8 Resep Cimol Kopong Anti Ledak, Camilan Jadi Renyah Sempurna!

Cimol dari Tepung Beras — Semangkuk Cimol Kopong. foto: Instagram @kaka.kitchen93

Liputan6.com, Jakarta - Cimol kopong menjadi camilan yang digemari karena teksturnya yang renyah dan isi yang bisa dikreasikan. Di berbagai kota Indonesia, camilan ini kerap dijajakan dengan pilihan bumbu yang beragam.

Kali ini akan menghadirkan resep cimol kopong anti meledak yang praktis dibuat di rumah.

Hanya pakai bahan utama tepung tapioka dan berbagai tambahan bumbu sederhana, cimol kopong mudah dibuat tanpa takut gagal. Menggorengnya dalam minyak dingin adalah trik utama untuk memastikan hasilnya tidak pecah. Resep cimol kopong anti meledak ini juga menyajikan variasi rasa, seperti isi keju atau bumbu tabur.

Menikmati cimol kopong yang kriuk dan kopong sempurna tak lagi sulit dengan resep yang tepat. Ada 8 cara membuat cimol kopong anti meledak yang bisa diikuti bahkan oleh pemula.

Yuk, simak dan coba resep-resep seru berikut ini di rumah. Berikut Liputan6.com ulas lengkapnya, Kamis (14/11/2024).

Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka.

2 dari 3 halaman

1. Cimol Kopong Sederhana

Tips resep cimol kopong anti meledak: Untuk memastikan cimol benar-benar kopong, jangan terlalu banyak mengulen adonan agar udara terperangkap di dalamnya.

Bahan-bahan:

200 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
Air panas secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih.
Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan kalis.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
Panaskan minyak, goreng cimol dengan api sedang sampai mengembang dan kopong. Angkat dan tiriskan.

2. Cimol Kopong Pedas Gurih

Tips resep cimol kopong anti meledak: Tambahkan cabai bubuk pada adonan untuk rasa pedas yang lebih merata.

Bahan-bahan:

200 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok makan cabai bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
Air panas secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan kering, tambahkan bawang putih dan cabai bubuk.
Tuangkan air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan bisa dibentuk.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
Panaskan minyak, goreng cimol hingga mengembang dan renyah.

3. Cimol Kopong Keju

Tips resep cimol kopong anti meledak: Tambahkan parutan keju pada adonan untuk rasa gurih yang lebih lezat.

Bahan-bahan:

200 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
50 gram keju parut
2 siung bawang putih, haluskan
Air panas secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Campur semua bahan kecuali air panas.
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
Goreng cimol hingga matang, berwarna kecokelatan, dan kopong.

4. Cimol Kopong Rasa Barbeque

Tips resep cimol kopong anti meledak: Untuk menghasilkan cimol dengan cita rasa barbeque yang lezat, campurkan bubuk barbeque setelah cimol matang agar bumbunya tidak hangus saat digoreng.

Bahan-bahan:

200 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
Air panas secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bubuk barbeque secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih.
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan bisa dibentuk.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
Panaskan minyak, goreng cimol sampai kopong dan renyah.
Angkat cimol, tiriskan, lalu taburi dengan bubuk barbeque sesuai selera.

3 dari 3 halaman

5. Cimol Kopong Bumbu Asin Manis

6 Potret Masak Cimol ala Netizen Ini Bikin Tepuk Jidat — Masak cimol di wajan. (sumber: Twitter/txtdrstorywa)

Tips resep cimol kopong anti meledak: Setelah cimol matang, aduk dalam campuran gula dan garam agar mendapatkan cita rasa asin manis yang seimbang.

Bahan-bahan:

200 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
Air panas secukupnya
Minyak untuk menggoreng
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam

Cara Membuat:

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih.
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
Goreng cimol dalam minyak panas hingga kopong dan renyah.
Campurkan gula pasir dan garam, lalu balurkan pada cimol yang sudah matang.

6. Cimol Kopong Bumbu Pedas Manis

Tips resep cimol kopong anti meledak: Gunakan saus sambal sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa pedas manis yang nikmat.

Bahan-bahan:

200 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
Air panas secukupnya
Minyak untuk menggoreng
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan kecap manis

Cara Membuat:

Campur semua bahan kering dan bawang putih.
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
Goreng cimol hingga kopong dan renyah.
Campurkan saus sambal dan kecap manis, lalu balurkan pada cimol yang sudah matang.

7. Cimol Kopong Isi Cokelat

Tips resep cimol kopong anti meledak: Tambahkan isian cokelat untuk memberikan rasa manis di bagian dalam cimol. Pastikan isian cokelat tidak terlalu banyak agar cimol tidak pecah saat digoreng.

Bahan-bahan:

200 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
Cokelat batang, potong kecil-kecil
Air panas secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih.
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan potongan cokelat.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
Goreng cimol dalam minyak panas hingga kopong dan cokelat di dalamnya meleleh.

8. Cimol Kopong Bumbu Balado

Tips resep cimol kopong anti meledak: Untuk mendapatkan rasa balado yang kuat, taburkan bumbu balado setelah cimol matang agar bumbunya melekat dengan baik.

Bahan-bahan:

200 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
Air panas secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bubuk balado secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih.
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
Goreng cimol hingga kopong dan renyah.
Tiriskan, lalu taburi dengan bubuk balado untuk cita rasa pedas yang nikmat.