Resep Ayam Goreng Cabai dan Garam, Solusi Lezat untuk Menu Bekal Sehari-hari

Bahan-Bahan:

• 250 gram paha ayam, potong sesuai selera (bisa memilih bagian atas atau bawah)
• 1 butir telur
• 3 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Taburan:

• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat:

1. Persiapkan Ayam: Dalam mangkuk, campurkan potongan paha ayam dengan telur, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Balut dengan Tepung: Masukkan tepung maizena ke dalam campuran ayam, aduk hingga setiap potongan ayam terlapisi tepung dengan baik.
3. Goreng Ayam: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan untuk menghilangkan kelebihan minyak.
4. Tumis Bahan Taburan: Gunakan sedikit minyak bekas menggoreng ayam untuk menumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan cabai rawit dan daun bawang, lalu aduk hingga layu.
5. Campur Ayam dan Taburan: Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata agar bumbu meresap dengan baik ke dalam ayam.
6. Sajikan: Ayam goreng cabai garam siap untuk dinikmati. Simpan dalam kotak bekal, dan sajikan bersama nasi hangat.

Dengan mengganti dada ayam dengan paha ayam, hidangan ini akan lebih juicy dan tentunya semakin lezat. Selamat mencoba. Semoga bekal ini dapat menambah semangat dan keceriaan dalam harimu!