebus dan potong kecil-kecil
1 liter kaldu sapi (bisa menggunakan kaldu siap pakai)

Bumbu Halus:

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Pelengkap:

Taoge secukupnya
Daun bawang, diiris halus
Seledri, diiris halus
Jeruk nipis, untuk diperas
Sambal, sesuai selera
Emping atau kerupuk, untuk pelengkap

3 dari 3 halaman

Panduan untuk Membuat

Tiga mangkuk soto mie Bogor dengan tetelan daging. (Liputan6.com/IG/temenbuncit)

Cara Membuat:

Mulailah dengan membuat kaldu dengan merebus kikil sapi hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
Dalam panci, masukkan kaldu sapi dan panaskan hingga mendidih.
Tambahkan bumbu halus yang sudah dihaluskan. Masak hingga bumbu meresap.
Selanjutnya, masak mie kuning. Rebus mie dalam air mendidih selama 3-5 menit hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Siapkan mangkuk saji, masukkan mie kuning dan bihun yang telah direndam.
Tambahkan kikil sapi, taoge, daun bawang, dan seledri. Siram dengan kaldu panas yang sudah berbumbu.
Tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal sesuai selera. Sajikan dengan emping atau kerupuk di sampingnya.

Rasakan kelezatan Soto Mie Bogor ini bersama keluarga atau teman-teman. Hidangan ini tidak hanya menghangatkan, tetapi juga menawarkan rasa yang kaya dan menggugah selera. Selamat menikmati!

Disclaimer: Artikel ini ditulis ulang oleh redaksi dengan menggunakan Artificial Intelligence