15 Resep Masakan Simple, Mudah, dan Murah, Simak Panduan Lengkap untuk Pemula

Tumis kangkung adalah salah satu resep masakan simple yang wajib dikuasai anak kos. Sayur ini mudah didapat, murah, dan kaya nutrisi.

Bahan-Bahan:

• 3 ikat kangkung, siangi
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2-1 sdt terasi
• 10 buah cabai rawit, iris tipis
• Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum

2. Masukkan terasi dan air, tekan-tekan terasi hingga tercampur rata

3. Masukkan kangkung, garam, gula, dan kaldu jamur

4. Aduk rata dan masak hingga kangkung layu

5. Koreksi rasa dan sajikan

Telur Geprek

Telur geprek adalah resep masakan simple yang sedang tren dan cocok untuk anak kos karena bahannya murah meriah.

Bahan-Bahan:

• 1 butir telur
• Garam secukupnya
• Tepung bumbu siap pakai
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal:

• 15 cabai rawit merah
• 5 cabai rawit hijau
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Minyak goreng panas

Cara Membuat:

1. Dadar telur dengan sedikit garam, potong sesuai selera

2. Buat adonan tepung basah dan kering

3. Celupkan telur ke adonan basah lalu gulingkan di tepung kering

4. Goreng hingga krispy dan kecokelatan

5. Uleg kasar semua bahan sambal, siram dengan minyak panas

6. Geprek telur dengan sambal dan sajikan

Capcay Goreng

Capcay adalah resep masakan simple dengan banyak sayuran yang bisa disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan.

Bahan-Bahan:

• 1 ikat sawi hijau
• 1 buah sawi putih
• 2 buah wortel
• 1 buah kembang kol
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1/2 bawang bombai
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt saus Inggris
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm maizena, campur dengan sedikit air
• 1 sdt minyak wijen
• Air secukupnya
• Garam dan lada

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai hingga harum

2. Masukkan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang

3. Tambahkan air secukupnya

4. Masukkan saus tiram, kecap Inggris, kecap asin, garam, dan lada

5. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena

6. Masukkan sawi dan kembang kol, aduk rata

7. Terakhir tambahkan minyak wijen, angkat dan sajikan

Menu ini adalah perpaduan protein nabati dan sayur yang ekonomis namun bergizi.

Bahan-Bahan:

• 1 ikat kacang panjang, potong korek api
• 1 papan tempe, potong dadu
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cabai rawit merah
• 10 cabai rawit hijau
• Garam dan gula secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Saus tiram secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tempe hingga keemasan, tiriskan

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai

3. Tumis bumbu halus hingga harum

4. Tambahkan garam, gula, kecap, saus tiram, dan kaldu bubuk

5. Masukkan kacang panjang, aduk rata

6. Tambahkan sedikit air dan masukkan tempe

7. Masak sebentar dan koreksi rasa

Tumis Bayam Tomat

Sayur bayam kaya akan zat besi dan vitamin, cocok untuk menjaga stamina anak kos.

Bahan-Bahan:

• 1 ikat bayam, siangi daunnya
• 1 buah jagung manis, sisir
• 3 buah tomat, potong-potong
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 buah cabai keriting
• 6 buah cabai rawit
• 1/2 sdt terasi matang
• Kecap manis dan saus tiram
• Gula, garam, merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi

2. Tumis bumbu halus hingga harum

3. Masukkan jagung, masak hingga matang

4. Tambahkan bayam dan bumbu-bumbu

5. Terakhir masukkan tomat dan koreksi rasa

Cah Tauge dan Tahu

Kombinasi tauge dan tahu memberikan tekstur yang menarik dan protein yang cukup.

Bahan-Bahan:

• 1/4 kg tauge, cuci bersih
• 3 buah tahu putih, potong dadu
• 5 buah bakso sapi, belah dua
• 5 cabai rawit merah
• 2 cabai merah keriting
• 3 bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Garam dan gula secukupnya
• 1 sdm saus tiram

Cara Membuat:

1. Goreng tahu dan bakso setengah matang

2. Iris semua bumbu

3. Tumis bumbu hingga harum

4. Tambahkan saus tiram dan bumbu lainnya

5. Masukkan tauge, tahu, dan bakso

6. Aduk rata dan sajikan

Olahan ayam yang praktis dan bisa tahan beberapa hari di kulkas.

Bahan-Bahan:

• 450 gram fillet dada ayam
• 1 bonggol jagung, sisir
• 3 sdm fiber creme
• Daun seledri
• Cabai rawit sesuai selera
• Saus tiram dan kecap manis
• Air asam jawa
• Garam dan lada

Bumbu Halus:

• 8 bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 kemiri sangrai
• 3 cabai keriting

Cara Membuat:

1. Goreng ayam, suwir-suwir

2. Tumis bumbu halus hingga harum

3. Masukkan ayam suwir dan jagung

4. Tambahkan fiber creme yang dilarutkan

5. Bumbui dan masak hingga meresap

6. Terakhir tambahkan seledri

Oseng Sawi Putih Jagung

Menu sayur sederhana yang mengenyangkan.

Bahan-Bahan:

• 1 bonggol sawi putih
• 1 buah jagung manis
• 3 siung bawang putih
• Cabai sesuai selera
• Garam, gula, kaldu bubuk
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cincang bawang putih, sisir jagung

2. Tumis bawang putih dan cabai

3. Masukkan jagung dan sedikit air

4. Setelah jagung empuk, masukkan sawi

5. Bumbui dan masak hingga layu

Bakso Manis Pedas

Olahan bakso yang berbeda dari biasanya.

Bahan-Bahan:

• 300 gram bakso
• 1 bawang bombai
• 4 sdm saus pedas
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• Air jeruk kunci
• Garam dan gula
• Margarin untuk menumis

Bumbu Halus:

• 10 cabai rawit
• 4 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan bombai

2. Masukkan bakso, aduk rata

3. Tambahkan semua saus dan bumbu

4. Masak hingga meresap

5. Terakhir tambahkan air jeruk

Camilan sehat yang bisa jadi lauk.

Bahan-Bahan:

• Jamur tiram, suwir-suwir
• 250 gr tepung serba guna
• 3 sdm tepung maizena
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• Garam dan kaldu bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Cuci jamur dan peras hingga kering

2. Haluskan bawang putih, campur dengan bumbu

3. Marinasi jamur selama 10 menit

4. Balur dengan campuran tepung

5. Goreng hingga keemasan

Orak Arik Telur Sayur

Menu sarapan praktis dan bergizi.

Bahan-Bahan:

• 2 butir telur
• 1 buah wortel, potong dadu
• 5 buah bakso, iris
• 1/2 bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• Cabai rawit sesuai selera
• Garam, saus tiram, kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Goreng bakso sebentar

2. Tumis bawang dan cabai

3. Masukkan telur, orak-arik

4. Tambahkan wortel dan bakso

5. Bumbui dan masak hingga matang

Mi Goreng Special

Mie instan yang dimodifikasi jadi lebih bergizi.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus mi telur
• 100 gr sawi pockcoy
• 50 gr udang kupas
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• Kecap manis dan asin
• Saus tiram
• Kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus mi setengah matang

2. Campur mi dengan bumbu dan kecap

3. Tumis bawang putih dan telur

4. Masukkan udang dan sawi

5. Terakhir masukkan mi, aduk rata

Sarapan praktis dengan roti tawar.

Bahan-Bahan:

• Roti tawar
• Kornet atau chicken luncheon
• Telur kocok
• Bawang bombai
• Daun bawang
• Keju parut
• Margarin
• Saus tomat

Cara Membuat:

1. Tumis kornet dan bombai

2. Tuang telur kocok

3. Taburi daun bawang dan keju

4. Tutup dengan roti tawar

5. Panggang hingga kecokelatan

Sosis Teriyaki

Menu praktis dengan sosis yang mudah didapat.

Bahan-Bahan:

• 10 sosis sapi
• 1 bombai
• Cabai merah dan hijau
• 2 siung bawang putih
• Saus teriyaki
• Saus tiram
• Kecap manis
• Margarin

Cara Membuat:

1. Potong sosis dan kerat ujungnya

2. Tumis bawang putih dengan margarin

3. Masukkan sosis dan bumbu-bumbu

4. Tambahkan cabai dan bombai

5. Masak hingga meresap

Sayur Asem

Sayur segar yang menghangatkan.

Bahan-Bahan:

• Kacang panjang
• Labu siam
• Wortel dan jagung
• Daun melinjo
• Belimbing wuluh
• Daun salam dan lengkuas
• Asam jawa
• Gula dan garam

Bumbu Halus:

• 7 bawang putih
• 9 bawang merah
• Cabai merah dan rawit
• Terasi

Cara Membuat:

1. Rebus air dengan bumbu dan rempah

2. Masukkan sayuran sesuai tingkat kematangan

3. Tambahkan asam jawa

4. Bumbui sesuai selera

5. Sajikan hangat

Dengan resep masakan simple ini, kamu bisa mulai bereksperimen di dapur kosmu. Selamat mencoba dan jangan takut untuk berkreasi dengan resep-resep di atas!