Resep Opor Ayam Praktis, Solusi Lezat dan Mudah untuk Anak Kost

Bahan Utama:

• 1 potong ayam dengan berat sekitar 100-150 gram
• 1 sendok makan minyak untuk menggoreng
• 200 ml santan, bisa memakai santan instan
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula, sesuai selera

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit atau 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1 butir kemiri, jika diinginkan

Beriku angkah untuk membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan kecil. Tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, lalu tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang.
2. Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan santan ke dalam wajan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap, sekitar 15-20 menit.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Cicipi dan sesuaikan rasa menurut selera.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan opor ayam dalam mangkuk. Sajikan dengan nasi hangat untuk kenikmatan maksimal.

Sekarang, kamu bisa menikmati opor ayam tanpa harus keluar rumah! Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga dapat menjadi pilihan makan siang yang mengenyangkan setelah seharian beraktivitas di kampus.

Selamat mencoba dan jangan ragu untuk menambahkan bumbu atau bahan lain sesuai selera. Hidangan sederhana ini bisa menjadi teman setia saat kamu merindukan masakan rumah.