15 Makanan Khas Majalengka yang Wajib Dicoba, Dari Kuliner Tradisional Hingga Buah Lokal

1. Pepes Jeroan

Bagi pencinta kuliner pedas dan jeroan, pepes jeroan Majalengka menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Hidangan ini tidak hanya berisi jeroan, tetapi juga diperkaya dengan campuran daging ayam atau sapi yang dibumbui dengan racikan rempah khas.

Proses pembungkusan dengan daun pisang dan pembakaran memberikan aroma khas yang menggugah selera. Anda dapat menemukan hidangan ini di kawasan Cicurug Pejuan, di mana para pedagang menyajikannya dengan bumbu yang meresap sempurna ke dalam setiap bahan. Kombinasi rasa pedas, gurih, dan aroma daun pisang bakar menciptakan harmoni rasa yang membuat pepes jeroan ini begitu dicari.

2. Surabi Oncom

Berbeda dengan surabi manis khas Solo, surabi oncom Majalengka hadir dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas berkat topping oncom yang melimpah. Hidangan ini menjadi pilihan sarapan favorit masyarakat lokal karena rasanya yang mengenyangkan dan harganya yang terjangkau, hanya Rp 5.000 per porsi.

Para pembuat surabi oncom di Majalengka sangat memperhatikan kualitas bahan dan proses pembuatannya. Adonan dasar yang terbuat dari tepung beras dikombinasikan dengan oncom yang dihaluskan dan dibumbui, menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Untuk yang ingin membawanya sebagai oleh-oleh, pedagang biasanya bisa membuatkan versi yang lebih kering agar lebih tahan lama.

Olahan Manis Khas Majalengka

3. Kalua Jeruk

Kalua jeruk merupakan kudapan manis yang menggabungkan kesegaran buah jeruk dengan manisnya gula merah. Makanan ini memiliki tekstur yang menarik, mirip dengan jelly namun lebih padat dan kering, yang membuatnya memiliki daya tahan lebih lama dibandingkan jelly biasa.

Proses pembuatannya yang tradisional menghasilkan perpaduan rasa asam manis yang seimbang dan menyegarkan. Keunikan tekstur dan rasanya membuat kalua jeruk menjadi pilihan oleh-oleh yang populer, karena dapat bertahan lama tanpa perlu didinginkan dan tetap mempertahankan cita rasanya.

4. Gula Cakar

Dengan warna magenta atau merah muda yang menarik, gula cakar menjadi salah satu oleh-oleh manis yang khas dari Majalengka. Terbuat dari gula putih yang diolah secara khusus, gula cakar bisa dinikmati langsung sebagai permen atau digunakan sebagai pemanis minuman.

Bentuknya yang unik menyerupai terumbu karang dengan rongga-rongga alami menjadi daya tarik tersendiri. Dengan harga yang sangat terjangkau, sekitar Rp 10.000 untuk 300 gram, gula cakar menjadi buah tangan yang populer di kalangan wisatawan.

5. Oncom Goreng

Oncom goreng menjadi salah satu kudapan legendaris yang paling dicari di Majalengka. Berbeda dengan oncom goreng dari daerah lain, oncom khas Kota Angin ini memiliki ciri khas tersendiri berkat penggunaan bumbu rempah dan taburan bawang goreng yang melimpah, menciptakan cita rasa yang lebih kompleks dan menggugah selera.

Dengan harga yang sangat terjangkau, mulai dari Rp 5.000 per bungkus, camilan ini bisa dinikmati secara langsung atau dijadikan pelengkap hidangan lain seperti mie ayam dan bakso. Teksturnya yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam, ditambah dengan bumbu yang meresap sempurna, menjadikan oncom goreng ini sebagai camilan favorit masyarakat lokal maupun wisatawan.

6. Jalangkotek

Meski sekilas mirip dengan pastel, jalangkotek memiliki keunikan tersendiri dengan bahan dasarnya yang terbuat dari aci dan tahu. Kudapan ini menghadirkan perpaduan tekstur yang menarik, dengan kulit yang renyah dan isian yang lembut gurih.

Saat ini, jalangkotek telah dikemas dalam bentuk frozen food, memudahkan wisatawan yang ingin membawanya sebagai oleh-oleh. Inovasi ini tidak mengurangi keaslian rasa, justru mempertahankan kelezatan jalangkotek agar bisa dinikmati kapan saja.

7. Seroja Gurih

Cemilan renyah berbentuk bunga seroja ini memiliki tekstur yang unik dan cita rasa gurih yang khas. Terbuat dari tepung beras pilihan dan bumbu-bumbu rahasia, seroja gurih atau yang juga dikenal dengan nama kembang goyang atau roda dokar ini menawarkan sensasi kerenyahan yang berbeda.

Lapisan kulitnya yang sangat tipis menciptakan tekstur yang renyah namun tidak keras, memberikan pengalaman menikmati yang menyenangkan. Daya tahan simpannya yang cukup lama menjadikan seroja gurih sebagai pilihan oleh-oleh yang praktis dan disukai banyak orang.

8. Keripik Tempe

Keripik tempe khas Majalengka memiliki keistimewaan tersendiri dengan cita rasa yang berbeda dari keripik tempe daerah lain. Tersedia dalam dua varian rasa, pedas dan original, keripik ini dibuat dari potongan tipis tempe berkualitas yang digoreng hingga renyah sempurna.

Proses pengolahan yang tepat membuat keripik tempe ini mampu bertahan hingga dua bulan dalam kemasannya tanpa kehilangan kerenyahan dan rasanya. Setiap gigitan menawarkan tekstur yang konsisten dan rasa yang memuaskan, menjadikannya camilan favorit untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

9. Kerupuk Melarat

Meskipun namanya terdengar sederhana, kerupuk melarat merupakan camilan tradisional yang memiliki cita rasa unik. Terbuat dari bahan dasar tepung tapioka dengan bumbu-bumbu pilihan, kerupuk ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa gurih yang khas.

Proses pembuatannya masih menggunakan cara tradisional, mulai dari pencampuran bahan hingga penjemuran alami di bawah sinar matahari. Harganya yang terjangkau dan rasanya yang nikmat menjadikan kerupuk melarat sebagai camilan yang selalu dicari oleh wisatawan.

10. Opak Singkong

Opak singkong Majalengka menawarkan cita rasa autentik yang berbeda dari opak pada umumnya. Dibuat dari singkong pilihan yang diolah dengan resep tradisional, opak ini memiliki tekstur yang renyah dengan rasa gurih alami yang khas.

Proses pembuatannya yang masih tradisional, termasuk tahap penjemuran dan pembakaran yang tepat, menghasilkan opak dengan kualitas terbaik. Tersedia dalam berbagai ukuran dan tingkat kepedasan, opak singkong ini menjadi pilihan oleh-oleh yang praktis dan tahan lama.

11. Mangga Gedong Gincu

Mangga Gedong Gincu menjadi salah satu ikon buah khas Majalengka yang telah dikenal luas. Dengan ciri khas warna merah keemasan pada bagian ujungnya, mangga ini menawarkan rasa manis legit yang sulit dilupakan. Meski ukurannya tidak jauh berbeda dengan mangga pada umumnya, kualitas rasa dan teksturnya yang sempurna menjadikannya primadona.

Buah ini menjadi kebanggaan Majalengka dan sering dijadikan oleh-oleh favorit karena kualitasnya yang konsisten. Para petani Majalengka merawat pohon mangga Gedong Gincu dengan teknik khusus untuk menghasilkan buah dengan kualitas terbaik.

12. Buah Duwet atau Jamblang

Buah Duwet atau yang dikenal juga dengan nama Jamblang merupakan buah langka yang masih bisa ditemukan di Majalengka. Dengan bentuknya yang lonjong kecil dan warna ungu pekat yang khas, buah ini tidak hanya menawarkan rasa asam manis yang unik tetapi juga dipercaya memiliki berbagai khasiat kesehatan.

Para pencinta buah ini bisa menemukannya di kios-kios Pasar Plumbungan, Desa Putat dan Pedukuhan. Buah Duwet dipercaya dapat membantu mencegah diabetes dan menurunkan kolesterol, menjadikannya tidak hanya sebagai buah konsumsi biasa tetapi juga sebagai buah fungsional.

13. Durian Perwira

Sebagai salah satu varietas durian unggulan, Durian Perwira yang dibudidayakan di Kecamatan Sindangwangi memiliki karakteristik rasa yang berbeda. Dengan perpaduan rasa legit dan sedikit sentuhan pahit, durian ini menawarkan pengalaman mencicipi yang unik bagi para penikmat durian.

Kualitas durian ini dijaga ketat oleh para petani lokal untuk memastikan setiap buah yang dipasarkan memenuhi standar kualitas Durian Perwira. Kombinasi rasa yang khas ini menjadikannya salah satu buah yang paling dicari saat musimnya tiba.

14. Kecap Majalengka

Kecap Majalengka telah menjadi produk kebanggaan yang memiliki cita rasa khas dan telah dikenal luas oleh pecinta kuliner. Di kota ini, terdapat dua merek kecap yang sangat terkenal yaitu Maja Menjangan dan Segi Tiga, yang masing-masing memiliki penggemar setia.

Proses pembuatan kecap ini masih menggunakan metode tradisional dengan bahan-bahan berkualitas, menghasilkan kecap dengan rasa yang khas dan konsisten. Produk ini tidak hanya menjadi kebanggaan masyarakat Majalengka tetapi juga menjadi pilihan oleh-oleh yang populer.

15. Ampas Kecap

Sebagai produk turunan dari pembuatan kecap, ampas kecap Majalengka memiliki cita rasa unik yang jarang ditemui di daerah lain. Tampilan seperti sambal dengan bulir kedelai yang melimpah menjadikannya pelengkap hidangan yang istimewa, terutama saat dipadukan dengan olahan daging kambing.

Keunikan produk ini terletak pada proses pengolahannya yang memanfaatkan hasil sampingan produksi kecap namun menghasilkan produk dengan nilai kuliner yang tinggi. Ampas kecap menjadi bukti kreativitas masyarakat Majalengka dalam mengolah bahan makanan tanpa menyisakan limbah.