150 Nama Makanan Indonesia dan Daerah Asalnya, Wisata Kuliner Nusantara

Liputan6.com, Jakarta Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang tak tertandingi. Setiap daerah dari Sabang sampai Merauke menawarkan hidangan khas yang unik dan autentik, membawa cita rasa dan rempah-rempah yang luar biasa ke meja makan. Menjelajahi kuliner Indonesia tak hanya soal mencicipi makanan, tetapi juga mengenal budaya dan tradisi yang diwariskan secara turun-temurun. Dalam artikel ini, kita akan membahas 150 nama makanan dari berbagai daerah di Indonesia, yang menjadi ikon dan identitas budaya setempat.

Kuliner khas Indonesia juga terkenal dengan penggunaan rempah-rempah yang melimpah, sehingga menghasilkan cita rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Setiap nama makanan membawa cerita dan kekhasan dari daerah asalnya, menjadikannya harta yang patut dilestarikan. Artikel ini menyajikan daftar lengkap nama makanan dari berbagai daerah, dari Aceh hingga Papua, yang patut dicoba dan dikenali oleh siapa saja yang tertarik pada dunia kuliner Indonesia.

Dari makanan berkuah, bakaran, hingga jajanan pasar, setiap nama makanan yang disebutkan di sini merupakan bukti keragaman budaya yang membanggakan. Yuk, jelajahi bersama daftar lengkap 150 nama makanan khas Indonesia berikut ini, yang telah Liputan6.com rangkum pada Rabu (6/11/2024).

Presiden Prabowo Subianto berkunjung ke Solo, dan mendatangi kediaman mantan Presiden Indonesia Joko Widodo (Jokowi). Keduanya lalu makan malam bersama di sebuah angkringan.

2 dari 6 halaman

Makanan Khas Sumatra

Masakan - vania — Ilustrasi Mie Aceh Goreng/https://www.freepik.com/freepik

Sumatra terkenal dengan hidangan berempah dan kaya rasa, mulai dari rendang hingga gulai yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa nama makanan yang menjadi ikon kuliner Sumatra:

Aceh

Ayam Tangkap
Mie Aceh
Gulai Kambing
Roti Canai
Sate Matang

Sumatera Utara

Arsik Ikan Mas
Soto Medan
Bika Ambon
Teri Medan
Mi Gomak

Sumatera Barat

Rendang
Dendeng Balado
Sate Padang
Gulai Itiak
Keripik Balado

Riau

Gulai Belacan
Roti Jala
Mie Lendir
Cincalok
Ikan Asam Pedas

Bengkulu

Pendap
Gulai Tempoyak
Kue Tat
Manisan Terong
Lempuk Durian

Lampung

Seruit
Tempoyak Ikan
Gabing
Sambal Terasi Lampung
Keripik Pisang

3 dari 6 halaman

Makanan Khas Jawa

Ilustrasi Gudeg Jogja (sumber: iStock) — Ilustrasi Gudeg Jogja

Jawa memiliki banyak kuliner terkenal yang selalu menjadi favorit. Setiap nama makanan dari Jawa membawa keunikan rasa yang sering kali melibatkan proses masak yang tradisional. Beberapa di antaranya adalah:

DKI Jakarta

Kerak Telor
Soto Betawi
Nasi Uduk
Gado-gado
Ketoprak

Banten

Sate Bandeng
Nasi Ulam
Rabeg
Emping
Laksa Tangerang

Jawa Barat

Batagor
Seblak
Karedok
Nasi Timbel
Peuyeum Bandung

Jawa Tengah

Lumpia Semarang
Garang Asem
Nasi Liwet
Mangut Lele
Soto Kudus

DI Yogyakarta

Gudeg
Bakpia
Sate Klathak
Oseng Mercon
Kipo

Jawa Timur

Rujak Cingur
Rawon
Lontong Balap
Soto Lamongan
Pecel Madiun

4 dari 6 halaman

Makanan Khas Kalimantan

Kalimantan juga memiliki hidangan yang menggugah selera dengan cita rasa khas pedas dan asam. Inilah beberapa nama makanan khas dari pulau ini:

Kalimantan Barat

Bubur Pedas
Pengkang
Ikan Asam Pedas
Sotong Pangkong
Kwetiau Pontianak

Kalimantan Tengah

Juhu Singkah
Ikan Patin Bakar
Kalumpe
Hintalu Karuang
Sambal Rimbang

Kalimantan Selatan

Soto Banjar
Ketupat Kandangan
Mandai
Apam Barabai
Gangan Asam Banjar

Kalimantan Timur

Ayam Cincane
Sate Payau
Nasi Bekepor
Bubur Gunting
Sangaq

Kalimantan Utara

Sate Belanga
Tumis Kapah
Ikan Bilungka
Sayur Urap
Bubur Pangi

5 dari 6 halaman

Makanan Khas Sulawesi

Sedapnya Coto Andalan Makasar — Untuk Anda yang akan berkunjung ke Makasar, jangan lupa untuk mengunjungi restoran Aroma Coto Gagak.

Pulau Sulawesi menawarkan kuliner eksotis yang lezat. Setiap nama makanan dari Sulawesi menggambarkan budaya dan cara hidup masyarakat setempat, berikut beberapa di antaranya:

Sulawesi Utara

Tinutuan (Bubur Manado)
Cakalang Fufu
Paniki
Sambal Roa
Nasi Jaha

Sulawesi Tengah

Kaledo
Palumara
Sayur Sagela
Lalampa
Sup Ubi

Sulawesi Selatan

Coto Makassar
Pallubasa
Konro Bakar
Sop Saudara
Pisang Ijo

Sulawesi Tenggara

Kabuto
Lapa-lapa
Ikan Parende
Nasi Kambang
Sinonggi

Gorontalo

Binte Biluhuta
Ilabulo
Bilenthango
Kue Pia
Dange

6 dari 6 halaman

Makanan Khas Bali dan Nusa Tenggara

resep Sate Lilit Daging Sapi — ilustrasi daging sate lilit/Dezty Su

Bali dan Nusa Tenggara memiliki hidangan unik yang mencerminkan kebudayaan Hindu dan keindahan alam tropis. Berikut beberapa nama makanan dari Bali dan Nusa Tenggara:

Bali

Babi Guling
Lawar
Sate Lilit
Ayam Betutu
Tum

Nusa Tenggara Barat

Ayam Taliwang
Plecing Kangkung
Sate Rembiga
Bebalung
Nasi Balap Puyung

Nusa Tenggara Timur

Se’i Sapi
Jagung Bose
Catemak Jagung
Ka’but (Ketupat NTT)
Rumpu Rampe

Makanan Khas Papua dan Maluku

Papua dan Maluku menyajikan hidangan yang sarat akan kekayaan laut dan budaya lokal yang kuat. Berikut ini adalah beberapa nama makanan khas Papua dan Maluku:

Maluku

Papeda
Ikan Kuah Kuning
Sagu Lempeng
Nasi Jaha
Lalampa

Maluku Utara

Gohu Ikan
Nasi Lapola
Kasbi
Sinole
Ikan Asar

Papua

Kue Lontar
Ikan Bakar Manokwari
Sate Ulat Sagu
Papeda dengan Ikan Kuah Kuning
Udang Selingkuh

Papua Barat

Sup Ikan Batana
Ikan Kuah Pedas Manokwari
Kue Bagea
Sarang Semut
Petatas Panggang

Itulah daftar lengkap 150 nama makanan Indonesia dari berbagai daerah. Menikmati kuliner Nusantara adalah salah satu cara terbaik untuk lebih memahami kekayaan budaya Indonesia. Setiap nama makanan memiliki sejarah dan cerita tersendiri, serta teknik masak yang diwariskan dari generasi ke generasi. Cobalah beberapa hidangan ini saat mengunjungi daerahnya, dan rasakan sensasi autentik yang tak tergantikan!