Resep Salad Buah Sederhana yang Menyegarkan untuk Camilan Sehat

Bahan-bahan:

• 2 buah apel, potong dadu
• 2 buah pir, potong dadu
• 200 gram anggur hijau, belah dua
• 2 buah mangga, potong dadu
• 200 gram strawberry, potong sesuai selera
• 1 buah naga, potong dadu

Bahan Saus:

• 250 gram mayonaise
• 100 ml susu kental manis putih
• 50 ml yogurt plain (opsional)
• 2 sdm perasan jeruk lemon

Cara Membuat:

1. Cuci semua buah hingga bersih, kemudian potong sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Siapkan wadah besar, masukkan semua buah yang sudah dipotong.
3. Dalam wadah terpisah, campurkan mayonaise, susu kental manis, yogurt, dan perasan jeruk lemon. Aduk hingga merata.
4. Tuangkan saus ke atas buah-buahan.
5. Aduk perlahan hingga semua buah terbalut rata dengan saus.
6. Masukkan ke dalam kulkas selama minimal 1 jam agar lebih segar.
7. Sajikan dalam mangkuk saji atau gelas dessert.

Tips:

1. Pilih buah yang masih segar dan tidak terlalu matang agar teksturnya tetap renyah
2. Potong buah dengan ukuran yang seragam untuk tampilan yang lebih menarik
3. Tambahkan keju parut atau parutan cokelat sebagai topping
4. Simpan di kulkas maksimal 24 jam untuk menjaga kesegaran buah

1. Salad Buah Yogurt Berry

Bahan-bahan:

• 200 gram strawberry, potong menjadi 4 bagian
• 200 gram blueberry segar
• 200 gram raspberry
• 2 buah kiwi, kupas dan potong dadu
• 1 buah naga merah, potong dadu

Saus Yogurt:

• 250 ml yogurt plain
• 3 sdm madu
• 1 sdm perasan lemon
• Sejumput vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Siapkan semua buah yang sudah dicuci bersih dan dipotong
2. Campurkan yogurt, madu, perasan lemon dan vanili bubuk, aduk rata
3. Tuang saus yogurt ke atas buah-buahan
4. Dinginkan dalam kulkas minimal 30 menit sebelum disajikan

2. Salad Buah Tropika

Bahan-bahan:

• 2 buah mangga harum manis, potong dadu
• 2 buah nanas matang, potong dadu
• 3 buah pisang cavendish, potong bulat
• 2 buah pepaya california, potong dadu
• 200 gram kelapa muda, serut panjang

Saus:

• 200 ml whipping cream cair
• 100 ml susu kental manis
• 50 ml sirup nanas
• 1 sdt vanili ekstrak

Cara Membuat:

1. Siapkan semua buah dalam wadah besar
2. Kocok whipping cream hingga mengembang
3. Tambahkan susu kental manis, sirup nanas, dan vanili, aduk rata
4. Tuang saus ke atas buah dan aduk perlahan
5. Dinginkan sebelum disajikan

3. Salad Buah Oriental

Bahan-bahan:

• 2 buah pir asia, potong dadu
• 2 buah apel fuji, potong dadu
• 200 gram anggur hitam, belah dua
• 2 buah jeruk mandarin, pisahkan tiap segmen
• 100 gram chesnut rebus, potong kasar

Saus:

• 200 gram cream cheese, suhu ruang
• 100 ml whipping cream
• 3 sdm madu
• 1 sdt bubuk kayu manis

Topping:

• Almond slice panggang
• Kismis
• Daun mint segar

1. Cara Membuat:
2. Rendam potongan apel dan pir dalam air lemon agar tidak menghitam
3. Kocok cream cheese hingga lembut
4. Tambahkan whipping cream, madu, dan kayu manis, aduk rata
5. Tiriskan apel dan pir, gabungkan dengan buah lainnya
6. Tuang saus cream cheese, aduk perlahan
7. Taburi dengan topping dan dinginkan sebelum disajikan

4. Salad Buah Nutella

Bahan-bahan:

• 2 buah apel merah, potong dadu
• 2 buah pir, potong dadu
• 200 gram strawberry, potong sesuai selera
• 2 buah pisang, potong bulat
• 100 gram kacang almond

Saus Nutella:

• 200 gram Nutella
• 100 ml whipping cream
• 50 ml susu cair
• 1 sdt ekstrak vanila

Topping:

• Cokelat chips
• Kacang almond cincang
• Granola

Cara Membuat:

1. Siapkan semua buah yang sudah dipotong dalam wadah
2. Panaskan Nutella sebentar hingga sedikit mencair
3. Campurkan Nutella, whipping cream, susu, dan vanila
4. Tuang saus ke atas buah-buahan
5. Taburi dengan topping
6. Dinginkan minimal 1 jam sebelum disajikan

5. Salad Buah Vegan

Bahan-bahan:

• 2 buah mangga, potong dadu
• 2 buah kiwi, potong dadu
• 200 gram anggur merah
• 2 buah jeruk bali, pisahkan daging buah
• 1 buah nanas, potong dadu

Saus Vegan:

• 200 ml santan kental
• 3 sdm sirup maple
• 1 sdm perasan jeruk nipis
• Sejumput garam himalaya

Topping:

• Kelapa parut panggang
• Kacang mete panggang
• Biji chia

Cara Membuat:

1. Campurkan semua buah dalam wadah besar
2. Aduk rata bahan saus dalam wadah terpisah
3. Tuangkan saus ke atas buah
4. Taburi dengan topping
5. Sajikan segera atau simpan di kulkas

6. Salad Buah Matcha

Bahan-bahan:

• 2 buah pir hijau, potong dadu
• 2 buah apel granny smith, potong dadu
• 200 gram anggur hijau
• 2 buah kiwi, potong dadu
• 1 buah melon hijau, potong dadu

Saus Matcha:

• 200 ml whipping cream
• 2 sdm bubuk matcha premium
• 100 ml susu kental manis
• 1 sdt ekstrak vanilla

Topping:

• Bubuk matcha
• White chocolate chips
• Daun mint segar

Cara Membuat:

1. Siapkan semua buah dalam wadah
2. Kocok whipping cream hingga lembut
3. Campurkan bubuk matcha, susu kental manis, dan vanilla
4. Tuang saus ke atas buah
5. Taburi dengan topping
6. Dinginkan sebelum disajikan

Semua variasi salad buah ini bisa disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan. Yang terpenting adalah menggunakan buah segar dan menjaga kebersihan dalam proses pembuatannya.