7 Resep Macaroni Schotel Lezat untuk Menu Spesial di Rumah

Macaroni schotel panggang merupakan versi klasik yang paling banyak disukai. Perpaduan pasta yang lembut dengan saus krim yang creamy, ditambah lapisan keju yang meleleh di atasnya, menjadikan hidangan ini sempurna untuk disajikan saat acara keluarga atau dibawa sebagai bekal. Tekstur lapisan atasnya yang sedikit kecokelatan memberikan sensasi renyah yang menggugah selera.

Bahan-Bahan:

• 500 gr macaroni
• 200 gr keju cheddar parut
• 1000 ml susu cair
• 100 gr sosis sapi/daging giling
• 2 buah bawang bombai kecil
• 2 siung bawang putih
• 4 sdm tepung terigu
• 2 butir telur
• 50 gr jagung manis pipil
• 50 gr wortel potong dadu
• Garam, gula, merica, bubuk oregano secukupnya
• Keju mozarella untuk topping

Cara Membuat:

1. Rebus macaroni sekitar 5-7 menit hingga al dente, tiriskan dan rendam dalam air dingin

2. Tumis bawang bombai dan bawang putih cincang hingga harum

3. Masukkan sosis atau daging giling, tumis hingga matang

4. Tambahkan makaroni, susu cair, dan keju parut

5. Tuang larutan tepung terigu dan telur kocok, aduk rata

6. Bumbui dengan gula, garam, merica, dan oregano

7. Tuang ke loyang yang sudah diolesi mentega

8. Taburi dengan keju mozarella dan oregano

9. Panggang selama 30 menit dengan api bawah dan 2 menit api atas

Macaroni schotel panggang ini bisa bertahan hingga 2-3 hari jika disimpan dalam kulkas. Untuk menyajikannya kembali, Anda cukup memanaskannya dalam oven atau microwave sebentar. Rasanya akan tetap lezat seperti baru dibuat!

Bagi Anda yang tidak memiliki oven atau ingin membuat versi yang lebih praktis, macaroni schotel kukus bisa menjadi pilihan tepat. Metode kukus menghasilkan tekstur yang sangat lembut dan tetap moist, cocok untuk yang suka macaroni schotel dengan tekstur yang lebih basah dan creamy.

Bahan-Bahan:

• 200 gr macaroni
• 200 ml susu cair
• 100 gr kornet
• Keju quick melt secukupnya
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 2 sdm margarin
• Garam, gula, merica, pala bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus macaroni dengan sedikit minyak dan garam hingga matang

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin

3. Masukkan kornet dan bumbu-bumbu

4. Tambahkan telur dan susu, aduk rata

5. Masukkan macaroni dan keju parut

6. Tuang ke wadah aluminium

7. Taburi keju parut di atasnya

8. Kukus selama 15 menit hingga matang

Macaroni schotel kukus ini paling nikmat disantap selagi hangat. Anda bisa menyajikannya dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pendamping. Untuk variasi, Anda juga bisa menambahkan potongan jagung manis atau paprika untuk menambah warna dan nutrisi.

Ingin mencoba sesuatu yang berbeda? Macaroni schotel goreng menghadirkan sensasi yang unik dengan tekstur renyah di luar namun tetap creamy di dalam. Versi ini sangat cocok untuk camilan atau IDE jualan yang menarik, karena bentuknya yang praktis dan mudah dibawa.

Bahan-Bahan:

• 100 gr macaroni elbow
• 100 gr daging sapi giling
• 2 sdm kacang polong
• 2 sdm wortel potong dadu
• 3 buah sosis sapi
• 4 butir telur
• 200 cc susu cair
• 100 gr keju cheddar
• Tepung roti secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Rebus macaroni hingga setengah matang

2. Tumis bumbu dan daging giling hingga matang

3. Campur semua bahan hingga rata

4. Tuang ke loyang dan kukus hingga matang

5. Setelah dingin, potong menjadi kotak-kotak

6. Celupkan ke adonan pencelup dan balut dengan tepung roti

7. Simpan di freezer 20-30 menit

8. Goreng hingga keemasan dengan minyak banyak

Macaroni schotel goreng ini bisa menjadi stok frozen food yang praktis. Setelah dibalut tepung roti, Anda bisa menyimpannya dalam freezer hingga sebulan. Tinggal digoreng saat akan disajikan, dan siap dinikmati dengan saus favorit Anda!

Untuk Anda yang ingin menambah asupan sayur dalam menu keluarga, macaroni schotel kentang brokoli adalah pilihan sempurna. Kombinasi kentang yang lembut dengan brokoli yang masih crunchy tidak hanya menambah nilai gizi tetapi juga membuat hidangan ini lebih berwarna dan menarik.

Bahan-Bahan:

• 50 gr macaroni
• 50 gr brokoli
• 50 gr kentang
• 150 gr keju quick melt
• 3 buah sosis
• 2 butir telur
• 100 ml susu full cream
• Bawang putih dan bombay
• Bumbu-bumbu secukupnya

Cara Membuat:

1. Kukus kentang dan lumatkan dengan margarin

2. Rebus macaroni dan brokoli secara terpisah

3. Tumis bumbu dan sosis hingga harum

4. Tuang susu dan bumbu-bumbu

5. Susun kentang, macaroni, dan brokoli dalam wadah

6. Taburi keju di atasnya

7. Kukus atau panggang hingga matang

Hidangan ini sangat cocok untuk bekal anak sekolah karena mengandung karbohidrat, protein, dan sayuran dalam satu porsi. Anda bisa membuatnya dalam porsi kecil menggunakan wadah aluminium foil yang mudah dipanaskan.

Penggemar seafood pasti akan menyukai versi macaroni schotel ini. Udang tidak hanya menambah cita rasa gurih yang khas, tetapi juga memberikan tekstur yang berbeda. Pilih udang yang masih segar untuk hasil terbaik.

Bahan-Bahan:

• 100 gr macaroni
• 150 gr udang cincang
• 200 ml susu segar
• 2 butir telur
• Bawang putih dan bombay
• Keju ricotta dan mozzarella
• Wortel dan buncis
• Bumbu secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus macaroni hingga empuk

2. Tumis bumbu hingga harum

3. Masukkan sayuran dan udang

4. Tambahkan susu dan keju ricotta

5. Susun dalam wadah berlapis

6. Taburi dengan keju mozzarella

7. Panggang hingga kecokelatan

Karena menggunakan udang, pastikan untuk tidak menyimpan hidangan ini terlalu lama. Sajikan selagi hangat untuk menikmati aroma seafood yang menggoda dan tekstur udang yang masih juicy.

Smoke beef memberikan dimensi rasa yang berbeda pada macaroni schotel. Aromanya yang khas dan teksturnya yang lebih padat membuat versi ini cocok untuk hidangan brunch atau makan siang spesial.

Bahan-Bahan:

• 500 gr macaroni
• 1 pak smoke beef
• 600 ml susu cair
• 200 gr keju cheddar
• 100 gr mozarella
• 3 butir telur
• Parsley cincang
• Bumbu-bumbu lengkap

Cara Membuat:

1. Tumis bawang dengan smoke beef

2. Buat saus putih dari mentega, terigu, dan susu

3. Tambahkan keju dan bumbu-bumbu

4. Masukkan parsley dan macaroni

5. Tuang ke wadah tahan panas

6. Beri saus tomat dan keju parut

7. Panggang hingga kecokelatan

Jika Anda menyukai rasa yang lebih kuat, bisa menambahkan keju blue cheese atau keju dengan rasa yang lebih tajam. Tambahan parsley segar di atasnya tidak hanya menambah warna tetapi juga memberikan kesegaran pada hidangan ini.

Versi super creamy ini adalah jawaban untuk Anda yang menyukai macaroni schotel dengan tekstur sangat lembut dan berkeju. Penggunaan berbagai jenis keju dan susu yang lebih banyak menciptakan hidangan yang sangat rich dan memuaskan.

Bahan-Bahan:

• 300 gr macaroni
• 600 ml susu cair
• 4 butir telur
• Daging sapi dan kornet
• 100 gr keju cheddar
• 100 gr mozzarella
• Bumbu lengkap

Cara Membuat:

1. Buat saus putih terlebih dahulu

2. Tumis bumbu dengan daging

3. Campur macaroni dengan susu dan telur

4. Susun dalam loyang

5. Tuang saus putih

6. Taburi dengan mozzarella

7. Panggang hingga matang

Meskipun tergolong tinggi kalori, macaroni schotel creamy ini bisa menjadi comfort food yang sempurna di hari hujan. Sajikan dalam porsi sedang dan dampingi dengan salad segar untuk menyeimbangkan rasanya yang rich.

Selamat mencoba berbagai resep macaroni schotel di atas! Dengan sedikit latihan, Anda pasti bisa menghasilkan hidangan yang lezat dan memuaskan selera keluarga.