19 Makanan Khas Boyolali Jawa Tengah yang Melegenda, Dijamin Manjakan Lidah

Nasi Tumpang menjadi makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dan wajib dicoba. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan kuah sambal tumpang berbahan dasar tempe busuk, ayam, dan rambak. Keunikan Nasi Tumpang terletak pada sambal lethok yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, kencur, daun salam, garam, dan cabai. Perpaduan nasi hangat dengan sambal lethok yang kaya rasa dan aneka lauk seperti telur, ayam, lele, serta gorengan, menjadikan Nasi Tumpang sebagai hidangan istimewa khas Boyolali.

2. Soto Seger Boyolali

Soto Seger merupakan makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dengan kelezatan kuahnya yang segar dan kaya rempah. Soto ini terkenal dengan cita rasa autentik yang memanjakan lidah. Kuah kental namun bening hasil olahan rempah pilihan menjadi ciri khas Soto Seger Boyolali. Dalam semangkuk soto, Anda akan menemukan potongan daging ayam yang lembut, irisan ketupat, bihun, serta sayuran segar seperti tauge dan daun seledri. Soto Seger cocok dinikmati hangat di pagi atau siang hari untuk memuaskan rasa lapar.

3. Jenang Pecel

Jenang Pecel adalah makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dengan perpaduan unik antara jenang atau bubur sumsum dengan pecel. Jenang yang lembut berpadu harmonis dengan sayuran pecel yang segar dan sambal pecel yang pedas. Tekstur lembut jenang dipadukan dengan rasa gurih, segar, dan pedas dari pecel, menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera. Jenang Pecel menjadi hidangan favorit yang bisa ditemukan di pasar tradisional Boyolali.

4. Tahu Susu Boyolali

Tahu Susu menjadi makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dan terkenal dengan kelembutan serta cita rasa gurihnya. Terbuat dari susu sapi segar yang melimpah di Boyolali, Tahu Susu memiliki tekstur yang creamy, lembut, dan rasa yang khas. Tahu Susu Boyolali tidak hanya lezat, tetapi juga menjadi pilihan camilan sehat dengan kandungan susu yang baik bagi tubuh. Hidangan ini mudah ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Boyolali.

5. Abon Lele Boyolali

Abon Lele menjadi makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dan unik. Boyolali yang dikenal sebagai pusat penghasil lele menghadirkan inovasi lezat dengan mengolah lele menjadi abon yang gurih. Abon Lele Boyolali memiliki tekstur yang renyah dengan cita rasa yang kaya akan bumbu. Abon ini cocok dinikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai camilan. Kecamatan Sawit menjadi sentra produksi Abon Lele yang dapat ditemukan di berbagai toko oleh-oleh khas Boyolali.

6. Sate Kambing Muda Boyolali

Sate Kambing Muda adalah makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dan menjadi favorit para pecinta daging kambing. Sate ini menggunakan daging kambing muda yang empuk dan juicy, dipotong tipis, lalu dimarinasi dengan bumbu khusus sebelum dibakar hingga matang sempurna. Cita rasa Sate Kambing Muda Boyolali terletak pada paduan rasa gurih dan sedikit manis dari olesan kecap serta sedikit pedas dari sambal pendamping. Sate ini biasanya disajikan dengan irisan bawang merah segar dan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.

Es Dawet menjadi makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dan menyegarkan. Minuman tradisional ini terdiri dari cendol yang terbuat dari tepung beras, disiram dengan kuah santan yang gurih dan manis, serta ditambahkan es serut untuk memberikan sensasi dingin. Es Dawet Boyolali terkenal dengan kelezatan dan kesegarannya yang cocok dinikmati saat cuaca panas. Penjual Es Dawet mudah ditemukan di berbagai sudut kota Boyolali dengan harga yang terjangkau.

8. Karak Jadah Boyolali

Karak Jadah adalah makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dan menjadi camilan favorit. Karak Jadah terbuat dari ketan putih yang dimasak, kemudian dibentuk menjadi persegi panjang pipih. Camilan ini memiliki tekstur yang renyah seperti kerupuk dengan cita rasa yang gurih. Karak Jadah biasanya dinikmati sebagai pendamping hidangan berkuah atau sebagai camilan ringan. Makanan tradisional ini menjadi oleh-oleh khas Boyolali yang banyak diburu oleh wisatawan.

9. Keripik Ceker Ayam Boyolali

Keripik Ceker Ayam menjadi makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dan unik. Keripik ini terbuat dari ceker ayam yang digoreng hingga renyah dengan bumbu yang gurih dan sedikit pedas. Keripik Ceker Ayam Boyolali memiliki tekstur yang garing dengan cita rasa yang kaya akan rempah. Camilan ini cocok dinikmati sebagai teman nonton televisi atau bersantai. Keripik Ceker Ayam dapat ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Boyolali dengan harga yang terjangkau.

10. Kopi Boyolali

Kopi Boyolali menjadi makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dan terkenal dengan cita rasa khasnya. Kopi ini berasal dari biji kopi pilihan yang ditanam di dataran tinggi Boyolali. Kopi Boyolali memiliki aroma yang harum dengan rasa yang kuat dan sedikit pahit. Biasanya, kopi ini disajikan dengan gula aren atau gula batu untuk memberikan sentuhan manis yang khas. Menikmati secangkir Kopi Boyolali menjadi pengalaman yang menyenangkan bagi para pecinta kopi.

11. Nasi Cawuk Boyolali

Nasi Cawuk adalah makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dan populer sebagai sarapan. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang dicampur dengan kuah parutan kelapa dan serutan jagung muda panggang, serta kuah ikan pindang. Lauk pendamping Nasi Cawuk biasanya berupa pepes ikan laut, telur pindang, tahu cacah, dan semanggi sambal serai. Perpaduan rasa gurih, segar, dan sedikit pedas dari Nasi Cawuk menjadikannya hidangan yang mengenyangkan dan menggugah selera di pagi hari.

12. Pecel Rawon Boyolali

Pecel Rawon menjadi makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dengan kombinasi unik antara nasi pecel dan kuah rawon. Pecel Rawon terdiri dari nasi putih yang disiram dengan kuah pecel yang pedas dan kuah rawon yang gurih. Hidangan ini dilengkapi dengan serundeng, empal daging, peyek udang, dan tahu goreng yang menambah kenikmatan rasa. Pecel Rawon Boyolali cocok dinikmati sebagai menu makan siang yang mengenyangkan.

13. Lontong Sayur khas Boyolali

Lontong Sayur menjadi makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas. Hidangan ini terdiri dari potongan lontong yang disiram dengan kuah opor kental, ditambah dengan sambal goreng koyor dan sayur labu jepang. Lontong Sayur Boyolali juga dilengkapi dengan taburan bawang goreng dan kerupuk yang menambah tekstur renyah. Perpaduan rasa gurih dari kuah opor dengan segar dan pedas dari sayuran menjadikan Lontong Sayur sebagai hidangan yang menggugah selera.

Rujak Teplak adalah makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dengan perpaduan rasa manis, asam, dan pedas. Rujak ini terdiri dari irisan buah-buahan segar seperti mangga muda, nanas, dan kedondong yang disiram dengan bumbu rujak spesial. Keunikan Rujak Teplak Boyolali terletak pada penggunaan "bumbu teplak" yang terbuat dari campuran gula merah, terasi, dan cabai. Rujak ini biasanya disajikan di atas daun pisang, menambah kesan tradisional dan mengundang selera.

15. Glotak Boyolali

Glotak menjadi makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas. Hidangan berkuah ini terbuat dari gembus atau ampas tahu yang direbus dengan kaldu daging yang kaya rempah. Glotak Boyolali terkenal dengan tekstur gembus yang lembut dan kuah yang sedap. Biasanya, Glotak disajikan panas dengan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang yang menghangatkan.

16. Blendung Boyolali

Blendung adalah makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dan menjadi jajanan tradisional favorit. Blendung terbuat dari jagung manis yang digiling halus, kemudian dibentuk bulat-bulat kecil dan dikukus hingga matang. Jajanan ini memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal dengan rasa manis alami dari jagung. Blendung Boyolali biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang gurih, menambah kelezatan setiap gigitannya. Blendung cocok dinikmati sebagai camilan sore yang menemani secangkir teh hangat.

17. Olos Boyolali

Olos menjadi makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dan unik. Camilan ini berbentuk bulat seperti bola dengan isian sayuran. Olos terbuat dari adonan tepung kanji dan terigu yang dibentuk menyerupai bola dan diisi dengan irisan kol serta cabai rawit. Cita rasa Olos Boyolali terletak pada perpaduan tekstur kulit yang kenyal dengan isian sayuran yang segar dan sedikit pedas. Olos biasanya disajikan dengan cocolan saus sambal atau bumbu kacang yang gurih.

18. Keju Meneer Boyolali

Keju Meneer adalah makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dan menjadi oleh-oleh populer. Keju ini terbuat dari hasil fermentasi susu sapi segar tanpa bahan kimia, sehingga aman dikonsumsi. Keju Meneer Boyolali memiliki tekstur yang lembut dengan rasa gurih yang khas. Keju ini cocok dinikmati sebagai pendamping roti atau crackers, serta bisa menjadi bahan tambahan dalam berbagai hidangan. Keju Meneer menjadi bukti keahlian masyarakat Boyolali dalam mengolah susu sapi menjadi produk berkualitas.

19. Petis Sapi Boyolali

Petis Sapi menjadi makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dan terkenal dengan aromanya yang khas. Petis ini terbuat dari olahan daging sapi yang diolah menjadi semacam pasta hitam dengan rasa yang gurih. Petis Sapi Boyolali sering digunakan sebagai bumbu masakan untuk menambah cita rasa pada berbagai hidangan. Petis ini juga bisa dinikmati sebagai pendamping untuk makan nasi atau sebagai olesan pada roti. Petis Sapi Boyolali menjadi bukti keahlian masyarakat dalam memanfaatkan hasil ternak sapi menjadi produk kuliner yang lezat.

Itulah 19 Makanan khas Boyolali Jawa Tengah yang legend dan wajib dicoba oleh para pecinta kuliner.